最後更新時間： 2018-02-12 作者： Nash
這次終於來到聯一台塑牛排創始店!! 就是來吃高檔的台塑牛排囉，真的是超級期待的~
而吃完真的覺得超美味的，主餐真的是強到地表炸裂的等級，難怪許多名人都是座上嘉賓
先從怎麼進到聯一台塑牛排創始店開始介紹囉，聯一台塑牛排創始店位於南京東路和光復南路口
底下的入口是商業辦公大樓，一樓左側會看到聯一台塑牛排創始店的專屬入口，爬到二樓就是囉
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聯一台塑牛排創始店的環境氣氛超級棒，而且服務人員的表現也是近乎滿分
整體來說非常的舒服，如果需要包廂服務的話，聯一台塑牛排創始店也有超大的空間可以預約唷
此外，裡面還有投影機用的螢幕耶，所以商業聚會也是非常的適合，會非常有面子
接著帶大家來看看聯一台塑牛排創始店的菜單
接著送上情人節和春節將會推出的菜色，給大家做一個參考
剛好目前遇到聯一台塑牛排創始店30週年慶!!
所以帶骨台塑牛排套餐 原價 1,300 元，只要在歡慶期間訂位
可享980元套餐驚喜價，即日起至2018年4月30日(限周一至周五)
(2018/2/14-2/18 因特殊節慶故不適用以上優惠)
也給大家參考一下
自選風味開胃菜/干貝海蘆蝦
看到這麼大的干貝真的非常讓人興奮，咬下去令人非常滿足，真的很好吃!!
這干貝是採用北海道生食級干貝，經過炙燒處理才上桌的唷
干貝已經被逼出海鮮的鮮甜口感，而甜美的肉汁則保存在干貝之中，讚讚的呢~
此外，海蘆蝦大尾新鮮，沾上主廚自製的醬料之後，微辣口感真的很開胃唷
店家招待/單人份法式烤田螺
一般來說，烤田螺應該都是用叉子來吃，但是聯一台塑牛排創始店是用湯匙
因為他們的田螺的蒜蓉醬汁非常特別，店家希望顧客能夠連同醬汁一起吃才出此巧思
蒜蓉醬汁真的很能襯托出田螺的美味，而且醬汁搭配麵包也非常的對味呢
老闆說只要出示此篇文章連結，說是Nash的讀者就可以招待你一份唷XDDD
開胃菜/山藥麵包
聯一台塑牛排創始店的餐前麵包也是可以無限續點，所以完全不用擔心吃不飽唷
這餐前麵包居然是山藥口味的，所以看起來有些淡淡的紫色，咬起來也有淡雅的香氣呢
沾上聯一台塑牛排創始店獨特的豬肉抹醬，根本是豪邁好吃R，非常推薦呢
自選風味湯 / 香濃南瓜湯
我自己在家裡本身就是會煮南瓜湯，所以我完全喝的出來南瓜湯是不是用粉泡的!!
聯一台塑牛排創始店的南瓜湯真的很扎實，很濃而且200%是自己熬出來的
很純粹的南瓜風味，搭上一些牛奶之後，層次感讓人非常的滿意呢
自選風味湯 / 海鮮巧達湯
海鮮巧達湯也是不遑多讓，如果喜歡海鮮巧達系列的人應該會愛死這道
不僅濃郁香醇之外，還帶了不少海鮮的清甜味!!
裡面料也是超級多海鮮料的，有一整隻鮮蝦、魚片、花枝等
我吃到後面有點放棄，因為真的太多，而且喝完等等就吃不下了R
自選風味沙拉 / 田園雞肉沙拉佐蔬菜汁
沙拉吃起來美味爽脆，加上自家特調的蔬菜醬汁真的滿開胃的
蔬菜汁微微偏酸，不管是跟雞肉或是蔬菜對起來都很不賴，可以感受出用心呢
炙燒勁脆豬肋排/椒鹽口味 (套餐$1300)
一上桌就已經是視覺震撼了，服務人會先幫你切一塊下來之後，再到廚房把帶骨的地方處理過
這豬肋排真的不是開玩笑的好吃，真的太誇張了，我覺得這應該是世界上最好吃的豬肋排了
這真的已經突破我對豬肋排的想像了，吃起來完全像是牛肉的口感，無敵美味啊!!!
