【萬華美食】周記肉粥店｜70年古早味肉粥老店！紅燒肉必點，龍山寺站人氣小吃

最後更新時間： 2026-09-18 作者： Nash

說到萬華龍山寺一帶的古早味小吃，《周記肉粥店》絕對是很難忽略的一家。這間從1956年一路飄香至今的老店，算一算已經有將近70年的歷史，對不少萬華在地人來說，不只是來吃一碗肉粥這麼簡單，更像是從小吃到大的熟悉味道。老店的魅力也不只存在於在地客之間，打開Google地圖可以看到累積超過5000則評論，用餐時間更是相當熱鬧，現場除了台灣客人之外，也經常能遇到日本、韓國、馬來西亞、泰國等地的觀光客

周記肉粥店最經典的就是這碗看似樸實、卻很有古早味的肉粥，米粒與湯汁融合後帶著濃濃的傳統小吃香氣，再搭配店家的招牌紅燒肉，就是很多人來這裡必點的組合。尤其紅燒肉真的很有記憶點，外層帶著迷人的香氣，入口後肉香與油脂交織，讓人很容易一塊接著一塊。整體吃下來不只是懷舊感十足，餐點表現也確實有讓我覺得值得專程跑一趟，整體水準我會給到90分以上

《周記肉粥店》就藏在萬華廣州街上，從捷運龍山寺站3號出口步行過來大約3分鐘，店家正對面就是知名的剝皮寮歷史街區，逛完古蹟剛好可以順路來吃一碗。店面的外觀其實不算特別顯眼，沒有華麗招牌，也沒有刻意營造什麼網美風格，但走到附近通常很難不注意到門口的人潮。外帶客會排隊等著把招牌紅燒肉帶回家，現場也不乏熟客直接點上一大份燒肉；想內用的話則是進店後自己找座位，尖峰時段經常需要和其他客人併桌，用餐氣氛相當有傳統小吃店的味道

別看現在人氣這麼旺，周記肉粥店可是從1956年一路營業至今的老字號，算一算已經超過一甲子的歲月。歷經這麼多年，店裡依然維持簡單樸實的用餐環境，沒有太多花俏裝潢，反而更能感受到萬華老店特有的生活感。對許多熟悉龍山寺一帶的老台北人來說，這裡吃的不只是肉粥與紅燒肉，更是一種延續數十年的古早味記憶

周記肉粥店菜單

周記肉粥店的菜單比較特別，桌上的菜單本身沒有標示價格，實際的價目表是掛在牆上，現場也有另外準備日文、英文版價目表，對第一次來吃的外國遊客來說算是相當方便。招牌肉粥一碗只要20元，其他基本上都是黑白切小菜，像是紅燒肉、豬心、豬雜、雞肉以及各式涼菜都可以自由搭配

小菜大多採秤重計價，例如一兩22元，想吃多少就切多少，不需要照固定份量點。如果不知道該怎麼抓份量，其實也可以直接跟老闆說幫我切50元或100元，老闆就會按照金額幫你準備，對第一次來的人來說相當簡單。小菜切好之後，價格會直接寫在菜單上，最後結帳時再把15元的肉粥一起加進去，整套點餐流程很有傳統台式小吃店的味道

計價的工作人員有時會眼花，記得提醒一下，不然會有算錯的可能唷

周記肉粥店推薦

紅燒肉可以說是周記肉粥店來這裡幾乎不能錯過的一道，整盤端上桌時就能看到肉片切得厚薄適中，帶著漂亮的滷色，光看就很有古早味小吃的感覺。它的路線跟賣麵炎仔金泉小吃店的紅燒肉有點類似，都是那種帶著油脂香氣、越嚼越香的傳統吃法，不過周記的調味我覺得相對沒有那麼重鹹，吃起來比較順口

另外很有趣的是，紅燒肉的肥瘦比例可以依照自己的喜好跟老闆說，如果喜歡油脂香一點，可以請老闆多切一些肥肉；偏好瘦肉口感的話，也可以直接交代。這點對挑嘴的人來說很方便。我自己覺得這裡的肥瘦比例抓得相當剛好，肥肉帶來油潤感，瘦肉則提供紮實的肉香，兩種口感搭在一起不會過於油膩，配著一碗肉粥一起吃，真的很對味

雞肉吃起來不是那種燉到軟爛、筷子一夾就散掉的口感，反而保留了不錯的咬勁，肉質吃起來相當有存在感。帶皮的部分也不會讓人覺得油脂太重，整體吃起來算是清爽型的路線，雞肉本身的味道也沒有刻意下得很重，單吃就是淡淡的肉香

周記的黑白切選擇不少，不過像骨仔肉這類比較熱門的品項，還是要看當天有沒有，來晚一點不一定吃得到。這次我們還點了生腸、豬肝、豬心、嘴邊肉等幾樣小菜，基本上就是看現場有什麼、想吃什麼就隨手切一些，搭配一碗肉粥一起吃，整體相當有台灣傳統小吃的感覺

而且這裡的價格真的算便宜，小菜都是採重量計價，不需要一次點很多，想吃多少就切多少。我覺得如果一個人預算抓200元左右，其實就已經可以吃得非常豐盛，肉粥加上好幾樣黑白切都能吃得很有滿足感。對現在台北市動輒一餐就要兩三百元來說，周記這種價格真的相當親民，也是這家老店一直能吸引在地人與觀光客的重要原因之一

鯊魚煙帶皮的部分看起來就很有膠質感，夾起來還會微微彈動，實際入口後也是帶著Q彈的口感，不會軟趴趴。煙燻味我覺得控制得蠻剛好的，不是那種一入口就滿嘴煙燻香的重口味路線，反而保留了鯊魚煙本身的味道，吃起來比較順

肉粥一碗20元，這個價格放在現在的台北市真的相當便宜，不過先說，它不是大家印象中那種煮到米粒完全化開的稀飯。周記的肉粥比較接近湯飯的口感，米飯與湯頭融合在一起，喝起來清爽順口，裡面還能吃到幾塊肉，增加一些口感。以味道來說，我覺得湯頭是這碗肉粥真正的重點

之前看過介紹，店家的湯頭是用豬大骨熬煮，實際喝起來確實有比較明顯的濃郁感，裡面還帶著蝦米與紅蔥頭的香氣，整體喝起來很有傳統台式小吃的味道。而且肉粥還可以免費續湯，這點真的很佛心。不過飯量就真的不算多，一碗20元本來就不是拿來讓你吃到撐的，比較適合當成配著紅燒肉、黑白切一起吃的角色。如果單點一碗當正餐，很容易吃完還是覺得沒飽，建議直接搭配幾樣小菜一起吃會比較完整

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