【台南美食推薦】六千泓佐土產牛肉｜傳說中的神店跌落神壇？(菜單)

最後更新時間： 2026-02-05 作者： Nash

說到台南牛肉湯，六千牛肉湯（現名六千泓佐）絕對是那個曾經統治所有觀光客生理時鐘的王者。以前想喝到這碗湯，你得在凌晨三、四點就去領號碼牌，搞得像在搶張學友演唱會門票一樣。不過，最近路過發現，這家曾經的排隊神話竟然不用排隊了？這真的很扯，難道台南牛肉湯戰場要重新洗牌了嗎？抱著求證的心態進去再吃一次，結果真的是讓人一言難盡

六千泓佐土產牛肉店家資訊

六千泓佐土產牛肉 地址：台南市中西區海安路一段63號

捷運：無（建議開車或騎車）

營業時間：05:00–11:00 (週一、二、三公休)

電話：06 222 7603

粉絲團：無

六千泓佐土產牛肉位於海安路上，地點非常好找。以前這邊凌晨就是戰場，現在早晨路過竟然沒什麼人，直接走進去就有位子。店內環境就是傳統的台南小吃攤，沒有冷氣，夏天吃真的會邊喝湯邊噴汗。以前大家為了第一鍋湯可以忍，但現在如果味道不行，這環境真的會讓人想快閃

六千泓佐土產牛肉菜單

六千泓佐土產牛肉菜單其實很單純，就是牛肉湯、牛腩湯、牛雜湯跟心肝湯。目前牛肉湯一碗是 $130。說實話，在台南牛肉湯界這價位算是正常發揮，甚至比一些名店便宜一點點，但一分錢一分貨是真理，如果肉質好，我絕對照買不誤，但現在這表現，我覺得這$130花得有點心痛

六千泓佐土產牛肉推薦

以前六千最厲害的就是那個鮮甜到會升天的湯頭，結果這次喝一口，乾，真的不行。湯頭喝完後，舌尖有一種明顯的乾澀感，非常容易口渴，跟以前那種厚度完全不同。再來看看肉的部分，這肉筋變得超級多！咬下去不是那種粉嫩 Q 彈的口感，而是要跟那個筋在那邊拔河。現在六千的肉質真的顯得有點粗糙，完全沒辦法想像這是當初那碗神級牛肉湯