台北小巨蛋美食推薦|聯一台塑牛排創始店 正宗台塑牛排超好吃 (出示此文送烤田螺)

這次終於來到聯一台塑牛排創始店!! 就是來吃高檔的台塑牛排囉,真的是超級期待的~

而吃完真的覺得超美味的,主餐真的是強到地表炸裂的等級,難怪許多名人都是座上嘉賓

先從怎麼進到聯一台塑牛排創始店開始介紹囉,聯一台塑牛排創始店位於南京東路和光復南路口

底下的入口是商業辦公大樓,一樓左側會看到聯一台塑牛排創始店的專屬入口,爬到二樓就是囉

 

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聯一台塑牛排創始店的環境氣氛超級棒,而且服務人員的表現也是近乎滿分

整體來說非常的舒服,如果需要包廂服務的話,聯一台塑牛排創始店也有超大的空間可以預約唷

此外,裡面還有投影機用的螢幕耶,所以商業聚會也是非常的適合,會非常有面子

接著帶大家來看看聯一台塑牛排創始店的菜單

 

接著送上情人節和春節將會推出的菜色,給大家做一個參考

 

剛好目前遇到聯一台塑牛排創始店30週年慶!!

所以帶骨台塑牛排套餐 原價 1,300 元,只要在歡慶期間訂位

可享980元套餐驚喜價,即日起至2018年4月30日(限周一至周五)

(2018/2/14-2/18 因特殊節慶故不適用以上優惠)

也給大家參考一下

 

自選風味開胃菜/干貝海蘆蝦

 

看到這麼大的干貝真的非常讓人興奮,咬下去令人非常滿足,真的很好吃!!

這干貝是採用北海道生食級干貝,經過炙燒處理才上桌的唷

干貝已經被逼出海鮮的鮮甜口感,而甜美的肉汁則保存在干貝之中,讚讚的呢~

此外,海蘆蝦大尾新鮮,沾上主廚自製的醬料之後,微辣口感真的很開胃唷

 

店家招待/單人份法式烤田螺

 

一般來說,烤田螺應該都是用叉子來吃,但是聯一台塑牛排創始店是用湯匙

因為他們的田螺的蒜蓉醬汁非常特別,店家希望顧客能夠連同醬汁一起吃才出此巧思

蒜蓉醬汁真的很能襯托出田螺的美味,而且醬汁搭配麵包也非常的對味呢

老闆說只要出示此篇文章連結,說是Nash的讀者就可以招待你一份唷XDDD

 

開胃菜/山藥麵包

 

聯一台塑牛排創始店的餐前麵包也是可以無限續點,所以完全不用擔心吃不飽唷

這餐前麵包居然是山藥口味的,所以看起來有些淡淡的紫色,咬起來也有淡雅的香氣呢

沾上聯一台塑牛排創始店獨特的豬肉抹醬,根本是豪邁好吃R,非常推薦呢

 

自選風味湯 / 香濃南瓜湯

 

我自己在家裡本身就是會煮南瓜湯,所以我完全喝的出來南瓜湯是不是用粉泡的!!

聯一台塑牛排創始店的南瓜湯真的很扎實,很濃而且200%是自己熬出來的

很純粹的南瓜風味,搭上一些牛奶之後,層次感讓人非常的滿意呢

 

自選風味湯 / 海鮮巧達湯

 

海鮮巧達湯也是不遑多讓,如果喜歡海鮮巧達系列的人應該會愛死這道

不僅濃郁香醇之外,還帶了不少海鮮的清甜味!!

裡面料也是超級多海鮮料的,有一整隻鮮蝦、魚片、花枝等

我吃到後面有點放棄,因為真的太多,而且喝完等等就吃不下了R

 

自選風味沙拉 / 田園雞肉沙拉佐蔬菜汁

沙拉吃起來美味爽脆,加上自家特調的蔬菜醬汁真的滿開胃的

蔬菜汁微微偏酸,不管是跟雞肉或是蔬菜對起來都很不賴,可以感受出用心呢

 

炙燒勁脆豬肋排/椒鹽口味 (套餐$1300)

 

一上桌就已經是視覺震撼了,服務人會先幫你切一塊下來之後,再到廚房把帶骨的地方處理過

這豬肋排真的不是開玩笑的好吃,真的太誇張了,我覺得這應該是世界上最好吃的豬肋排了

這真的已經突破我對豬肋排的想像了,吃起來完全像是牛肉的口感,無敵美味啊!!!

