雄雞精釀啤酒|台北精釀啤酒 旅德釀酒師自產自銷真的屌砲

西門站Nash

最後更新時間： 2020-10-18 作者： Nash

雄雞精釀啤酒

其實我真的還滿喜歡喝兩杯的，但是很多台北精釀啤酒都是從國外進口

味道雖然非常穩定，但是小小一杯常常就快要逼近$300，喝到爽應該會窮到脫褲子

今天介紹一家真的是讓我覺得很強大的精釀啤酒 雄鷄精釀啤酒!!! 真的是推到最高點了

一開始會知道是因為~我有兩三個看球的好朋友一直出現在雄鷄精釀啤酒，不斷打卡

這次終於換我來喝到爆，發現這家台北精釀啤酒強到一個炸開，完全是一個新寶地，愛慘!!!

 

雄雞精釀啤酒簡介

雄雞精釀啤酒

雄鷄精釀啤酒簡介給大家知道一下，我知道大家不太喜歡聽太囉唆的

我就簡單講一下雄鷄精釀啤酒的強項好了，然後馬上帶大家看一下這家台北精釀啤酒

第一，老闆是旅德的釀酒師，學成歸國之後有自己的工廠，白天在工廠釀酒、晚上開店

第二，自產自銷，所以其實不太會做品牌行銷，完全靠口耳相傳，所以酒沒啥附加成本

第三，因為老闆鑽精釀酒，所以店內只有一點簡單的食物，所以可以外食!!!!

第四，離西門捷運站很近，想搭乘大眾交通工具的朋友超方便的

第五，有不少美女店員，然後老闆幹話很多很有趣

 

雄雞精釀啤酒

老闆喝酒之後會開始講一堆八卦，所以熟客很愛把老闆灌醉這樣

然後野球乾一杯的主持人阿強有時也會來這乾一杯，哈哈哈

 

雄雞精釀啤酒

雄鷄精釀啤酒裡面座位其實還滿多的，但老闆說他不想入鏡，我就拍一下環境大家看看

這邊不是來直接喝掛的店，是那種適合三五好友喝點啤酒講講心事的店

簡單來說雄鷄精釀啤酒算是深夜咖啡店，我真的覺得我太晚才知道這家台北精釀啤酒了!~~~

以前剛出社會的時候其實超級愛喝，現在真的在家喝的機會都少了，如果早幾年知道就好了嗚嗚

 

雄雞精釀啤酒酒單

雄雞精釀啤酒

開車不喝酒 喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒

雄鷄精釀啤酒酒單如上，整體的設計感滿醜的，但是簡單大方啦

要是我開的話，我應該會用假掰的立牌搞一搞，少說能夠每一杯拉個$50

然後我喝到一半，突然看到美女店員開始拿啤酒灌在大容量寶特瓶裡面，整個讓我嚇到

原來雄鷄精釀啤酒其實也有外帶的，超級土炮的!!! 很像可口可樂大罐裝這樣，反正很屌

ABV是酒精含量，IBU是啤酒苦度，不懂就問老闆就對了

然後他會依照你有沒有在喝酒，詢問你喜歡的口感，給你建議唷

接下來馬上跟雄鷄精釀啤酒進行自尊對決!!!

 

雄雞精釀啤酒啤酒表現

雄雞精釀啤酒

開車不喝酒 喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒

雄鷄精釀啤酒杯子都已經有洗過了，但是在裝之前還是會在清洗一次，真屌XD

 

雄雞精釀啤酒

開車不喝酒 喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒

我覺得這腰很讚

 

雄雞精釀啤酒

開車不喝酒 喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒

真的夭壽讚，反正店員很正，而且八點之後會來第二個

 

雄雞精釀啤酒

開車不喝酒 喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒

德式皮爾斯 300ml $150

一開始老闆建議我們先幹皮爾斯啤酒，皮爾斯啤酒看起來黃澄澄的，然後名字真的好熟悉喔!!!

