【三重美食】台南林無刺虱目魚｜在地人氣虱目魚專賣店，必點虱目魚蓋飯、滷魚腸

最後更新時間： 2026-06-27 作者： Nash

三重美食《台南林無刺虱目魚》真的很強，之前我曾經來吃過一次，但因為只有一個人，很多招牌菜都沒辦法點，這次終於揪到朋友一起來，把想吃的通通掃一輪。吃完之後最推薦的就是虱目魚蓋飯和晚來幾乎買不到的滷魚腸，完全是必點等級！《台南林無刺虱目魚》原本就是不少三重人的早午餐愛店，用餐時段經常座無虛席，後來又被韓國美食天王白鍾元採訪推薦，人氣直接再衝一波，現在只要是用餐尖峰時段幾乎都得排隊。第一次來的人，大多都會先點上一碗招牌虱目魚蓋飯，鋪滿鮮嫩無刺虱目魚肉，吃起來超滿足；魚皮、魚肚也是許多老饕指定必點，而每天限量供應的滷魚腸更是晚來就吃不到的隱藏版美味，想吃真的建議早點到。

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台南林無刺虱目魚店家資訊

台南林無刺虱目魚
地址：新北市三重區大智街173號
捷運站：菜寮站
電話：02 2980 2005
營業時間：06:30–20:00 (週一公休)
外送：無

台南林無刺虱目魚菜單

台南林無刺虱目魚菜單如上，當然是以虱目魚為主啊，分成魚肚、魚肉跟魚皮三種，然後有豆豉、便當、麵線、粥或湯品不同做法，最有名的就是它們家的虱目魚蓋飯，另外還有豆豉魚頭、滷魚腸與一些傳統小菜，價格上看起來也還好

老闆跟老闆娘人超級好，生意很棒卻都客氣又有耐心

《台南林無刺虱目魚》有著老店的風範，招牌已經模糊到看不見字，路過走過沒注意很容易就沒看到了，然後《台南林無刺虱目魚》生意很好，好到連韓國美食天王白鍾元都來台採訪，點餐分成內用跟外帶兩條等待線，點餐先拿菜單劃單，入內後等店員來收單，店裡面的座位比較就一般傳統小吃店，也能說是太乾淨，但最其碼不會覺得油油髒髒的

台南林無刺虱目魚推薦

滷魚腸(限量)

這個是限量的，點的時候店家不會收你錢，上菜的時候才會收，因為份量很少。我覺得懂得吃魚腸才是王道，尤其是滷魚腸吃起來苦甘苦甘帶有一點鹹度，根本就是我這種老靈魂的人才懂的滋味，魚腸夠新鮮處理得也很好，吃起來完全沒有太腥的味道，店內如果還有的話記得一定要來一份

魚肚湯 

本來要點魚皮湯，結果點成魚肚湯也很爽，整個就是超級大份，毫無腥味且滑順無比，還帶著虱目魚獨特的香氣，大推

鹹魚頭一粒 

喜歡吃魚的人一定會喜歡啃魚頭，看起來應該是滷得很夠味，魚頭臉頰的部分膠質很明顯，吃起來帶有滷汁的鹹甘，另外還帶有一點魚肝，超棒的，但後段肉的部份味道就沒有吃太多，反而覺得有一點可惜

魚肉蓋飯 

點的時候可以選擇大辣、中辣與小辣，老實說辣椒是整個提味的靈魂所在，建議一定要加一點，不敢吃就點小辣，然後整碗上桌真的很霸氣，滿滿的魚肉完全看不到下面的飯，切薄片的虱目魚沾粉再放進特調滷汁滷過，接著撈起鋪在白飯上，再依照客人需求淋上辣椒，一碗美味的虱目魚蓋飯上桌，魚肉新鮮軟嫩，滷汁入味好吃且不鹹膩，底下的白飯也不會因此軟爛不好吃，而且完全不貴誒

連小孩都能吃，滷的顏色看起來就很誘人了，吃起來味道也是超棒，才賣這價錢真的佛心慘

魚肚蓋飯 

人多的好處就是幾乎都可以掃一輪，我覺得因為魚肚比較厚實，所以吃起來就少了魚肉滷透的感覺，但整體來說也是優秀，90分以上也是有的， 三重美食台南林無刺虱目魚好棒棒，推薦虱目魚蓋飯和滷魚腸給大家尬一下

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