【西門町火鍋推薦】曾德自助火鍋城｜60年老字號石頭火鍋專賣店，在地人回憶必吃！

最後更新時間： 2025-07-19 作者： Nash

被小牛燒到~說到西門町的經典火鍋店，【曾德自助火鍋城】絕對榜上有名！這間專賣石頭火鍋的老字號餐廳，在地人從小吃到大，開業超過60年，是不少人心中的回憶美食。店址就在峨眉停車場附近，導航直接輸入店名就能輕鬆抵達，環境乾淨懷舊，座位數多還有提供電話訂位，想省下排隊時間非常推薦先預約。因為地點位於熱鬧的西門町商圈，建議大家搭乘捷運或公車前往最方便

曾德自助火鍋城店家資訊

曾德自助火鍋城
02 2311 6585
台北市萬華區成都路153號
11:00–23:00 (週一公休)

提到西門町的老牌石頭火鍋，許多台北在地人第一個想到的就是【曾德自助火鍋城】。這間經營超過一甲子的火鍋老店，可說是西門町一帶的指標級存在。不管是熟門熟路的老饕，還是第一次來探店的觀光客，都推薦搭捷運到西門站，從6號出口步行約10分鐘即可抵達。如果選擇自行開車，餐廳距離峨嵋停車場也非常近，停車方便，用餐免煩惱

曾德自助火鍋城菜單

來到【曾德自助火鍋城】，用餐方式很有趣，採自助選料、依盤子顏色計價的模式，價格區間大多落在40到80元之間，不少品項甚至比連鎖火鍋店還便宜！冰箱裡擺滿滿的食材任你挑選，從肉品、海鮮、蔬菜到火鍋料通通有，想吃什麼拿什麼完全自由。最特別的是，店員結帳是靠盤子花色來判斷價格，整體來說份量實在、價格親民，CP值真的超高，不誇張，吃一次就會愛上

一般常見的火鍋料如蛋餃、魚餃、香菇，這裡通通都有，且份量給得很實在，不會讓人覺得少少的，反而有種物超所值的感覺

大家都會被那排超霸氣的開放式冰箱震撼到！滿滿的肉片、海鮮、蔬菜、火鍋料通通排好排滿，看起來新鮮到不行。就像走進火鍋界的便利商店，想吃什麼自己拿，完全不怕選不到，只怕選太多！如果你是選擇困難症患者，小心會卡在冰箱前站很久，因為每樣都超想吃，這裡根本就是吃貨的天堂啊

整體很多種可以選，還都有保鮮膜，衛生非常好

曾德自助火鍋城推薦

來這邊吃石頭火鍋，記得第一件事就是先拿乾魷魚，真的超關鍵！等你夾好食材、坐定位之後，店員就會在你面前開始熱鍋爆炒，先放洋蔥、再下你剛剛點的肉，香氣瞬間炸出來，整間店都是那種香到不行的炒鍋味。乾魷魚下去更是一絕，越炒越香，鍋邊啪啪作響，你只能一邊聞一邊流口水，現場看炒鍋根本就是視覺加嗅覺的雙重轟炸，還沒開煮就先餓爆

炒到香氣整個飄出來、肉差不多熟了之後，店員會先把肉撈起來放盤備用，接著就輪到你剛剛挑的那些火鍋料登場啦！蔬菜、丸子、海鮮通通往鍋裡加，最後再倒入湯，開始煮一鍋屬於你自己的石頭火鍋。那種從爆炒變成慢慢滾煮的過程超療癒，整鍋湯底也因為剛剛的炒香加持，味道層次瞬間拉滿，保證每一口都超入味

整體真的沒話說，每樣食材表現都在線，湯頭更是整鍋的靈魂關鍵！尤其經過大火爆炒後的湯底，香氣濃厚又不膩口，鹹香中還帶點微微的甜，層次超豐富，喝第一口就直接愛上，完全停不下來。那種香到心坎裡的感覺真的太扯～難怪用餐時間永遠人滿為患，一吃就懂為什麼會這麼紅，毫不猶豫直接收進我心中的火鍋愛店Top清單

他們家的沙茶醬真的猛到不行，香氣濃、口感滑，不誇張，我覺得比義美還更對味！不管沾肉還是火鍋料都超加分，完全是隱藏版靈魂角色。湯頭更不用說，爆炒香氣融進湯裡，喝起來就是濃郁又順口。最誇張的是，整體價位超親民，怎麼夾都不心痛，隨便點都好吃

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