沒錯，其實皮爾斯啤酒就是在源自於捷克皮爾森歐克啤酒廠(Pilsner Urquell 1842)的改良版本

我自己家裡的庫藏就是這一家的，也就是綠色的那一罐，現在便利商店都有賣囉~

但是差異點在於: 德國的版本比較沒那麼苦，所以整體喝起來乾淨清爽，又不會太苦

然後我必須說雄鷄精釀啤酒的滷味真的超好吃的，老闆說是他媽媽滷的，超嚇人了…屌打一堆滷味店

 

雄雞精釀啤酒

開車不喝酒 喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒

毛豆超幹好吃，我一個人幹掉兩大盤，真的是超順口….我最後根本是毛豆輸送帶啊!!!

 

雄雞精釀啤酒

開車不喝酒 喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒

德式淺色小麥啤酒 $150

就說老闆是旅德歸國，所以基本上都是德國的調性為主

這個其實就是德國的白啤酒，或是稱為Weissbier(應該是這樣吧?)

不太一樣的地方是比較酸一點，會有一點水果香氣，整體的活潑度很高

 

雄雞精釀啤酒

開車不喝酒 喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒

節日啤酒 $200

前面喝的啤酒比較偏向我們常常喝到的白啤酒，比較清爽一點，但還看不出雄鷄精釀啤酒老闆功力

但是這杯節日啤酒就開始發揮老闆的威能了，因為節日啤酒其實最早之前是慕尼黑啤酒節上供應的

原因是古老以前規定4月底到9月底禁止釀造新啤酒，所以3月份釀造的就稱為節日啤酒

特點是充滿麥芽味，而且喝起來比較厚實一點，酒精度也比較高唷

 

雄雞精釀啤酒

開車不喝酒 喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒

一個忍不住又點了爆米花，真的是很手癢，下次真的要外食一下，不然會破產

 

雄雞精釀啤酒

開車不喝酒 喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒

煙燻啤酒 $200

這款應該是今天喝到的啤酒裡面，特色最鮮明的!!!!

這根本就是液體的煙燻培根，這到底怎麼做到的!! 完全沒喝過這種屌物誒

酒體還有一股龍眼乾、桂圓的香氣，這種特殊風味的精釀啤酒真的太厲害了

聽說原物料取得也不容易，如果你喝很深的話，大推你試試看這種，味道太有意思了

 

雄雞精釀啤酒

開車不喝酒 喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒

深色小麥啤酒 $150

有淺色小麥啤酒就有深色小麥啤酒(三小)，我覺得這款其實記憶度比較低一點

有可能是因為跟著煙燻後面上，大致上的味道比較偏向香草、香蕉等果香

喝起來焦糖跟麥芽味比較足，苦度不高，但是衝擊力道還不錯

 

雄雞精釀啤酒

開車不喝酒 喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒

維也納啤酒 $150

就是一種拉格~而且重點是他跟節日啤酒算是孿生兄弟

口感非常相似，但是口感沒有節日啤酒那麼甜，而且且酒精度稍微低一點

喝起來也是很爽，反正叫做節日的都很爽，因為節日就是要爽!!!!

跟我在惠比壽喝到的琥珀生啤有點相似，麥芽跟蜂蜜味道太迷人了

 

雄雞精釀啤酒心得

老實講，我完全沒有預期到雄鷄精釀啤酒會這麼強

我以為就是一個懂酒的老闆而且這樣一輪喝下來真的完全無雷，都算是超強的好東西

如果你懂喝，我真的太建議你這家台北精釀啤酒，真的厲害到一個極點

而且隔天睡起來，完全很舒服，整體真的沒話說，而且很便宜很棒~雄雞威武啊!!!

 

雄雞精釀啤酒營業時間

KIKERIKI BIER 雄鷄精釀啤酒
02 2370 6999
台北市中正區中華路一段77-1號
營業時間: 17:00-01:00 (週六週日16:00-01:00)

 

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