這外皮焦香的恰到好處，而且完全鎖住鮮美的香氣，一口咬下去會有美味的椒鹽香氣爆出來
肥瘦以及調味絕對是黃金比例，勸你真的不要吃，因為吃完之後應該沒有肋排能跟這個對打了
帶骨台塑牛排 (套餐原價$1300)
我非常小的時候，就已經吃過王品的台塑牛排，當時我只覺得這根本是一塊烤滷牛肉，味道不合~
現在總算吃到聯一台塑牛排創始店的台塑牛排了!!! 我才能完全理解為什麼很多名人都來這報到
因為台塑牛排真的是一份無敵細膩的牛排料理啊!! 從吃就能感受到店家30年的態度跟堅持(握)
此外，目前聯一台塑牛排創始店更細膩了，一隻牛只能供給4客台塑牛排，所以更稀有了!!
訂位的時候，聯一台塑牛排創始店一定會問你是不是要吃這個，因為手續繁雜所以必須要預訂唷
老行家吃台塑牛排之前，一定要點一份剝皮辣椒，這可是聯一台塑牛排創始店的獨門招牌!!
這一盤剝皮辣椒非常的開胃，是全台西餐廳首創的吃法，如果有來一定要加點一下
台塑牛排層次感非常鮮明，可說是一個味蕾的奇幻旅程，沒想過全熟的牛排可以這麼好吃耶
後來才知道，原來台塑牛排必須先浸泡滷汁再烤，烤的時候還必須不斷刷醬唷
這樣才能使牛排全熟卻不至於過乾，還能有豐富的韻味呢!!
建議大家也可以試試聯一台塑牛排創始店調製的法式山葵醬，能讓美味更加分唷
聯一原味牛排 (套餐$1400)
原味牛排是以Prime等級的牛肉入料，取腹脅部位來做料理，七分熟真的極度美味
整體的口感軟嫩帶有嚼勁，肉汁也相當鮮甜，沾上些許玫瑰鹽就超好吃
自選風味甜品 / 蛋糕
自選風味飲品 熱金桔水果茶 / 蜂蜜檸檬汁
聯一台塑牛排創始店的飲品跟蛋糕我覺得不差，蛋糕提拉米蘇是水準之上
金桔水果茶跟蜂蜜檸檬汁來當整體餐點的收尾，其實也是很棒的句點呢
最後帶大家來看看聯一台塑牛排創始店的展示品，非常的有趣呢
許多政治人物都是聯一台塑牛排創始店的座上嘉賓呢
創業故事
『聯一』，台塑牛排創始店由楊國初董事長於1988年創立。楊董事長過去曾擔任王永慶先生的貼身侍衛，後接手台塑13樓招待所，為第一任的台塑招待所總管。台塑招待所成立之初，由內到外，楊董事長一手包辦所有的營運與管理，從中累積了許多經驗與人脈，當中的經典牛排本為王太太李寶珠夫人家中的私房菜，再經楊董事長調味搭配其獨特口味。
當初把整塊牛排放進去烤，出爐後就切成丁字狀，以中式一塊一塊的吃法，由賓客自行夾取享用。由於口味與法獨特，許多當時至台塑招待所的賓客，都希望把這道經典名菜分享給親友，也有許多媒體報導，並時常有人打電話進來問，「除了台塑招待所，在哪裡可以吃得到這道牛排？」但鑒於招待所未對外營業，很多人只能聽其名聲，卻無法品嚐到。有一天，在護送王太太回家時，王太太無意間的一句話：「你從營運、採購到管理通通都會，你可以自己在外面開飯店了。」堅定了楊董事長自行創業的想法。
創業前三個月，許多曾經在台塑招待所的賓客們，紛紛至聯一點選當時的牛排，聯一剛開立時，菜單中提供了沙朗、丁骨、牛小排等選擇，當初在招待所大家吃的都是帶骨的牛小排，招待所也並未特別命名餐點的名稱，而且外面餐廳的牛小排都是薄片橫切，所以客人們來到聯一，都會點成丁骨牛排或牛大排，由於客人經常點錯，加上服務生也常常搞不清楚，在餐廳經營三個月後，楊董事長特別將此道牛小排命名為「台塑牛排」，就此，「台塑牛排」成為大家口耳相傳的經典名菜。
為感念王永慶董事長與李寶珠夫人的知遇與培育之情，楊董事長特別將台塑牛排根留於聯一，同時加以研發各項精選套餐，並維持以西餐中吃的文化，傳遞華人的樸實精神，也因為楊董事長實事求是的精神，讓聯一的創業故事增添了無數的人文底蘊與感動。
最後再提醒
老闆說只要出示此篇文章連結，說是Nash的讀者就可以招待你一份單人烤田螺唷XDDD
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聯一台塑牛排創始店
02-25703131
台北市松山區南京東路四段186號2樓
營業時間: 11:30–15:00, 17:30–22:00
[14:00&21:00(最後點餐
官方臉書 http://www.facebook.com/lienyisteak
官方網站 http://www.liensteak.com
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