【台北胡椒餅推薦】黑老闆胡椒餅｜罕見墨西哥辣椒口味，新餅一出爐立刻被掃光

最後更新時間： 2026-01-23 作者： Nash

你也是胡椒餅控嗎？我自己真的超愛，但老實說，已經很久沒有吃到一顆超狂超好吃的胡椒餅了。不是餅皮乾到刮嘴，就是內餡油到膩口，不然就是肉餡死鹹、胡椒味亂衝，吃完只剩口渴。直到最近吃到這家黑老闆胡椒餅，才終於有那種屌打各路英雄的感覺。餅皮、肉餡、香氣整個平衡得很好，真的有被驚豔到。接下來就帶大家一起來看看黑老闆胡椒餅的現場環境，以及實際菜單和價錢，為什麼這顆會變成我目前心目中的第一名

 

黑老闆胡椒餅環境

說到黑老闆胡椒餅，其實跟我自己也算是蠻有淵源的。早期他們還開在士林夜市的時候，就在家鄉碳烤雞排後面，我那時候幾乎是固定班底。常常下班後先繞去買一顆胡椒餅，邊走邊吃，吃完再去接小孩，整個行程超順。好吃到什麼程度？我後來乾脆一次買一袋，直接送給小孩幼稚園的老師們吃，結果大家都說讚。反正這家就是那種，自己吃很爽、拿來送人也完全不失禮的胡椒餅，標準的送禮自用兩相宜

 

黑老闆胡椒餅
0922 931 725
台北市中山區伊通街98-1號
營業時間: 11:30–18:00 (週六日公休)

不過老實說，士林夜市商圈這幾年真的不太行，整體人潮跟消費力都差了一截，黑老闆胡椒餅後來也選擇喬遷算是很現實、也很聰明的決定。現在新店址落在 四平街商圈，從 捷運松江南京站 走過來大概五分鐘內就會到，交通其實蠻方便的。

但說實話，這一帶除了 富霸王豬腳 之外，能讓人專程來吃的店真的不多，以前來這邊幾乎就是吃完富霸王就走，選擇相對單調。現在黑老闆胡椒餅進駐，終於多了一個值得停下來買的理由。不過他們選的這個點位，其實並不算好做，這一排店家換手率不低，前前後後也更新過不少品牌。但看黑老闆胡椒餅現在的出爐節奏跟買氣，我只能說八字夠硬、底子夠厚，這種靠實力撐起來的店，這一帶應該還真的擋不住它繼續紅下去。目前居然也活過五年了哈哈哈

 

黑老闆胡椒餅菜單

黑老闆胡椒餅菜單價錢如上，原味是必須的，$60真的沒有很貴，加料的起司胡椒餅、泡菜胡椒餅、墨西哥辣椒胡椒餅都是$70，最有特色，我每次必買的就是墨西哥辣椒，完全是我的心頭好，不過起司跟泡菜都很讚，幾個朋友也是各自擁護啦

 

之前在士林夜市的時候，幾乎是隨來隨有，隨便買隨便吃，這次居然要我等，說外帶突然被訂購了一大狗票，所以只好等!!!!

 

開始貼胡椒餅在爐子裡面，真的專業啊!!一爐大概要烤20分鐘左右，建議到附近買個飲料休息一下等開爐

 

從來沒拍過胡椒餅內部，原來是真的用碳火去烤，難怪這麼香

 

每一個都頭好壯壯，看起來就是相當可口的樣子，真的太欠吃了啦!!!然後這時候，附近的熟客會跟老闆說『我要焦一點的』『我的不要那麼焦』，真的是內行到一個不行誒，因為焦就是酥脆，但有些人會害怕烤焦的部分

 

還遇到一個阿姨跟另一個學生，阿姨說『我的皮不要焦的』，結果學生居然說『剩下那些焦的，我全要了』，靠邀，這是故意講好的嗎? 反正我是比較喜歡焦的

 

這些胡椒餅看起來也太療癒了吧，依照上面做的記號去分裝，這些真的很適合當下午茶，完全是上班族口中的『小東西』，而且他們搬來這邊之後，時間改成11:30–18:00，中餐、下午茶、晚餐其實都照顧得到，很多女生中午如果不願意吃太多的話，其實推薦可以來吃一下黑老闆胡椒餅

 

馬上帶回家重溫一下黑老闆胡椒餅的美味

 

黑老闆胡椒餅推薦

來回家之後，用氣炸鍋先200度三分鐘，然後再微波30秒，還原度超級高

想吃就吃，想要之後吃的，可以用冷凍或是冷藏先存起來

畢竟現在沒辦法像是以前想買就買，所以現在一次都帶10個慢慢吃

 

真的超級推薦焦的，這脆皮咬下去真的會爽歪，尤其吃現做的真的會開心死了，這皮真的是酥到一個靠北，然後個頭又比其他店家的大好多，光看這皮就知道超級好吃，咬下去有股狂妄的麵粉香，你不愛都不行

 

原味胡椒餅 

原味基本上是每一家店都會出的口味，而且也是大家第一次會嘗試的口味，黑老闆的蔥給的非常多，而且咬下去蔥香味很明顯，綠葉的角色真的扮演得超好，再來是他的肉爆好吃，完全不會油膩，一咬下去就知道是後腿肉為主的內餡，咬下去不會過膩，很多店家的吃起來到後半段會超油，但是他們的卻不會，內餡整個就是滿分，帶一點點胡椒的辣，完全不會肥但卻又香爆了!!!

 

起司胡椒餅 

起司我覺得也是比較難以想像的一個口味，這種搭起司有點中西合璧的感覺，起司的量相當飽嘴之外，而且起司真的是百搭阿!! 放在胡椒餅也莫名合拍，而且起司會把胡椒的辣度互補，所以不會這麼辣，卻又有很犯規的香氣，所以推薦給比較不能吃辣的朋友試試看，雖然好吃，但我個人是喜歡辣一點

 

泡菜胡椒餅 

這個其實非常可以想像，因為胡椒餅本身就是香辣，搭配上泡菜的口感跟辣度剛好，我個人覺得在辣的層次感堆起來也很狂，搭配上爽脆的外皮，只能說真的太強了，而且泡菜添加的量恰到好處，不會搶了胡椒的主調，而且還能夠補足口感跟層次感，能想到這種組合真的是很厲害，但最厲害的應該是接下來要推的墨西哥辣椒口味!!

 

墨西哥辣椒胡椒餅 $55

真的是強到要罵髒話了，這個真的是見一次買一次，喜歡辣的人一定要試試，我只要經過一定是當場吃一個再帶回去好幾個，這真的是太強了，見人就推薦，如果你敢吃辣的話，這款絕對是不能錯過，真的是爽到宇宙盡頭了。至於這麼強呢，這墨西哥辣椒本身就有點小脆度，所以口感會有層次

咬下去之後那辣感真的是狂抽猛送，絕對是畫龍點睛，把胡椒的香氣更凸顯出來耶，吃一半之後，我頭皮已經開始冒汗，我懷疑我已經快要見上帝了，超讚，然後我先去喝個無糖茶再繼續吃，真的是吃完會高潮好幾遍，大推一個!!!

 

黑老闆胡椒餅士林夜市時期

本來要砍掉了，但是就是覺得當初在這邊吃過，就留著做一下紀念，黑老闆胡椒餅這家松江南京美食真的很厲害，大家一定要吃起來啊，大推

 

 

↓↓↓  歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