最後更新時間： 2016-10-11 作者： Nash
每次談到棺材板的時候，大家一定會提到棺材板的發源地台南，那來台南棺材板推薦哪家棺材板呢?
相信很多人都會建議大家來試試看赤崁棺材板，畢竟舊沙卡里巴飄香70餘載的赤崁棺材板算是公認的老味道
那怎麼找到赤崁棺材板呢? 赤崁棺材板非常隱密，就位於友愛街康樂市場之中，地址是康樂市場180號
沙卡里巴在日文的意思代表綜合商場，而赤崁棺材板從1942年就在這邊營業了，歷史真的超久
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開放式的廚房可以一窺赤崁棺材板的衛生環境，看起來是還不差的
至少沒有讓我看到有老鼠還是蟑螂亂竄，心裡也放心不少XD
來到赤崁棺材板大約是假日的下午16:00左右，這時店家處於半休息的狀態，許多員工正在吃中餐
店內的座位還不少，基本上不需要跟人併桌就可以找到位置了，算是相當的舒適
此外，店內裝潢雖然看起來有點年紀了，但是冷氣算是滿有誠意的涼爽，而且也聞不到任何油煙味唷
第一代創辦人許六一先生本來賣傳統小吃點心為生，很多口味算是後來才加上去的
因為赤崁棺材板主打原創棺材板，也強打自家的炒鱔魚，所以大家通常是點這兩樣為主
價格方面算是中規中矩，點完單就拿給赤崁棺材板的服務人員，付完錢就可以等餐囉
大概5分鐘左右，兩份棺材板就送上桌囉，看起來香噴噴實在太期待了
赤崁棺材板還會附上刀叉讓顧客食用，真的是非常西式的吃法
接下來就來看看咖哩口味以及正老牌口味兩種口味有什麼不一樣
咖哩棺材板 $60
我只能說赤崁棺材板真的滿屌的，真的是屌爆了，為什麼呢?
其實我覺得棺材板的經典地方其實不只在於餡料，更在於外面黃金酥脆的外盒
這外盒上蓋酥脆到一個極致，口感咬下去就像是餅乾一樣，讓人非常著迷
而且也並非用極厚的厚片來做棺材板，每一邊都非常的薄脆，所以非常考驗店家的功力
常常看到外面的棺材板比較取巧的用極厚的外盒，就知道其實魔鬼藏在細節裡面
此外，如果你是喜歡吃比較軟的棺材板，那赤崁棺材板可能也不會合你的口味
最後要來提一下赤崁棺材板的咖哩醬料，非常的紮實好吃耶，完全沒有在打混
咖哩炒得很香很夠水準，雞胸肉和紅蘿蔔也處理的很棒，跟棺材板極度合拍
此外， 刀叉一切下去，整個爆料出來的感覺實在很豪邁過癮，CP值非常高!
正老牌棺材板 $60
赤崁棺材板的外盒真的非常了得，我覺得他們一定有暗藏什麼特殊的獨門秘技，實在太強了
這正老牌的棺材板口味其實就是奶油綜合濃湯口味，料多到非常的嚇人，60元花的非常值得
吃了幾口之後，我認真覺得~這真的很像是強化版的酥皮濃湯，非常好吃又好喝
湯的口味偏甜之外，雞肉、火腿、海鮮等配料也都豪邁大把，還會越吃越開胃，怎麼這麼棒啊!!
不過當我吃到正酣時，WTF，我居然吃到沒處理好的花枝耶，咬不動啦~
好吧，那就只好給90分就好，也證明這篇絕對不是業配文，可以安心服用唷
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