最後更新時間： 2016-11-06 作者： Nash
常煩惱跟三五好友聚餐要吃什麼嗎? 熱炒應該會是相當熱門的一個選項之一
而長安東路早就是台北市知名的熱炒一條街，這上面聚集了非常多有實力的熱炒店
這次要帶大家來看的就是鮮納肚長安店，這家熱炒在台北市也算是生意興隆、詢問度高的熱炒
此外，就算是多人一起來聚餐，鮮納肚長安店也有提供包廂可以讓大家定位的
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鮮納肚長安店外頭有擺著生猛海鮮展示，擺盤相當漂亮吸睛，讓人無法不留心注意
每一條鮮魚看起來都非常的新鮮，而且品種也算是多，價格則是非常的透明呢
鮮納肚長安店的啤酒、飲料、白飯、碗筷都是自取的，整體飲料的價格算是平實唷
鮮納肚長安店的座位也是採低位的板凳座，大口喝酒大口吃肉真的有夠爽啦!!
如果多人聚會也不用怕，因為二樓有包廂圓桌座位區，可以盡情在裡面用餐也不會干擾別人唷
鮮納肚長安店的廁所也非常有事，有台灣啤酒特製的看板耶，你說是不是很有事?
接著附上鮮納肚長安店的菜單，整體的價位都滿親民的，可以參考看看唷
花雕大鮮蝦 $180
不能不稱讚這道花雕大鮮蝦，非常非常的厲害
蝦子新鮮又大隻，而且花雕酒的香氣完全被蝦子收進去
咬下去爽脆又帶有迷人的酒香，算是非常美味的醉蝦呢
吃不到的臭豆腐 $100
為什麼叫做吃不到的臭豆腐? 因為臭豆腐在這道料理裡面沒有既有的形狀
看起來比較像是炒蛋般的大小，完全跟菜名互相呼應，口感則是非常的特殊
爆香過後，臭豆腐的香氣更加凸顯出來，完全是一道非常創新的口味
個人吃起來覺得還滿特別的，如果喜歡臭豆腐的朋友可以試試看這道創意十足的料理
南乳五花肉 $180
南乳醬料是以兩種豆腐乳去調製的，將五花肉醃製過後再下鍋油炸
整體的份量還不小，肥瘦的比例也拿捏的還不錯，這點是值得稱許的
但南乳的醬料對我來說偏淡一些，下飯起來沒其他菜那麼順口
雪裡紅牛柳 $100
雪裡紅顏色翠綠，口感略澀微辣，搭配牛柳其實還滿合拍的
不過辣椒僅是裝飾用，所以提味的感覺似乎沒那麼明顯
牛柳吃起來頗嫩，如果結實一點我會更喜歡這道菜
古早味滷白菜 $150
滷白菜算是鮮納肚長安店內相當暢銷的一道料理，建議可以試試看
入口即化的傳統口味滷白菜真的非常經典，膨皮(炸豬皮)吸飽了蔬菜等食材的湯汁也非常好吃
此外，膨皮沒有令人不開心的油耗味，細節處理還算滿到位的
南乳雞翅 $180
南滷雞翅也是使用豆腐乳下去醃製後油炸，外皮跟肉都非常鮮嫩多汁
在口中咀嚼時會帶有淡淡的甜香口感，算是鮮納肚的獨門絕活之一
整體的口感跟傳統的炸雞翅有著根本上的不同，建議大家可以試試看唷
辣子肥腸 $180
乾辣椒和肥腸都先炸過再炒，所以肥腸獨特的甜香被完美的鎖住
辣子跟肥腸也相當合拍，整體嘗起來香辣可口又十足下飯唷
水煮牛肉 $300
水煮牛肉算是川菜的經典名菜，牛肉片是在辣味湯中燙熟的，所以叫做水煮牛肉
這道菜的經典就在於需要又麻又辣，牛肉片還需要嫩Q美味，才算是極致完美
之前在大陸有陣子很愛吃川菜的時候就非常著迷這道料理，尤其超愛那麻到舌根的感覺
但是鮮納肚長安店的作法比較貼近台灣人，所以吃起來只有辣沒有麻，反而還帶點甜
台灣人的接受度應該會比較高一些，如果很怕麻辣的人也可以試試看唷
牛柳炒三絲 $180
將肉絲爆香之後，加入三絲大火快炒，整體的謢氣非常棒
整體的層次感鮮明，醬汁還帶有些許的甜感，也算是白飯殺手
香酥臭豆腐 $180
香酥臭豆腐看起來比較平實一般，但是個人認為真的經典又好吃
外酥內嫩的臭豆腐咬起來口感很特別，搭配上店家特調的醬料，真的非常豪邁過癮
而且我個人覺得在冷掉的時候居然更好吃，這非常不容易啊，推薦給大家試試看
腐皮豆腐捲 $180
腐皮豆腐捲也是鮮納肚長安店的絕活之一，外表看起來就很像港點的腐皮鮮蝦捲
但是酥脆無比的腐皮下面是包著調味過的臭豆腐，所以整體的口感讓人如癡如醉
比較特別的還有，腐皮豆腐捲裡面的臭豆腐有加香菜調味，如果不吃香菜的人要注意囉
蔥淋油雞腿 $230
這道料理也是美味無比，特選過的雞腿肉，雞皮吃起來軟Q無比
腿肉的部分也是鮮嫩不乾澀，搭配店家特製的蔥油醬汁的確很合拍
這樣的冷滷的手法，在許多熱炒店是看不到的，只能說鮮納度的功夫還滿厚的，棒棒~
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