東區異國美食餐廳推薦|小紅點新加坡廚房 肉骨茶讓人魂牽夢縈

最後更新時間: 2016-11-17 作者: Nash

小紅點新加坡廚房

這次要跟大家分享一家很棒的新加坡的南洋料理,小紅點新加坡廚房實在太讓我驚豔了

因為南洋料理非常倚重師傅對辛香料的掌握度,在台北真的鮮少有店家能這麼厲害

不信的話,大家可以可以上網看一下小紅點新加坡廚房的Google評價,真的是鮮少的高分唷

小紅點新加坡廚房整體的環境也非常的乾淨雅緻,桌距有算是寬敞大方,吃起來很舒服呢

 

小紅點新加坡廚房

蝦醬炸雞 $140

Nash個人真的滿喜歡吃炸雞翅的,但是雞翅要弄的很好吃其實並不容易

炸雞翅必須要外酥內嫩,而且醃製醬料還得非常講究,魔鬼全都在細節裡面呢

小紅點新加坡廚房就完全有做到炸雞翅該注意的細節

此外,還拿蝦醬當醃料,所以吃完口齒留香,的確是風味獨具的一道美食

 

小紅點新加坡廚房

雞肉沙嗲 $160

沙嗲是南洋料理的傳統經典烤肉串,通常肉以醬汁先醃過再烤

自從第一次出國去印尼吃過之後,就一直對沙嗲念念不忘,真的是太好吃了

小紅點新加坡廚房的沙嗲醃料用了非常多種香料去醃製,所以層次感非常的鮮明

沾上花生為基底的醬料,更能凸顯出沙嗲的飽滿香氣,真的非常道地唷

 

小紅點新加坡廚房

新加坡肉骨茶 $320

肉骨茶也是新馬地區的聖品,但是要做的好吃真的不容易

小紅點新加坡廚房的肉骨茶真的很厲害,白胡椒以及大蒜的香氣讓我至今難忘

入喉之後,可以感受到直衝腦門的狂妄暢快,而且也相當暖胃

豬骨也料理恰到好處,肉隨著齒尖的擺動,直接脫離骨頭

在口中稍微咀嚼,就有入口即化的感覺,實在是極品中的極品

肉骨茶還有附上一碗白飯和一盤小菜,讓你享受美味又能吃飽飽唷

 

小紅點新加坡廚房

新加坡叨沙 $270

 

小紅點新加坡廚房

小紅點新加坡廚房的叨沙吃起來就像是咖哩的味道,如果喜歡咖哩的朋友應該都會喜歡

而且這個叨沙除了多樣香料之外,還帶有一點椰子的香氣,所以吃起來層次感極度豐富

蝦子也非常有誠意給了三大尾,而且非常新鮮好吃唷,搭配上Q彈的麵條,實在無可挑剔呢

 

小紅點新加坡廚房

咖哩牛椰漿飯 $290

應該是因為南洋料理的關係,咖哩的風格也是印度取向的風格

咖哩醬吃起來微辣開胃,而且牛肉也將咖哩香氣完全收進去,咬起來實在非常過癮

此外,不得不稱讚小紅點新加坡廚房的椰漿飯,粒粒分明又帶有淡雅的椰子香氣,超好吃!!

 

小紅點新加坡廚房

炸雞腿椰漿飯 $270

 

小紅點新加坡廚房

這炸雞腿真的誇張的大隻,而且好吃的完全深得我心

外皮金黃酥脆之外,雞肉也醃的香氣十足,完全是無懈可擊的炸雞腿

跟好好吃的椰漿飯真的也非常合拍,真的很久沒吃到好吃的雞腿套餐了

 

*後記*

小紅點新加坡廚房整體的用餐環境很棒,而且餐點幾乎毫無缺點

每一樣料理都可以看得出店家的用心,非常推薦唷

 

小紅點新加坡廚房 

台北市大安區大安路一段51巷30號

 

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