【西門美食推薦】西門麵店｜在地超過一甲子的銷魂豬腳飯 (菜單)

最後更新時間： 2026-02-24 作者： Nash

真的是太扯了！這家位在萬華內江街的西門麵店，每次經過那個排隊人潮都多到滿出來。這家店在地經營超過一甲子，以前可能只是單純的老麵店，現在改版後那個銷魂豬腳的名號響亮到不行。雖然我已經吃過很多次，但每次只要來到西門町，肚子還是會不由自主地往內江街走，沒辦法，那股滷汁的香氣真的太勾魂，完全是老饕的標準口袋名單

西門麵店店家資訊

西門麵店
地址：臺北市萬華區內江街41號
捷運：捷運西門站（1號或6號出口步行約5分鐘）
營業時間：24小時
電話：02-2375-3712

西門麵店的地點好找到不行，就在熱鬧的內江街上，從西門捷運站走過來超快。這家店最有名的就是它的豬腳跟滷肉飯，而且它是24小時營業，不管是早午餐還是宵夜場，你想吃隨時都有

用餐環境的部分，雖然店家有重新裝潢過，看起來明亮乾淨，但說實話，內用座位真的比以前還要擠~尤其尖峰時段，你一定要有併桌的心理準備，基本上是背貼背在吃飯。不過這種老店就是這樣，大家為了美食都能忍受，翻桌率也很快，大家吃完就走，不會在那邊跟你聊很久

西門麵店菜單

抬頭看一下店門口的看板，品項真的豐富到會讓人選擇障礙。必點的銷魂豬腳飯不用說，其他很多都有賣，以西門町這種一級戰區的物價來說，它的價格算是在合理範圍，雖然近年有漲過價，但那個份量跟味道我覺得還是值得。點餐動線現在分得很清楚，內用跟外帶有不同的排隊位置，大家來的時候記得先看立牌，不要排錯了，不然真的會等到升天

銷魂豬腳飯 $135

另一個招牌，光是在門口看到在那燉就覺得好好吃喔，豬腳滷得很進去但不會太死鹹，點筋多的部位，皮帶有膠質，咬起來會黏嘴還頗爽的，還蠻有口感的不會太爛，大概算是中上等級的滷豬腳

這碗豬腳飯還有附上滷豆腐，喔乾真的超好吃的，很嫩很入味，我激賞的程度不亞於豬腳唷

蛋包滷肉飯 $75

這碗滷肉飯一上桌那個顏色就對了！滷肉是那種帶皮切成小丁狀的，滷得非常透。吃下去的第一口，那個膠質會直接黏在你的嘴唇上，真的太犯規了！鹹甜平衡抓得很好，旁邊附的小黃瓜、酸菜跟辣蘿蔔乾簡直是神隊友，尤其是辣蘿蔔乾，鹹香微辣，配著飯吃超級解膩，我個人覺得這碗飯的完成度非常高，必點！

燙青菜 $50

吃了那麼多重口味的肉，當然要點盤青菜平衡一下。它的燙青菜今天選的是地瓜葉，處理得還不錯，不會過老。上面簡單淋一點滷汁提味，口感嫩滑，剛好可以刷一下口腔裡的油膩感，這盤雖然平淡，但在這整桌重口味的配置裡，絕對是必要的存在

腿庫 (中) $200

重點來了，這個腿庫真的是西門麵店的靈魂！外皮呈現那種迷人的深焦糖色，筷子夾下去就能感覺到那個Q度。入口之後，皮的部分是Q彈有勁的，完全不會覺得肥膩噁心；瘦肉的部分滷得很入味，卻完全不會乾柴，那個滷汁的香氣完全依附在上面，咬下去油脂香氣噴發，真的會讓人忍不住一直扒飯，這真的太強了

西門麵店我給的評價一直很高，雖然環境擠了一點，但那個豬腳跟滷肉飯的水準真的沒話說。如果你是追求那種膠質黏嘴感的滷肉飯控，或是喜歡Q彈入味的腿庫，這家店絕對不能錯過。比起一些雖然厚實但裡面乾澀的連鎖店，西門麵店的細緻度真的好太多了，真的是西門町必吃的指標性美食