【民權西路美食推薦】老東北家鄉特色料理｜隱身巷弄的道地東北菜，鍋包肉、酸菜白肉鍋、拔絲地瓜必點！

最後更新時間： 2025-10-30 作者： Nash

位在民權西路站附近巷弄內的《老東北家鄉特色料理》，是一間深藏不露的東北菜館。店面外觀以紅色為主調，帶點粗獷卻又親切的老派感，走進去就能感受到滿滿的家常氛圍。這裡的位置不多，建議一定要事先訂位，尤其假日幾乎場場客滿。老闆個性直接但廚藝了得，幾乎所有料理都出自他手，火候掌控極佳，鍋氣十足

 

老東北家鄉特色料理店家資訊

老東北家鄉特色料理
02 2541 2626
臺北市中山區民權東路一段12巷13號1樓
11:30–14:00, 17:00–21:00 (週一週二公休)

 

內用空間雖然簡單，圓桌設計適合聚餐，牆上還掛著東北風情的畫作與菜色圖，彷彿置身東北老城的小館裡。從開放式廚房就能看到老闆俐落翻炒的身影，香氣不斷撲鼻，讓人還沒上桌就先餓一輪

老闆會邊喝邊做菜，有夠帥

 

老東北家鄉特色料理菜單

菜單選擇豐富，以道地東北家常菜為主打，價格實在又份量十足。店內最具代表性的就是酸菜白肉鍋、鍋包肉、地三鮮與拔絲地瓜。酸菜白肉鍋湯頭酸香開胃，豬五花肥而不膩，是冷天必點的招牌；鍋包肉外酥內嫩、酸甜比例完美，吃過一次就難忘；地三鮮則以茄子、馬鈴薯、青椒三樣食材熱炒，醬香濃郁下飯；拔絲地瓜更是壓軸甜品，現炸現拉出金黃糖絲，香脆外皮包裹綿密地瓜，一端上桌全場目光瞬間聚焦。整體來說，《老東北》不只味道正宗，份量也豪邁，是在台北想吃道地東北菜時最值得回訪的好地方

 

老東北家鄉特色料理推薦

鍋包肉

鍋包肉是東北菜的靈魂代表菜之一，老闆的版本炸功出色、調味拿捏得極為到位。外皮金黃酥脆，薄薄一層麵衣緊裹著鮮嫩豬里肌，咬下去先是酥感，接著是肉汁在嘴裡爆開。糖醋醬汁收得剛好，酸甜開胃不膩口，微微焦糖香氣讓層次更豐富。最厲害的是放涼後依然酥脆不回軟，吃得到酸、甜、香、酥四種層次。整體平衡感極佳，超厲害誒

 

地三鮮

google評價中很多人推薦的地三鮮，以前都沒吃過誒，後來才知道地三鮮由茄子、馬鈴薯、青椒三樣食材組成，是道看似樸實卻極考功夫的經典東北菜

 

茄子炸得油亮不吸油，馬鈴薯塊外層微酥、內部鬆軟，青椒則保留清脆口感。醬汁調得相當精妙，鹹甜比例拿捏剛好，不會死鹹也不膩口，炒得香氣四溢又超下飯。入口能感受到蔬菜交織出的多層次口感與鮮香，特別是那股濃郁的鍋氣，完全展現老闆的炒功實力

 

酸辣土豆絲 

酸辣土豆絲的馬鈴薯絲切得極細、粗細一致，口感清脆帶勁。酸味柔和、辣度剛好，吃起來爽口開胃又不刺激，醬汁中帶點芝麻香與香菜清香，層次感豐富。最厲害的是整體平衡感，酸、辣、鹹都不搶戲，每一口都恰到好處。這道看似簡單的菜卻極考刀工與火候，老闆掌握得完美無缺。清爽解膩、可作開胃菜或中場調味，都讓人印象深刻，是我吃過最優秀的版本

 

酸菜白肉鍋

這道酸菜白肉鍋絕對是他們家的經典代表。銅鍋上桌時熱氣蒸騰，湯底酸香開胃，酸度自然不嗆鼻，帶著發酵後的層次香氣。鍋裡除了經典的五花肉片外，還有蝦子、蛤蠣、青菜等海鮮配料，整體鮮味更豐富。豬肉片切得厚薄適中，吸飽酸菜湯汁後口感柔嫩而不膩，搭配爽脆的酸白菜、香菜與蔥段，一口下去酸香交織、層次分明。越煮湯頭越濃郁，喝起來暖胃又順口，完全能理解為什麼這鍋是老客人冬天的必點招牌

 

酒香牛肉

老闆下酒完全沒在手軟…

 

這道酒香牛肉香氣四溢，一上桌就能聞到淡淡酒香與蒜香撲鼻。牛肉選用帶點油花的部位，煮到剛好嫩度，入口滑順不乾柴。熱騰騰的砂鍋持續保溫，牛肉吸附醬汁後帶著微辣與酒香尾韻，整體香氣迷人

 

 

絲地瓜上桌時全場目光都會被吸走，金黃色糖絲高高拉起、如樹狀般的造型堪稱藝術品。地瓜外層包裹著香脆糖衣，熱的時候拉絲細長、冷掉也依舊酥脆不黏牙

 

地瓜本身鬆軟香甜，配上微苦的焦糖香氣，甜而不膩、口感層次極佳。老闆現炸現拉的手藝超穩，糖漿溫度掌控得剛剛好，每一口都完美呈現。這道不只是甜點，更像是整頓飯的壓軸秀，用視覺與味覺雙重收尾，讓人忍不住拍照又讚嘆

 

整體來說，《老東北家鄉特色料理》不只是味道道地，份量實在又充滿鍋氣，每道菜都能感受到老闆對料理的執著。無論是想找重口味下飯菜，或冬天來一鍋熱呼呼酸菜白肉鍋，這裡都能滿足，大推

 

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