【三重美食】光興腿庫搬家到仁愛街新址！近捷運三重國小站，腿庫便當榮獲米其林必比登必吃

最後更新時間： 2025-12-02 作者： Nash

三重光興腿庫正式搬家到新北市三重區仁愛街124號1F，離捷運三重國小站超近，位置比以前更好找！只要你是豬腳控、腿庫飯愛好者，這家真的要直接放入口袋名單。光興腿庫原本開在光興街就已經天天爆滿，搬到新址後人氣不減反增，開門沒多久就能看到排隊隊伍一路拉出店外

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光興腿庫店家資訊

光興腿庫
地址：新北市三重區仁愛街124號1F
電話：02 2973 7085
外送：無
營業時間：11:00–13:30, 16:30–19:30 (週六日公休)
粉絲團：無

說到三重最好吃的腿庫飯，光興腿庫可以說是公認的天花板等級，今年更直接拿下新北市必比登推介，專業評審認證+在地人長年支持，實力完全無庸置疑。Google 上超過2千則高分好評，每天都有外地人專程來吃，太晚到真的有機會只能摸摸鼻子、看著空鍋嘆氣！

之前的營業時間星期一至星期五，星期六、日都休息，午餐和晚餐兩個時段，之前常常會晚餐4點40分想說早點來，已經有很多三重在地人來買便當，大家都知道可以先來嗎，然後記得要小心，很多老人會藉故想插隊，光是排個10幾分鐘，就有兩三個老人裝傻想要插隊，講一下還差點見笑登生氣哈哈

光興腿庫菜單

光興腿庫菜單如上，幾個熱門的便當價格現在都是150元，看這排隊人潮就知道一點也不貴啊。光興腿庫的菜單選擇其實不多，但每一樣都是招牌級，現在也支援線上預約訂餐，掃一下店內的 QR code 就能直接下單，外帶更省時。便當共有五種：腿庫、豬腳、魯肉、雞腿、滷大腸，每款都有死忠愛好者，但真正的冠軍還是腿庫飯與豬腳飯，幾乎桌桌都會看到。也有在地人固定吃法是：先來一碗魯肉飯，再另外切一份腿庫、豬腳或滷大腸，吃起來更爽

小菜部分，筍絲、滷白菜是最常被加點的兩樣，用來配油香滿滿的腿庫剛剛好。桌上還會放店家自製的小魚乾辣椒，辣度不會嚇人，但香氣超強，拌在腿庫或豬腳上整碗立刻變更香、更涮嘴，很多老客人回訪就是為了這一小匙靈魂辣椒

光興腿庫推薦

光興腿庫的腿庫真的不是開玩笑的好吃，一端上桌油亮亮、香氣直接飄上來。腿庫滷得非常透，外層的皮超級Ｑ彈，咬下去那種彈性超爽；中間的肥肉帶點膠質但完全不膩，入口就是滑嫩軟糯；瘦肉則意外的紮實又嫩，不會乾、不會柴，整塊肉是滷到深層入味那種，完全展現老店的火候，滷汁的鹹度拿捏得剛剛好，偏甘香但不死鹹，淋在白飯上根本直接變主角，一口飯一口腿庫，越吃越停不下來。白飯也煮得很用心，粒粒分明偏偏又帶濕潤，配上滷汁後整碗風味更提升

豬腳便當 $150 

光興的豬腳超入味，口感還是保留彈性。外層豬皮 Q 得很討喜，帶著微微膠質，入口先是軟，再來是彈，完全不會黏牙。肥瘦比例抓得剛好，肥肉不膩、瘦肉不柴，咬下去會先噴出滷汁的香，再慢慢帶出豬油的甜味，真的越吃越爽。這份豬腳便當有個必加的靈魂配角：店家自製乾辣椒。建議直接加一匙，不會辣到流眼淚，但辣香一上來，整份豬腳立刻變得更立體、更涮嘴，完全把滷味的深度拉上另一個層次

魯大腸便當 $150

光興腿庫另一個讓人瘋狂回訪的亮點，就是他們家的滷大腸。真的誇張好吃，入口瞬間差點直接升天。大腸處理得超乾淨，沒有腥味，咬下去那種軟 Q 又帶點嚼勁的口感很爽，稍微咀嚼幾下，滷汁香氣就整個在嘴裡炸開，濃郁到誇張

腿庫 $110×2

腿庫真的好吃到一份不夠，直接加點兩份才吃得過癮。光興的腿庫滷到油亮發光，肥瘦分層超漂亮，入口先是軟滑的膠質感，接著帶一點 Q 韌，整個口感層次超豐富。滷汁香氣也很有存在感，那種鹹香帶甘的味道會一直在嘴裡回彈

一定要搭他們家的自製乾辣椒！它不是那種一吃會辣到頭皮發麻的強攻型，而是香氣大於辣度，辣香混著腿庫油脂一起爆開，整個味道直接升級。旁邊再挖一點香菜一起配，清香把油脂感拉得更平衡，整份吃起來超爽、超涮嘴

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