【民權西路美食】品司和食｜民權西路站旁低調和食，平日中午也客滿的高CP名店

最後更新時間： 2026-01-02 作者： Nash

第一次來到品司和食，很容易一不小心就錯過。它就藏在中山區天祥路的巷子裡，距離民權西路站走路不用幾分鐘，外觀相當低調，沒有浮誇的門面，不過別被外表騙了，平日中午一到用餐時間，店裡幾乎立刻坐滿，店內常常還會有人在等位置，生意真的好到不行

 

品司和食店家資訊

品司和食
02 2523 0855
臺北市中山區天祥路48巷1號1樓
11:30–14:00, 17:30–21:00 (週日公休)

 

店內空間不算大，有設有吧檯座位，可以直接看到師傅在裡面處理出餐的節奏。牆面上滿滿手寫菜單，用不同顏色標註當日海鮮與推薦料理，一眼就知道這間店主打的是新鮮啊。整體氛圍偏向溫馨、樸實，不是那種走精緻裝潢路線的日料店，但反而讓人吃得很放鬆。中午來的客群從附近上班族、熟門熟路的老饕，到特地來吃海鮮丼的人都有，完全就是一間靠實力撐起來的在地人氣店

 

品司和食菜單

品司和食的菜單選擇非常多，從生魚片、握壽司、丼飯、定食到炸物、烤物都有，而且價格設定相當親民，尤其魚料新鮮度一吃就知道，入口油脂香氣很乾淨，搭配微溫醋飯，整體平衡感很好誒

 

品司和食推薦

鮭魚親子丼

這碗鮭魚親子丼一上桌就很有誠意，多片切得厚實的鮭魚生魚片鋪滿整個碗面，色澤漂亮，一看就知道新鮮度不錯。實際入口也完全沒讓人失望，鮭魚肉質細緻滑嫩，帶著自然的甜味，不會有水水或腥味的問題

 

中間鋪上的鮭魚卵給得非常大方，每一口都能吃到啵啵爆開的口感，鹹香與鮭魚油脂搭在一起很加分。底下的醋飯也沒有亂來，米粒粒粒分明，醋味不搶戲，只是默默把整碗的平衡感撐得很好，是那種會讓人一口接一口、很快就見底的丼飯

 

豪華大魚丼

豪華大魚丼真的就是視覺跟味覺一次到位的一碗。裡面集結了鮭魚、鮪魚、花枝、紅甘、干貝，還有炙燒比目魚鰭邊肉等好料，真的是很澎湃。尤其是炙燒比目魚鰭邊肉，用火槍快速掃過表面，把油脂香氣逼出來，入口瞬間就能感受到那種滑嫩又近乎入口即化的口感，香甜卻完全不膩。其他生魚片也都新鮮度棒呆，各有特色，層次感非常豐富。底下的醋飯處理得恰到好處，不會太硬也不會太濕，整碗吃起來口感平衡份量十足，很推

 

品司八貫握壽司

握壽司絕對算在前面。這套八貫握壽司整體表現非常穩定，鮭魚握壽司肉質軟嫩，帶有一點迷人的肥感，入口時油脂慢慢化開；紅甘的油脂感也很明顯，吃起來清甜又鮮，搭一點芥末和醬油整個更立體。干貝則是走甜綿路線，幾乎不用咬太久就在嘴裡化開，鮮味很乾淨。米飯比例抓得很好，不會搶走魚料的風采，整體隨便都很強的店

 

唐揚雞

唐揚雞的份量真的很有誠意，雞塊外皮炸得金黃酥脆，裡面的雞肉卻非常多汁，咬下去甚至有點爆漿感，完全不誇張。調味本身就很夠味，就算不沾任何醬料也很好吃，而且吃起來不會油膩

 

特級天丼

這碗特級天丼真的有點犯規，完全沒想到水準可以這麼高。整碗炸物吃下來完全沒有油耗味，一入口就知道油溫與時間控制得很好。外層天婦羅麵衣薄而酥脆，不是那種厚重吸油的炸皮，裡面食材本身的水分與甜味完全被保留下來

 

炸蝦表現特別亮眼，蝦肉彈牙、鮮甜，外皮不會搶戲，沾上天丼醬後鹹甜平衡得剛剛好，完全不死鹹。蔬菜類天婦羅也炸得很到位，口感清爽且不油膩，吃到最後也不會有負擔感。整體搭配的天丼醬香氣濃郁卻不搶味，和炸物、白飯融合得非常自然，頂的

 

午魚一夜干

午魚一夜干的調味拿捏得相當剛好，魚皮烤得微微酥香，魚肉本身細嫩又多汁，吃起來完全不乾柴。簡單沾一點胡椒鹽就非常對味，把午魚本身的甜味整個帶出來。這道算是那種越吃越順口的烤魚，很適合慢慢配飯或配湯，吃到最後也不會覺得負擔

 

手羽先揚

手羽先揚的雞翅個頭大，香氣非常濃郁，一端上桌就很吸引人。外皮炸得酥香，但裡面的肉依然保有水分，不會乾柴。最加分的是，就算稍微放涼之後再吃，也不會出現油膩感，也推薦唷