台南土魠魚羹推薦｜呂記土魠魚羹 在地人在吃的!保安市場美食土魠魚羹
台南土魠魚羹推薦可以來試試看這家呂記土魠魚羹，這家真的是在地人在吃的!
呂記土魠魚羹就在台南中西區的保安市場旁邊，老實講我真的完全不知道這保安市場美食
之前吃到國華街的好味土魠魚羹就已經超滿足了，呂記土魠魚羹是剛好路過好奇進去吃
呂記土魠魚羹裡面全部都是在地人在吃，查了一下Google評價覺得安全就來試試><
接著介紹一下呂記土魠魚羹的環境以及美食給大家看，也沒什麼菜單啦XD
台南土魠魚羹推薦｜呂記土魠魚羹 – 用餐環境、菜單
呂記土魠魚羹其實跟其他台南土魠魚羹差不多，土魠魚塊都是大塊的，然後炸好後掰開入羹
他們不會一次庫存很多土魠魚塊，而是會一波一波炸，所以其實都是很新鮮燒燙燙的
呂記土魠魚羹的價格不算便宜，小碗$60、大碗$75，也是可以加麵或是直接吃羹
上菜速度無敵快，點完坐下兩分鐘左右就上來了，真的是非常神速呢
台南土魠魚羹推薦｜呂記土魠魚羹 – 餐點內容
土魠魚羹(小) $60
土魠魚塊份量不算少，炸衣口感微酥，應該是裹上地瓜粉下去油炸
魚肉口感不錯，而因為魚肉有帶皮所以味道滿鮮的，整體吃起來討喜度非常高
再來就是炸過的土魠魚塊泡在羹湯裡面，炸衣會吸收羹湯，會變得稍軟一些
但是個人不覺得會大幅影響口感，反而略甜的湯汁能夠幫魚肉加分，層次感更多樣
醬汁雖然勾芡不少，但我覺得恰到好處，而高麗菜的微脆口感也很棒，推薦給老司機們
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