最後更新時間: 2024-05-01 作者: Nash
三重美食《台南林無刺虱目魚》真的超香,這家店我之前有吃過,但是因為當時只有一個人去,能吃的東西也很少,這次終於可以來掃一輪,然後超級推薦虱目魚蓋飯和滷魚腸!! 這家原就是三重人早午餐,用餐時段早已是人潮眾多,結果韓國美食天王白鍾元來採訪後,《台南林無刺虱目魚》更是拉出一波人潮,現在吃飯時間幾乎都要排隊,來《台南林無刺虱目魚》幾乎都會點上一碗虱目魚蓋飯,魚皮跟魚肚也是店內招牌,另外晚來一定買不到的滷魚腸更是店裡隱藏版必點
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台南林無刺虱目魚店家資訊
台南林無刺虱目魚
地址:新北市三重區大智街173號
捷運站:菜寮站
電話:02 2980 2005
營業時間:06:30–20:00 (週一公休)
外送:無
台南林無刺虱目魚菜單
台南林無刺虱目魚菜單如上,當然是以虱目魚為主啊,分成魚肚、魚肉跟魚皮三種,然後有豆豉、便當、麵線、粥或湯品不同做法,最有名的就是它們家的虱目魚蓋飯,另外還有豆豉魚頭、滷魚腸與一些傳統小菜,價格上看起來也還好
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老闆跟老闆娘人超級好,生意很棒卻都客氣又有耐心
《台南林無刺虱目魚》有著老店的風範,招牌已經模糊到看不見字,路過走過沒注意很容易就沒看到了,然後《台南林無刺虱目魚》生意很好,好到連韓國美食天王白鍾元都來台採訪,點餐分成內用跟外帶兩條等待線,點餐先拿菜單劃單,入內後等店員來收單,店裡面的座位比較就一般傳統小吃店,也能說是太乾淨,但最其碼不會覺得油油髒髒的
台南林無刺虱目魚推薦
滷魚腸(限量) $50
這個是限量的,點的時候店家不會收你錢,上菜的時候才會收,因為份量很少。我覺得懂得吃魚腸才是王道,尤其是滷魚腸吃起來苦甘苦甘帶有一點鹹度,根本就是我這種老靈魂的人才懂的滋味,魚腸夠新鮮處理得也很好,吃起來完全沒有太腥的味道,店內如果還有的話記得一定要來一份
魚肚湯 $100
本來要點魚皮湯,結果點成魚肚湯也很爽,整個就是超級大份,毫無腥味且滑順無比,還帶著虱目魚獨特的香氣,大推
鹹魚頭一粒 $30
喜歡吃魚的人一定會喜歡啃魚頭,看起來應該是滷得很夠味,魚頭臉頰的部分膠質很明顯,吃起來帶有滷汁的鹹甘,另外還帶有一點魚肝,超棒的,但後段肉的部份味道就沒有吃太多,反而覺得有一點可惜
魚肉蓋飯 $90
點的時候可以選擇大辣、中辣與小辣,老實說辣椒是整個提味的靈魂所在,建議一定要加一點,不敢吃就點小辣,然後整碗上桌真的很霸氣,滿滿的魚肉完全看不到下面的飯,切薄片的虱目魚沾粉再放進特調滷汁滷過,接著撈起鋪在白飯上,再依照客人需求淋上辣椒,一碗美味的虱目魚蓋飯上桌,魚肉新鮮軟嫩,滷汁入味好吃且不鹹膩,底下的白飯也不會因此軟爛不好吃,而且完全不貴誒
連小孩都能吃,滷的顏色看起來就很誘人了,吃起來味道也是超棒,才賣這價錢真的佛心慘
魚肚蓋飯 $90
人多的好處就是幾乎都可以掃一輪,我覺得因為魚肚比較厚實,所以吃起來就少了魚肉滷透的感覺,但整體來說也是優秀,90分以上也是有的, 三重美食台南林無刺虱目魚好棒棒,推薦虱目魚蓋飯和滷魚腸給大家尬一下
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