最後更新時間： 2021-03-30 作者： Nash
士林夜市已經整修過非常多次了，忠誠號蚵仔煎算是屹立不搖的老店之一
如果說到士林夜市美食推薦? 有什麼是士林夜市必吃的呢? 我建議一定要試試生炒花枝
這算是忠誠號蚵仔煎獨門絕活之外，也是許多旅遊觀光書上面必須攻略的美食唷
接下來就帶大家來看看忠誠號蚵仔煎的環境以及美食吧
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士林夜市經過整修之後，許多店家都在地下室了，忠誠號蚵仔煎也不例外
但是後來我發現忠誠號蚵仔煎在一樓也有一個店面，不僅有兩層樓，而且人手還非常多
尖峰時段幾乎不用等超過20分鐘就可以進去吃了，離峰時段更是可以不用等，超棒的~~!!
此外，忠誠號蚵仔煎的工作區是開放式的，所以可以看到工作人員細心料理，也能聞到香噴噴的味道
這對於許多國外友人也是還滿新奇的，也能看到有許多人在這邊拍照呢
忠誠號蚵仔煎的用餐區域還算滿大的，但是一到尖峰時段是需要併桌的
如果不喜歡跟人家併桌的朋友，建議可以離峰再過來，用餐環境會舒適很多
忠誠號蚵仔煎最有名的就是生炒花枝，這也是一路漲價到了$80
也可以點一些其他的美食一起試試看味道唷，接下就帶大家看看今天點的
基隆天婦羅 $45
基隆天婦羅也算是富有特色的小吃之一，天婦羅要好吃其實不難
油炸的火侯和時間要控制得宜，而且沾醬夠搭就沒有問題了
忠誠號蚵仔煎的天婦羅算是有做到這一點，所以至少80分起跳沒問題
整體吃起來不會過於油膩也不會太乾，我跟朋友吃完也覺得還不錯唷
雞蛋煎 $45
雞蛋煎對我而言就很像是蛋餅這類的感覺，每一種蛋餅都有各自不同的特色
有脆皮的、也有走軟Q路線的，有些甚至是手工做的，雞蛋煎也有各自的特色
而這個雞蛋煎吃起來算是中規中矩，吃起來比較軟嫩，但也沒有加過多的勾芡，所以口感還行
不過選配的這個醬汁真的滿特殊的，跟我的口味不太合，個人還是比較喜歡甜甜的紅色米醬
生炒花枝 $80
時代一直在改變，價格當然也是一直再漲，不過每次吃完都不會覺得這份生炒花枝很貴
因為大片的花枝有5、6片左右，因為夠厚又夠新鮮，因此每片吃起來彈牙又厚實，誠意十足一如以往
而且羹湯也非常的用心，吃起來溫潤又滿暖胃的，是少數我會喝超過2匙的羹湯
整體來說真的非常有特色，而且味道也跟我第一次遇到忠誠號蚵仔煎一樣棒
脆皮臭豆腐 $45
忠誠號蚵仔煎的臭豆腐其實也還滿好吃的，酥脆又飽滿的臭豆腐你怎麼能不愛呢?
尤其是在臭豆腐的中間挖開一個咬動，埋入蒜蓉醬料，搭配上一些泡菜，這就是道地台灣味!
這也算是每次我來忠誠號蚵仔煎都會點的美食，推薦給大家試試看唷
滷肉飯(小) $25
這碗滷肉飯我也會推薦試試看，也算是特色鮮明的一碗滷肉飯唷
半肥半瘦的肉燥和搭配上香噴噴的油蔥酥，加上不少的胡椒提味
吃起來層次感十足，在口中翻動的感覺相當令人滿意，的確非常優縣
此外，整體不會過度油膩，胡椒有畫龍點睛的美妙感，推薦一波
忠誠號蚵仔煎
02 2883 8833
台北市士林區大東路15-32號
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