【士東市場美食推薦】家庭小炒｜藏身市場二樓的平價人氣熱炒店，蔥爆牛肉必點超下飯！

位在天母士東市場二樓的《家庭小炒》，是一間在地人都知道的隱藏版熱炒店。從捷運芝山站步行約15分鐘即可抵達，入口雖然低調，但跟著人潮走準沒錯。沿著市場內部樓梯上二樓，就能聞到陣陣熱炒香氣飄出。店內空間不大，卻總是坐滿了客人，無論平日或假日用餐時段幾乎都需要等位。整體環境樸實但乾淨，開放式廚房可以看到師傅揮鏟的身影，鑊氣十足的香味撲鼻而來。這裡沒有浮誇裝潢，也沒有冷氣餐酒氣氛，卻有最實在的家常滋味與市場熱鬧的人情味，讓人一坐下就有回家的感覺。無論是附近上班族、家庭客，或是熟門熟路的在地老饕，都會專程上樓來這裡吃一盤熱呼呼的炒飯、配上幾道小炒，實在又滿足

家庭小炒店家資訊

家庭小炒
0981 819 890
台北市士林區士東路100號2樓(士東市場2樓132號攤)
11:30–14:00, 17:00–19:00 (週一週三公休)

《家庭小炒》的菜單品項超豐富，幾乎每道都是百元左右就能吃到的經典熱炒。從炒飯、炒麵到各種家常小菜，選擇多到讓人每次來都想換著點。最受歡迎的招牌像是蔥爆牛肉、糖醋里肌、蝦仁炒飯、豆乾肉絲、菜脯蛋等，都是許多人一吃就愛上的味道。這裡的菜量實在，不偷工減料，食材新鮮又有火候，重點是價格親民，兩三百元就能吃得非常飽。蔥爆牛肉更是幾乎每桌必點，牛肉片炒得滑嫩入味、蔥香撲鼻，是那種一上桌就會被秒搶光的程度。整體口味偏重但不油膩，非常下飯，搭配白飯或炒飯都超讚。如果想小聚或簡單吃晚餐，《家庭小炒》是士東市場裡絕對不會踩雷的好選擇

家庭小炒推薦

上菜飛快

蝦仁蛋炒飯

這道炒飯上桌就能聞到香氣，鑊氣十足。飯粒粒分明不油膩，蝦仁量給得大方，每一口都能吃到彈牙鮮甜。搭配蔥花與蛋香，整體味道乾爽又有層次，是那種越吃越順口、會默默吃光一整盤的經典炒飯

豆乾肉絲

這道是下飯好朋友代表！豆乾巴滿醬汁、濕潤不乾，肉絲炒得香氣十足，鹹香平衡、口感豐富。搭配蔥段炒香後的層次感特別迷人

蔥爆牛肉

牛肉量超多，肉質嫩中帶勁，調味鹹香剛好，整盤蔥段炒得又香又脆。高溫快炒的火候控制得恰到好處，醬汁巴得緊實卻不死鹹，配白飯超下飯，是整桌公認最強的一道

菜脯蛋 

外層煎得金黃，裡面保有嫩度，菜脯香氣明顯又不過鹹。整體份量十足，小孩特別喜歡，口感柔軟又帶點脆脆的菜脯顆粒感，越吃越香

糖醋里肌

醬汁調得很棒，酸甜比例剛好，裹粉炸得外酥內嫩，里肌肉扎實不柴。每一塊都裹滿濃郁醬汁，配上洋蔥、青椒，香氣四溢，是費工又值得的一道

整體來說，《家庭小炒》真的是天母在地人心中的口袋名單。雖然藏身在士東市場二樓，卻是熟客絡繹不絕的高人氣小店。無論是一個人想隨意吃碗炒飯，還是家庭聚餐點上幾道小炒，這裡都能滿足。餐點價格實惠、份量實在、火候掌控到位，每一道都吃得出家常卻不隨便的真功夫。如果你喜歡那種鑊氣香、鹹香重口味的台式熱炒，《家庭小炒》一定會讓你滿意。下次逛士東市場，不妨順路上樓試試，這份樸實的熱炒香，或許會成為你最想回訪的市場美食之一

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