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犂園湯包館|南京復興美食-大推羅勒鮮蚵湯包 台北湯包推薦 (菜單)

犂園湯包館這家南京復興美食是跟朋友一起去的,三個部落客都對這家店盛讚!

我覺得算是相當夠水準的一家台北湯包店,價錢也算是平價實在,絕對值得試試看

這家絕對能列入台北湯包推薦,接下來就帶大家來看看犂園湯包館唷 (菜單)

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犂園湯包館環境

犂園湯包館就在南京復興站旁邊而已,而且就在老撈的斜對面,生意真的很好

之前來附近都是來買甜甜圈的,建議大家吃完也可以去買一下Haritts甜甜圈

 

犂園湯包館裡面看起來跟杭州小籠包盛園的環境很相像

但是比蘇杭黃龍莊大一點,而且客人雖然多,但服務人員絲毫沒有怠慢

當然,價錢跟環境都跟鼎泰豐是不同層次,所以不要拿差太多的來比

我們到犂園的時候是平日的12:20,只剩下一個大桌可以併桌吃,後面的人也都只能外帶

 

犂園湯包館醬料算是有滿多種的,羅勒鮮蚵湯包醬料跟一般湯包不太一樣唷,要注意~!

 

準備好就開始

 

帥啊老皮

 

犂園湯包館菜單

犂園湯包館菜單如上,我覺得這種跟盛園這種類型很像

反正麵點類通常會是強項,然後看下別人點什麼就跟著打就對了

就跟打麻將一樣,怕放槍就是跟打!!!! 然後旁邊有一個紅色的菜單也可以參考一下唷

 

飲料酒水在這個冰箱,可以自取喲

 

這家南京復興美食的小菜一律$40,可以點來試試看

我個人覺得犂園湯包館的小菜賣相都很不錯,看起來都很好吃

 

犂園湯包館美食表現

丁香炒豆乾 $40

我只要看到有丁香炒豆乾就一定會拿,我覺得這款大概至少有80分

決勝點在於的小魚乾香氣、豆乾不能過硬,稍微有口感,帶點溼潤又很香就越好

我覺得,給過!!!

 

滷花生 $40

滷花生我覺得不是那種特別香的,是那種稍微有口感,比較著重花生原味的作法

我個人覺得算是合胃口,如果你是那種重口味的人,這種花生應該就不適合你囉

 

酸辣湯 $50

我覺得不太合我胃口,不酸、不辣、料不多,胡椒很重,勾芡還好

整體來說湯的底要加強一下,我覺得有點可惜了

酸辣湯目前台北還是雲林鍋貼餃當家的好喝,大家可以試試看

 

腐乳空心菜 $130

其實腐乳的味道幾乎沒有出來,完全就是好吃的炒空心菜

不會雷,但就是好奇為什麼會叫這個名字而已

 

上海小籠湯包 $140

 

皮的精緻度我覺得還不錯,但離頂級的湯包皮還是差了一點

湯汁不會過油過膩,餡料也算是飽滿厚實,咬下去的口感也棒

我個人覺得犂園大致上就是跟黃龍莊平手,大概是個80-85的分數

 

羅勒鮮蚵湯包 $210

 

看起來還以為是什麼韭菜咧,但是完全讓我們三個人相當驚艷!!!

裡面一開始有著蚵嗲的感覺,羅勒這時又衝出來提味,但完全不搶戲

湯汁卻又是鮮甜無比,完全是一個奇幻旅程,你一定要試試看

犂園湯包館這個黃金比例真的太神了,而且據說是限量的,遇到有賣肯定點起來

 

大餅捲牛肉 $130

這應該是犂園湯包館必點的項目,我們三個吃到讚不絕口,完全強到炸開

捲餅酥脆又香氣十足,卻完全沒有油膩感,真的處理的超讚超厲害

尤其裡面的甜麵醬料味道很棒,搭配上蔥段、小黃瓜、牛肉真的很完美

 

蔥油餅 $60

蔥油餅我覺得還不錯,這做法超級像是基隆的蔥仔餅!!! 真的必須試試看

基隆的賣$30,他們賣$60,所以我覺得差不多啦,畢竟在餐廳裡咩

如果有去基隆的話,可以試試看周家東家館的蔥仔餅唷

 

籠蒸蛤蠣絲瓜 $160

犂園湯包館的這道料理,看起來沒什麼毛病,大概就是80分左右

但我覺得香氣差一點,應該是高湯可以換一下,會讓鮮甜感跳更出來一點

流沙奶黃包 $45

 

吃過竹家莊吉品海鮮的流沙包之後,我覺得已經很難再體會到超幹好吃的等級

這個皮比較偏包子皮,比較鬆軟一點,然後裡面的流沙有點淡,鹹甜感都沒有出來

我覺得比較可惜一點,說難吃嗎? 其實也沒有,就是大概70分左右,可以試試的等級

園湯包館這家南京復興美食我覺得不錯,推薦小籠湯包、羅勒鮮蚵湯包、蔥油餅、大餅捲牛肉

台北湯包推薦這家犂園湯包館,然後記得要早點來,不然羅勒鮮蚵湯包會賣完唷

 

犂園湯包館營業時間

犂園湯包館
02 2721 5532
台北市松山區南京東路三段256巷24號
營業時間: 11:30–14:30, 16:30–21:30

 

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