這外皮焦香的恰到好處,而且完全鎖住鮮美的香氣,一口咬下去會有美味的椒鹽香氣爆出來

肥瘦以及調味絕對是黃金比例,勸你真的不要吃,因為吃完之後應該沒有肋排能跟這個對打了

 

帶骨台塑牛排 (套餐原價$1300)

 

我非常小的時候,就已經吃過王品的台塑牛排,當時我只覺得這根本是一塊烤滷牛肉,味道不合~

現在總算吃到聯一台塑牛排創始店的台塑牛排了!!!  我才能完全理解為什麼很多名人都來這報到

因為台塑牛排真的是一份無敵細膩的牛排料理啊!! 從吃就能感受到店家30年的態度跟堅持(握)

此外,目前聯一台塑牛排創始店更細膩了,一隻牛只能供給4客台塑牛排,所以更稀有了!!

訂位的時候,聯一台塑牛排創始店一定會問你是不是要吃這個,因為手續繁雜所以必須要預訂唷

 

老行家吃台塑牛排之前,一定要點一份剝皮辣椒,這可是聯一台塑牛排創始店的獨門招牌!!

這一盤剝皮辣椒非常的開胃,是全台西餐廳首創的吃法,如果有來一定要加點一下

台塑牛排層次感非常鮮明,可說是一個味蕾的奇幻旅程,沒想過全熟的牛排可以這麼好吃耶

後來才知道,原來台塑牛排必須先浸泡滷汁再烤,烤的時候還必須不斷刷醬唷

這樣才能使牛排全熟卻不至於過乾,還能有豐富的韻味呢!!

建議大家也可以試試聯一台塑牛排創始店調製的法式山葵醬,能讓美味更加分唷

 

聯一原味牛排 (套餐$1400)  

 

原味牛排是以Prime等級的牛肉入料,取腹脅部位來做料理,七分熟真的極度美味

整體的口感軟嫩帶有嚼勁,肉汁也相當鮮甜,沾上些許玫瑰鹽就超好吃

 

自選風味甜品 / 蛋糕

 

自選風味飲品 熱金桔水果茶 / 蜂蜜檸檬汁

聯一台塑牛排創始店的飲品跟蛋糕我覺得不差,蛋糕提拉米蘇是水準之上

金桔水果茶跟蜂蜜檸檬汁來當整體餐點的收尾,其實也是很棒的句點呢

最後帶大家來看看聯一台塑牛排創始店的展示品,非常的有趣呢

 

許多政治人物都是聯一台塑牛排創始店的座上嘉賓呢

 

創業故事

『聯一』,台塑牛排創始店由楊國初董事長於1988年創立。楊董事長過去曾擔任王永慶先生的貼身侍衛,後接手台塑13樓招待所,為第一任的台塑招待所總管。台塑招待所成立之初,由內到外,楊董事長一手包辦所有的營運與管理,從中累積了許多經驗與人脈,當中的經典牛排本為王太太李寶珠夫人家中的私房菜,再經楊董事長調味搭配其獨特口味。

當初把整塊牛排放進去烤,出爐後就切成丁字狀,以中式一塊一塊的吃法,由賓客自行夾取享用。由於口味與法獨特,許多當時至台塑招待所的賓客,都希望把這道經典名菜分享給親友,也有許多媒體報導,並時常有人打電話進來問,「除了台塑招待所,在哪裡可以吃得到這道牛排?」但鑒於招待所未對外營業,很多人只能聽其名聲,卻無法品嚐到。有一天,在護送王太太回家時,王太太無意間的一句話:「你從營運、採購到管理通通都會,你可以自己在外面開飯店了。」堅定了楊董事長自行創業的想法。

創業前三個月,許多曾經在台塑招待所的賓客們,紛紛至聯一點選當時的牛排,聯一剛開立時,菜單中提供了沙朗、丁骨、牛小排等選擇,當初在招待所大家吃的都是帶骨的牛小排,招待所也並未特別命名餐點的名稱,而且外面餐廳的牛小排都是薄片橫切,所以客人們來到聯一,都會點成丁骨牛排或牛大排,由於客人經常點錯,加上服務生也常常搞不清楚,在餐廳經營三個月後,楊董事長特別將此道牛小排命名為「台塑牛排」,就此,「台塑牛排」成為大家口耳相傳的經典名菜。

為感念王永慶董事長與李寶珠夫人的知遇與培育之情,楊董事長特別將台塑牛排根留於聯一,同時加以研發各項精選套餐,並維持以西餐中吃的文化,傳遞華人的樸實精神,也因為楊董事長實事求是的精神,讓聯一的創業故事增添了無數的人文底蘊與感動。

 

最後再提醒

老闆說只要出示此篇文章連結,說是Nash的讀者就可以招待你一份單人烤田螺唷XDDD

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聯一台塑牛排創始店   
02-25703131
台北市松山區南京東路四段186號2樓
營業時間: 11:30–15:00, 17:30–22:00
[14:00&21:00(最後點餐時間)]
官方臉書 http://www.facebook.com/lienyisteak
官方網站 http://www.liensteak.com

 

 

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