【陽明山美食推薦】吉園葡花園野菜餐廳｜竹子湖隱藏版山產野菜！皮薄肉嫩超狂白斬雞

最後更新時間： 2026-11-01 作者： Nash

陽明山竹子湖美食推薦這家《吉園葡花園野菜餐廳》！來陽明山竹子湖晃晃，沒吃個土雞跟山菜根本就像沒來過一樣。這附近賣土雞野菜的店家多到跟山頭上的草一樣密，大家最熟、排隊排最兇的十之八九就是冠宸食館。但我身邊吃遍陽明山的老饕朋友直接跟我講：冠宸現在人多到跟戰場一樣，稍微晚一點很多招牌菜就直接賣光，而且裡面的用餐環境實在就很一般。他私下推薦我這家在地口碑極好、相對低調但完全不輸的吉園葡花園野菜餐廳，我想說到底有沒有這麼神，二話不說直接開車殺上來試試看

吉園葡花園野菜餐廳 店家資訊

吉園葡花園野菜餐廳
地址：台北市北投區湖田里竹子湖路33號
搭乘大眾運輸可搭小8、小9公車至竹子湖站步行抵達）
營業時間：10:30–20:00
電話：02 2861 7246

吉園葡花園野菜餐廳在竹子湖路這一帶深耕很久，主打自家放山土雞跟高山新鮮野菜。講到交通，來竹子湖吃飯最怕的就是找車位找到起肖，整條路窄成那樣，假日開車上來根本像在考駕照。這家最爽的地方就是他們有自己的專屬停車場，直接開進去停好走過來，光是這點就先給過，省下在路邊搶車位搶到火大的麻煩

用餐區分成棚架下的室內區跟露天石桌區，整個被綠意圍繞，採光非常通透。今天天氣很好，坐在戶外石桌吃飯超級愜意，桌距拉得很大，空氣流通又舒服，完全沒有冠宸那種鬧哄哄像在打仗的窒息感。假日人潮一樣不少，建議要來還是早點到或是先打個電話確認，比較不用在門口乾等

吉園葡花園野菜餐廳 菜單

吉園葡花園野菜餐廳的菜單品項很齊全，招牌放山土雞有白斬雞跟甘蔗燻雞，半隻 $500。以現在陽明山滿山遍野動輒飆破五六百的行情來看，這個價位完全合理、一點都不貴！熱炒野菜類大部分落在 $100 到 $220 之間，另外還有三杯、海鮮跟各式養生雞湯可以挑。如果是一整家人或是朋友聚餐，他們也有配好的合菜，但我自己研究過，單點才是最划算的點法：白斬雞直接先劃一盤，再挑兩三道野菜熱炒，最後補上一籠手工小饅頭當主食，整桌吃下來一個人大概 $400~$500 就飽到天靈蓋，CP值非常高

吉園葡花園野菜餐廳推薦

手工小饅頭

一籠熱騰騰上桌的手工小饅頭色彩繽紛，有黑糖、原味等各種口味。麵皮撕開很有韌度，咬下去扎實又帶有軟Q的嚼勁，越嚼越能散發出單純的麵香與淡淡甜味，水準比冠宸食館的好太多，拿來當主食配菜剛好，大人小孩都會搶著吃

荷葉香芋糕

切成長條狀的芋頭絲整齊鋪在荷葉上進蒸籠大火蒸透，上頭鋪滿炒得鹹香四溢的肉燥與香菜。用筷子輕輕一夾就能感受到它的軟糯，咬下去香鬆綿軟，芋頭本身的濃郁香氣交織著鹹香肉燥，尾韻還透出淡淡的荷葉清香，鹹甜比例抓得極好又有層次感，芋頭控絕對一口接一口停不下來

炒山豬肉

這裡的炒山豬肉是用沙茶調味，搭配洋蔥和大把青菜大火爆炒，鑊氣十足。山豬肉片厚薄度切得剛好，吃起來帶點皮的爽脆與肉質本身的Q彈嚼勁，完全不會咬不動或是乾硬卡牙縫，濃厚的沙茶醬汁完全依附在肉片上面，重口味鹹香帶勁，超級下飯，根本是白飯殺手

炒龍鬚菜 

這盤龍鬚菜挑得非常細嫩，大火快炒後保有翠綠色澤與爽脆多汁的口感，完全沒有咬到粗老纖維的刮舌感，簡單蒜香清炒就非常提味鮮甜

白斬雞  

這盤白斬雞真的強到一個起飛，完全沒在跟你開玩笑！選用兼具Q彈與柔嫩口感的放山土雞，肉質扎實又有彈性，咬下去完全不乾柴，還吃得到飽滿的雞汁。最扯的是它的雞皮薄透，皮下還夾著一層厚厚晶瑩剔透的肉凍，含進嘴裡隨著溫度慢慢融化，滿滿膠質的鮮甜油脂香氣直接在舌尖炸開。沾一點隨盤附上的生辣椒醬油，微辣鹹香把雞肉本身的鮮甜襯托得淋漓盡致，真的會升天，沒點這道等於白來

炒糯米椒

這道炒糯米椒意外好吃！整盤翠綠的糯米椒搭配小魚乾、豆豉、蒜頭與花生米爆炒，糯米椒本身爽脆完全不辣，帶著一股特有的清甜香氣，小魚乾與豆豉的鹹香完全滲透進去，配上酥脆的花生，口感豐富又非常解膩，越吃越順口

三杯雞

這鍋一端上來香氣直接撲鼻！三杯的醬汁完全依附在每一塊雞肉上面，鑊氣十足，收汁收得極為乾淨俐落。老薑煸得焦香通透，搭配大把九層塔的濃烈香氣，整個味道被逼進肉層深處，超級入味！雞肉吃起來扎實有嚼勁但完全不乾柴，外層帶著一層醬香濃郁的鹹甜醬色，啃起來超過癮