最後更新時間： 2023-12-09 作者： Nash
高雄美食鰻魚四代目菊川高雄店真的超級厲害，這家米其林鰻魚飯實在好吃，我個人真的超級喜歡!!! 我在台北為了要吃，還一個人跑進去吃才順利吃到，不然光預約就要等二個月呢，重點是鰻魚四代目菊川第四代社長還特地來台灣指導呢，所以品質完全就是日本的複製貼上，秘傳醬汁都是從日本原汁原味空運來台，用日本職人精神的態度來做每一道菜和各種細節，吃完真的太推了
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鰻魚四代目菊川高雄店
うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯專賣店 鰻魚四代目菊川高雄店
地址：高雄市左營區博愛二路777號4樓
電話：07 555 0778
營業時間：11:00–14:00, 17:30–21:00
粉絲團：うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯專賣店
線上預約：うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯專賣店
鰻魚四代目菊川高雄店就在漢神四樓，預約也是一樣熱門，基本上不可能現場直接walk in
鰻魚四代目菊川高雄店環境跟台北店類似，只有吧台座位可以看到師傅料理鰻魚的畫面最搶手，之前我用餐時我隔壁的人說他會怕，要換位置XDDD
蒲燒口味的鰻魚烤一烤會浸泡秘製醬汁一下，再烤一下，所以醬汁都吸附在鰻肉上，但是外表吃起來還是酥酥脆脆的
鰻魚四代目菊川菜單
鰻魚四代目菊川菜單如上，以鰻魚飯為主打的料理，也有提供單點小菜，他們菜單有調整過，但是大致上方向不變，就是看你想要吃蒲燒還是白燒，然後份量要吃多大而已
鰻魚四代目菊川推薦
可樂 / 烏龍茶 $60
開吃之前先喝杯可樂壓壓驚
鰻骨仙貝 $150
鰻骨仙貝超神奇的，就是把鰻骨烤得又脆又香，吃起來比較像在吃餅乾，優秀又開胃
炸天婦羅 $350
怕小孩吃到鰻魚刺會凍抹條，所以就點這個給他吃，也是意外好吃!!!
名物白燒一本定＄950
什麼是白燒? 白燒就是不刷醬料直接烤鰻魚，所以完全就是用炭火跟鰻魚PK，吃起來非常考驗鰻魚的香氣，建議直接不要沾醬了，直接加上鹽吃最爽啦，鰻魚的肉質非常細膩，直接烤又會脆脆的，口感無敵棒，而且鰻魚完全沒有土味，魚肉的香氣居然還有層次感，我超級愛
名物蒲燒一本重 $950
刺少是應該的~但整體真的非常優秀，使用的鰻魚有特別挑選過，細緻且彈牙的肉質吃起來就是新鮮美味，加上帶點脆度的外皮跟秘製醬汁，鹹香中帶著甜甜的口感，我覺得直接吃就很棒了，然後不得不說他的飯還真好吃誒
優秀到升天，蔥花真的把整個料理畫龍點睛啊，高雄美食鰻魚四代目菊川高雄店好棒棒，米其林鰻魚飯超好吃推薦給大家
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