最後更新時間： 2017-07-19 作者： Nash
早餐就是要來台南喝碗牛肉湯啊，這次來到台南永康冒險，來這家阿榮牛肉湯算是在地小有名氣
阿榮牛肉湯位置就在崑山科技大學旁邊，位於永康的永大路上面，招牌有點斑駁，但還滿好認的
而且往店內的客人幾乎都是永康或是台南在地人，基本上你在阿榮牛肉湯看不到任何觀光客XD
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阿榮牛肉湯的外場有著傳統的餐台，好像每間牛肉湯店都會有這種檯子就是囉
阿榮牛肉湯沒有在分哪種肉質，只有分大碗跟小碗，如果你想吃肉燥飯則是15元一碗
與有很多人會點一些熱炒當作配菜，只能說台南人早餐吃的像午餐和晚餐一樣豐盛
阿榮牛肉湯每週休週二
我沒騙你吧，阿榮牛肉湯基本上就是在地人在吃的，真的不用排隊
牛肉湯 $100
阿榮牛肉湯的肉是比較薄片的，並沒有帶太多的油花，所以剛上桌沒多久就得拿起來
如果放太久的話，牛肉柔嫩的口感就會馬上變成偏硬唷，這真的要注意一下別放過頭
至於牛肉湯本體的話，居然是很稀有的玉米湯頭，喝起來獨特的玉米甜感讓人難以忘懷
除了玉米的甜感之外，個人覺得還有數種中藥堆疊層次，加上點米酒更能凸顯美味唷
不過這種見劍走偏鋒的牛肉湯頭並非阿榮牛肉湯獨有，長榮牛肉湯比這更濃郁唷
所以如果喜歡阿榮的朋友，應該也會滿喜歡長榮牛肉湯呢
肉燥飯 $15
蔥蛋 $50
阿榮牛肉湯的肉燥飯看起來很重鹹口味，但是其實口味滿平淡的，甚至有點養生路線去了
而蔥蛋也還滿中規中矩，不過不會過度油膩，所以個人還滿喜歡的唷
阿榮牛肉湯
06 273 1898
台南市永康區永大路一段300號
營業時間 05:00-14:00 週二公休
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