最後更新時間： 2017-10-05 作者： Nash
惡犬燒肉丼最近開幕囉!!! 惡犬燒肉丼就是惡犬食堂的另一個新品牌，要用美食來衝擊大家囉
惡犬燒肉丼的第一家分店就開在捷運忠孝敦化附近，也就是惡犬食堂的正隔壁唷
很期待嗎? 這真的是超好吃的!! 接著就帶大家來看一下惡犬燒肉丼的環境以及美食囉
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今天進去的時候是包場的尾聲，所以如果要包場其實也是很ok的，裡面有20多個位置呢
如果家庭聚餐或是媽媽的姐妹聚餐，我覺得這邊都是一個很不錯的選擇耶
雙手送上惡犬燒肉丼的菜單給各位看，看起來其算偏高價位，高低價格也落差很大
但要注意的是，這價位其實是有附湯或是$40飲料的，所以其實還滿合理的
如果你想要對自己好一點，吃貴一點的，來到惡犬燒肉丼也是可以被滿足的唷
我是很願意付合理的價格去吃到我滿意的肉質，畢竟牛肉越好的就一定會比較高價
此外，店家的豬肉項目也不少，顯示對豬肉也是有一定的信心水準，讓愛豬肉的我好期待
如果你也是跟我同一掛，我覺得你一定會很喜歡惡犬燒肉丼唷!!
歡迎各位走進本節的新聞直播間，來看一下惡犬燒肉丼的美味現場LIVE吧
你還能忍嗎? 我是不能了…想到惡犬燒肉丼的美味，寫文都在流口水R
招牌燒豚丼 $239
自從我吃過大阪神店天地人之後，我真的覺得台灣的很多燒肉丼都是南部的燒肉飯加強版而已
我先講肉質好了，豬肉通常會用五花肉片來烤，這樣最簡單又最香，但就是很無感
因為豬肉難的地方在於他要烤到全熟，所以不能像是牛肉一樣烤半熟來過關
那什麼是重點!? 肉的肥瘦比例、厚薄程度和醬汁就大重點了，這真的很不好處理
肉能夠用這麼厚，再加上肥瘦拿捏得剛剛好，吃起來有嚼勁又挺多汁的
此外，這醬料微甜開胃，搭配上溫泉蛋的犯規蛋液，實在殺爆全場，我超愛!!!
所以說，到惡犬燒肉丼點豬肉系列，其實比牛肉更看出店家功力R
厚切牛舌丼 $429
牛舌教科書不免就要提到日本仙台的利久牛舌，份量大又實惠，每一片也都經典美味
我覺得重點在於這牛舌的品質以及厚切比例拿捏、火侯的掌控，每一樣都很不容易
惡犬燒肉丼的牛舌我認為已經有87%的接近那傳說中的味道，那口感嚼勁!! 很讚!!
我特別喜歡咀嚼牛舌的Q軟又富有彈勁，而且咀嚼後存留的碳香味，實在太迷人了
此外，惡犬燒肉丼的米飯也是很精選的壽司米，對於醬汁的吸附也是很不錯唷
私房豬腳 $259
豬腳的做法真的跟外面很不一樣，這個豬腳是採用日本九州的做法，先高湯煮過後再烤過
作法真的非常的費工，算是惡犬燒肉丼才能吃到的特色餐點之一唷
所以這豬腳外皮吃起來爽脆可口，而裡面的膠質特別軟嫩香Q，跟外面吃到的豬腳都很不一樣
麻吉丸子串 $30
吃完燒肉丼這麼好料之後，當然要來吃甜點收尾一下，這樣才完美啊
這麻吉丸子串是炸的，裡面則是軟嫩的麻糬唷，沾上煉乳更顯美味，推薦給各位~
惡犬燒肉丼
02-27711555
台北市忠孝東路四段216巷11弄18-1號
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