最後更新時間： 2017-01-22 作者： Nash
台安醫院和中崙市場附近幾乎都是辦公大樓為主，這裡的店家大多也只是提供溫飽的食物而已
但是，唯獨這家胖都督真的非常令我讚賞，他們居然在這片紅海之中，開了一家精緻的麵館
每次回訪帶朋友來吃都非常有面子，而且價格也算非常合理，就來介紹這家胖都督的環境以及美食吧
(如果不想跟人擠胖都督的話，建議可以像我一樣晚上來唷)
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胖都督的座位不少，但是中午時間基本上是高朋滿座，如果不想要等候的朋友也可以外帶
此外，胖都督的環境非常的乾淨，跟傳統的麵店油膩環境有著極大的落差，個人非常讚賞這點
跟許多麵店一樣，小菜是自取的，看盤子的內容計價，大多都是$50~110
整體的價格不算便宜，但是我敢保證每一道小菜都非常精緻，這真的是毫無疑問的
滷花生 $50
醉雞 $110
我應該吃過非常多胖都督的小菜，不管哪一樣都是非常精緻的
滷花生富有些許嚼勁，咬下去有著些許八角的香氣，而且吃久了不膩，只感覺想再來一盤
醉雞使用的黃酒和中藥香氣也很迷人，而且幾乎都雞腿肉入料，滑嫩而且每一口都帶有甘甜的滋味
如果你也喜歡吃比較精緻的小菜的話，我覺得胖都督絕對不會讓你失望
胖都督的麵食也是比外面貴上一些，大概就是$20左右
不過生意一直都是很好，因為完全吃的出來用心的程度
酸菜白肉麵 $160
胖都督居然有酸菜白肉麵！其實也是令人滿特別的，還滿少見會有這道麵食
肉片跟酸菜給的不算非常多，但是吃起來都還算是精緻的
重點應該是湯喝起來不會很假，沒有化學的酸嗆感，非常美味的酸菜味道
麵條也很彈牙美味，對於湯汁的吸附性也很夠，建議大家可以試試看唷
蕃茄肉末麵 $110
胖都督的蕃茄肉末麵真的超級大推!! 看這肉末、番茄、洋蔥煮得多精緻啊
洋蔥和番茄都沒有胡亂切，炒的香氣四溢卻不過於軟爛，還可以吃到丁狀的口感
醬汁的比例也相當棒，跟美妙的粗麵完美結合，咀嚼在口中的每一分鐘都讓我好享受
推推推~~~
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