【天母美食】天和蚵仔麵線｜低調40年在地老店，天母人從小吃到大的早午餐首選

最後更新時間： 2026-01-17 作者： Nash

說到天母在地人的日常早午餐，天和蚵仔麵線一定榜上有名。這家已經在天母深耕超過40年的老店，早年是擺在天母東路橋仔邊的小攤子，2013年才搬到德行東路、正式有了現在的店面。外觀其實相當低調，如果不是熟門熟路，真的很容易就錯過，但只要靠近用餐時段，你就會發現裡頭永遠坐滿人，外帶內用都沒停過。店內空間不算大，但乾淨明亮，動線簡單，帶小孩或長輩來吃也不會有壓力。老闆與店員的態度非常親切，是那種典型的在地老店氛圍，點餐、送餐都很有效率，卻不會讓人感覺被催促。營業時間從早上七點多一路賣到下午兩點，很多附近住戶、上班族，甚至是專程開車來的老客人，都是為了這一碗從小吃到大的麵線而來

天和蚵仔麵線店家資訊

天和蚵仔麵線
臺北市士林區德行東路192號
07:20–14:00 (週一公休)

天和蚵仔麵線菜單

天和蚵仔麵線的菜單看似簡單，但其實選擇相當齊全。主角當然是麵線，有蚵仔麵線、大腸麵線、綜合麵線，怕負擔的人也可以點清麵線，單純吃麵線本身的香氣與湯頭。比較特別的是這裡還有魚酥麵線，而且魚酥是另外放，不是直接丟進碗裡泡爛，這點對口感控來說真的加分不少。除了麵線之外，來這裡幾乎每桌都會點的，還有甜不辣。天和的甜不辣不是隨便配一配，而是固定有8種配料，每一種都能吃到1到2塊，種類豐富又有誠意，整體價格以天母這一帶來說相當合理，難怪可以成為在地人長期回訪的日常口袋名單

天和蚵仔麵線推薦

蚵仔麵線

綜合麵線一上桌，最吸睛的就是鋪在表層滿滿的蚵仔，用料完全不手軟。蚵仔顆顆飽滿新鮮，最讓人印象深刻的是湯頭，天和的麵線幾乎沒有厚重的勾芡感，喝起來清爽順口，不會越吃越膩，很適合早上或中午來一碗。桌上提供朝天椒與川味辣油兩種辣度選擇，喜歡刺激一點的，朝天椒真的蠻過癮，辣得直接卻不會搶走湯頭本身的香氣

魚酥麵線

魚酥麵線最大的亮點，就是魚酥與麵線分開處理。魚酥保持酥脆，想吃的時候再沾著湯一起入口，不會因為久泡而影響口感。魚酥本身香氣十足，搭配清爽的麵線湯頭，形成很漂亮的層次對比，一口是酥香，一口是滑順，非常耐吃

甜不辣

天和麵線的甜不辣是很多老客人心中的隱藏主角，一份裡面總共有8種配料，每一樣都不會煮到軟爛失去口感。甜不辣本體Q彈，米血紮實不粉，蘿蔔清甜多汁。搭配特製甜辣醬一起吃，甜、鹹、香的比例抓得剛剛好，優的