【南港美食推薦】PRESERVE｜LaLaport南港超強蔬食早午餐 (菜單)

最後更新時間： 2026-02-16 作者： Nash

真的是太強了！這家 PRESERVE 其實在天母一帶就已經相當出名，現在進駐 LaLaport 南港，我原本以為百貨公司裡面的蔬食料理大概就是那樣，沒想到一吃真的會升天。重點是，你不跟我說這是蔬食，我真的會以為自己在吃什麼厲害的西式早午餐，這味道的層次感完全不像在吃草，非常厲害

PRESERVE LaLaport 南港店
地址：台北市南港區經貿二路131號一樓
捷運：南港軟體園區站
營業時間：11:00-21:30 (週五週六至22:00)
電話：02-2786 3757

PRESERVE LaLaport 南港店 就位於 LaLaport 的一樓，交通非常方便，捷運出站走過來幾分鐘就到了。店內環境走的是一種清新脫俗的雜誌風，看起來非常有質感，不過這裡的位置真的不多，假日來絕對是爆滿，強烈建議一定要先訂位，不然在現場乾等真的會等到懷疑人生

PRESERVE 菜單

PRESERVE 菜單種類非常豐富，從早午餐、義大利麵、薄餅到優格碗應有盡有。價位帶大約落在 $300 – $400 之間，以百貨公司的地段和食物的精緻度來說，我覺得這價格完全合理。而且他們家主打酪梨專家，很多餐點都有酪梨的身影，這對於喜歡健康飲食的人來說簡直是天堂。如果你是第一次來，建議直接從熱賣品項下手，基本不會踩雷

PRESERVE 推薦

波隆那蕃茄肉醬義大利麵 $370

這盤真的太扯了！我第一口吃下去還在找肉在哪，結果發現這完全是植物肉做的。味道酸爽帶勁，番茄的鮮甜味完全鎖在麵條上，醬汁完全依附在上面，每一口都非常有味道。而且份量真的很大，男生吃完也會有飽足感，調味之出色，完全打破我對蔬食義大利麵的刻板印象

超級優格碗 $370

這碗優格碗真的好棒棒，優格的質地非常濃稠，像是希臘優格那種紮實的口感，入口還帶有一點點微酸的清爽。上面鋪滿了新鮮香蕉、藍莓和草莓，搭配碎堅果和燕麥，咬下去層次感十足。雖然一碗要 $370 不便宜，但這料給得非常紮實，當午餐或下午茶都很適合

焦糖洋蔥藍乳酪杏鮑菇薄餅 $395

這道絕對是今日的 MVP！薄餅底烤得非常酥脆，咬下去還有喀滋的聲音。焦糖洋蔥的甜配上藍乳酪獨特的香氣，再加上杏鮑菇的 Q 彈口感，香氣層次多到數不清。這道真的是重口味愛好者的首選，鹹甜交織的味道真的會讓人停不下來，一份很快就被清空

凱薩沙拉 $370

這凱薩沙拉也是誠意滿滿，裡面的酪梨給得很大方，熟度剛好，入口即化，真的超級過癮！裡面還有水煮蛋增加蛋白質，撒上一些黑胡椒粉提味，整體的層次感被拉了出來，非常開胃

野莓香蕉鬆餅 $365

這道甜點上的比較慢一點，整體表現算是中規中矩。鬆餅本身口感紮實，搭配冰淇淋跟大量的水果，冷熱交替的感覺還不錯。雖然沒有到驚艷，但作為一頓飯的結尾，這份甜點還是合格的