最後更新時間： 2018-04-17 作者： Nash
是不是已經受夠跟觀光客搶著喝台南牛肉湯了? 在地台南人推薦我們試試看康樂街牛肉湯
康樂街牛肉湯其實跟永樂市場步行大概也是五分鐘而已，真的很推薦大家來試試看康樂街牛肉湯
康樂街牛肉湯著名的是他們蔬菜的湯底，喝起來清爽帶勁，是台南牛肉湯隱藏的強者唷
接下來就帶大家來看看康樂街牛肉湯的好，也列入我的台南牛肉湯推薦唷
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康樂街牛肉湯的營業時間其實滿特別的，15:00才開門營業
這跟很多文章寫的16:30營業很不一樣，但真的是15:00才開耶!
來到這邊還不到15:00，店根本還沒開，還在門口等了一陣子才進去
大概等了10分鐘，康樂街牛肉湯把營業用的溫體牛拿出來囉，看起來超可口的
康樂街牛肉湯的品項還不少，而且老闆以熱炒自豪，跟客人聊天是一直拉我們吃熱炒
可惜我們已經吃很飽了，所以就來個大份的牛肉湯跟牛肉燥飯就結案了
不然真的還滿想試試看他的一炒半湯，只要$180就可以吃爽爽呢
牛肉湯(大) $160 / 牛肉燥飯 $30
要先很快將牛肉先撈起來，不然整個全熟就不好吃了
接著按照自己的節奏慢慢來試試湯頭和美味的牛肉囉
康樂街牛肉湯的湯頭第一口非常的淡，可以喝得出來是蔬菜為主調的基底
不過，喝到大概第三口之後，尾韻開始出來了，蔬菜的鮮甜搭配牛肉的香氣非常合拍
而且沒有什麼中藥的甜香，完全是蔬果底，真的越喝越喜歡耶
後來報導才知道，原來是有加入蘋果入料，難怪有的水果特有的淡雅清香
牛肉的部位很不錯，而且份量也滿大的，搭配一些牛肉燥飯還不差
只是牛肉燥飯的八角好像下的有點太重，下次我會想試試看他的熱炒呢
最後送上康樂街牛肉湯的一些報導唷
康樂牛肉湯
06-2270579
台南市中西區康樂街325號
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