【宜蘭美食推薦】陶香甕缸雞｜藏在民宅巷弄的低調神店，皮脆肉嫩多汁超扯！(菜單)

最後更新時間： 2026-09-06 作者： Nash

每次大家聊到宜蘭甕缸雞推薦，清一色不是礁溪沿路那幾家排隊排到懷疑人生的觀光大拜拜店，就是整車遊覽車開進去的大廠。這家躲在冬山鄉民宅巷弄裡的陶香甕缸雞，真的低調到不行，如果不是熟門熟路的在地老饕帶路，第一次照著導航開過來真的會懷疑自己是不是迷路誤闖住宅區。而且最貼心的是他們下午時段沒有空班，就算避開用餐尖峰時段來也能爽爽吃，不過記得這隻烤雞一定要提前預訂，臨時跑來撲空真的不要怪我沒提醒你

陶香甕缸雞店家資訊

陶香甕缸雞

地址：宜蘭縣冬山鄉香和村冬山路66巷14號

營業時間：11:00–21:00（全天候營業無空班）

電話：03-9595926

陶香甕缸雞隱身在冬山路66巷的連棟透天民宅裡，外頭只有一個小小的紅色圓形招牌寫著店名與電話，門口緊鄰著高架鐵道，開車過來路幅不大，但門口周邊還算可以臨停幾台車。這裡沒有觀光名店那種浮誇氣派的排場，賣的就是扎扎實實的真功夫

用餐環境就像到鄉下親戚家作客一樣樸實無華，騎樓擺了一張大圓桌，室內也是幾張傳統大圓桌配木頭板凳，冷氣夠涼，簡單乾淨。雖然環境不算精緻，但吃這種熱炒烤雞就是要這種無拘無束的接地氣爽感。強烈建議提早電話訂位，尤其是甕缸雞需要時間現烤，訂位時順便把雞訂好，人一到才不用在那邊乾瞪眼等出爐

陶香甕缸雞菜單

陶香甕缸雞的菜單分類非常清楚，招牌甕缸雞一隻 $700，對比現在動輒破八百甚至上千的烤雞，這價格完全合理。熱炒類價位幾乎都落在 $140~$260 之間，湯品跟海鮮選擇也不少，甚至還有黑胡椒豬肋排跟酥皮豬腳這種狠角色。點餐建議很簡單：招牌甕缸雞絕對是必點核心，熱炒點個 3~4 道搭配白飯或雞油拌飯，4 到 6 個人吃下來人均大概三四百塊就能飽到天靈蓋，CP值真的高到不行

陶香甕缸雞 推薦

甕缸雞 $700

這隻烤雞一端上桌，光看那油亮焦褐色的外皮就知道完全沒在開玩笑！店家會附上手套讓大家享受手撕雞的快感，剛扒開裡面整個熱氣與油脂香氣直接炸裂噴發，太大意了差點燙到手！雞皮烤得極度酥脆，吃起來不僅一點都不油膩，而且又脆又香，咬下去還能感受到油脂在嘴裡化開的甜味。裡頭的雞肉鮮嫩多汁，就連最容易乾柴的雞胸肉部位都保有濕潤度，肉質完全不乾澀，份量也給得相當大方。沾點旁邊附的精華雞油或胡椒鹽，入口那股鹹香爽度真的會升天

三星蔥蛋 $160

來宜蘭不點三星蔥蛋真的說不過去！這盤蛋煎得蓬鬆厚實，邊緣帶有高溫逼出的焦香微酥感。重點是裡面的蔥花多到一個不行，給料毫不手軟，每一口咬下去都是滿滿三星蔥清甜爆汁的蔥香，沒有半點辛辣感，單純的蛋香融合濃郁蔥香，看似家常卻太強了

鹹蛋炒苦瓜 $190

老實說我個人完全不吃苦瓜，這道是同桌朋友的心頭好。據朋友表示鹹蛋黃炒得相當均勻，綿密沙沙的鹹香蛋黃緊緊包覆著苦瓜切片，苦瓜保有爽脆水嫩的口感，鹹甜回甘，對於愛吃苦瓜的人來說是一道水準之上的熱炒配菜

蚵仔酥 $260

熱炒店的靈魂菜色，這裡炸功有過關。每一顆鮮蚵裹粉適中，高溫油炸把鮮度與水分完美鎖在麵衣裡，外皮酥香脆口，咬破後蚵仔在嘴裡爆汁，完全沒有惱人的腥味，沾著經典椒鹽粉再配旁邊附的彩色蝦餅，一口接一口根本停不下來

三杯皮蛋米血糕 $260

皮蛋下鍋前有先炸過，表皮微酥而內裡依然保持軟滑Q嫩；米血同樣經過油炸處理，吸飽了鹹甜交織的三杯醬汁，咬下去完全不會過硬死鹹，反而帶著剛剛好的嚼勁與黏糯感，醬汁完全依附在上面，超級下飯！

鐵板牛柳 $260

朋友點這道本來被我質疑，但意外很好吃，陶香甕缸雞完全展現了宜蘭隱藏版美食的實力，沒有觀光區的商業喧囂與過度包裝，單純用極度酥脆的雞皮、多汁軟嫩的雞肉與鑊氣十足的平價熱炒征服客人的胃，推推