最後更新時間: 2016-12-14 作者: Nash
上次受到友愛鹹酥雞驚嚇之後,決定跟著朋友來試試看台南人推薦的巧味鹹酥雞大王
巧味鹹酥雞大王在台南的鹽酥雞界也算是獨霸一方,而且每家的品質都還算是穩定
大概平日晚上七點來到巧味鹹酥雞大王也不太需要排隊,完全就是舒服的節奏啊
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巧味鹹酥雞大王該有的都有,像是雞肉、魷魚、雞軟骨等基本款都有
比較特別不一樣的是,黑輪甜不辣有分Q的和脆的,而且部分的店家還有多了牛蒡絲
整個店面看起來乾淨整齊,也沒有什麼惡臭的油煙味,這點真的很令人讚賞
巧味鹹酥雞大王的價格可以參考一下這張名片
部份產品有分大小份(30/50),其他大多都20元上下,實在不算貴
我們總共點了雞軟骨(30)、雞肉(30)、魷魚(30)、手工甜不辣、QQ甜不辣、牛蒡酥、豆乾
總共花了$160,獲得一大包的鹹酥雞,真的有夠爽的啦
牛蒡酥
牛蒡酥感覺起來就是波卡一樣,但是口感更好一些,入口時還帶了一點點美妙的苦味
朋友說很多台南人看電影都不帶波卡,都直接買牛蒡酥進去吃,好像還真有一回事啊
豆乾: 外表金黃酥脆,咬起來也是夠勁,炸的非常好吃,推薦~
魷魚: 麵衣偏甜之外,魷魚的表現中規中矩,炸油也滿新的,所以沒有太多味道
甜不辣: 完全有將甜不辣的Q彈和爽脆的兩種口感表現得很好,個人比較偏愛爽脆的甜不辣
雞肉: 吃起來微甜,咬起來多汁鮮嫩,可是炸油滿新的,所以雞肉表現會有一些限制
雞軟骨: 吃起來也是微甜,骨邊還帶有一點肉,整體口感不錯
*後記*
巧味鹽酥雞大王的味道這次真的中規中矩,我覺得跟這次炸油比較新也有關係
炸功跟醃料、CP值的部分,個人認為巧味至少是中上水準的表現,推薦給大家喲
巧味鹹酥雞大王 西門店
06-2295282
台南市西門路一段497號
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