【三重美食】朱記花枝羹｜台北橋站50年老店，只賣炒米粉、花枝羹卻天天排隊

最後更新時間： 2026-10-29 作者： Nash

說到三重美食，《朱記花枝羹》絕對是很多人心中的口袋名單。這間位在台北橋站附近的老字號，只靠炒米粉和花枝羹兩樣餐點，就一路賣了超過50年，每到用餐時間幾乎都看得到排隊人潮。以前每次經過都被滿滿的人潮勸退，這次特地提早來，雖然還是小等一下，但翻桌速度比想像中快。網路上累積近4000則 Google 評價，不少人讚它是從小吃到大的經典老味道，也有人覺得價格已經不像銅板小吃、環境也比較簡單，因此評價一直很兩極。不過能夠紅了半個世紀，還是讓人忍不住想知道，它到底有沒有值得專程來吃一次

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朱記花枝羹店家資訊

朱記花枝羹
地址：新北市三重區正義北路51號
電話：02 2985 8256
捷運站：台北橋
外送：無
營業時間：08:10–22:30 (週二公休)
粉絲團：無

《朱記花枝羹》位於騎樓上面，看起來超級詭異的地方，居然還可以販賣，這應該就是最吸引人之處，這種看起來越怪的環境，而且還有排隊，就會想讓人試試看味道如何，我們就算平日11點多到，一樣得等個五分鐘左右，如果不想等的話，最好還是外帶比較方便一點

這攤位的模式讓我想起了文記花枝羹，不過兩邊的湯頭跟品項還是有些不同，就繼續看下去吧

朱記花枝羹菜單

朱記花枝羹菜單如上，花枝羹一碗要價$90，在網路上評價算蠻兩極的，有人覺得花枝羹、米粉炒都太小碗、再來就是用餐環境在騎樓很不乾淨之類的，但也有人覺得羹湯味道很好還能加湯，花枝用得很新鮮，反正就有好好壞大家參考

朱記花枝羹推薦餐點

米粉炒 $40

米粉炒吃起來滑嫩滑嫩的，裡面沒什麼料，沒有我想像中的重口味，反倒是順順的香甜味道，米粉吃起來細軟溼滑，並非那種又乾又厚重的米粉炒，我個人算是滿喜歡的，但好希望來一匙肉燥就更好了

花枝羹 $90

花枝羹我覺得算是中上，但是我個人比較喜歡文記花枝羹一點，因為文記花枝羹的湯頭是用大量的蘿蔔做的，所以喝起來格外有蔬菜的甜感，《朱記花枝羹》的味道則是比較平淡一些，但是我覺的花枝咬起來是很讚的，爽脆新鮮又為數不少，但是我覺得他搭配的辣醬比較時候加在米粉裡面，夾在羹湯裡面就不太對了，但是整體吃起來我覺得大概85分，會再來吃，但不是會特別來吃的等級。三重美食推薦朱記花枝羹，只賣兩樣美食的三重小吃可以來試試喔~

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