[捷運三重國小美食] Nash 吃 燒肉一筋 高貴不貴的好吃單點燒烤

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燒肉一筋是知名居酒屋-串場的關係企業,在三重地區也算是一家小有名氣的燒肉店

最近因為燒肉一筋更新菜單,所以就被邀過來試吃一下新的菜色

最特別的是,這家燒肉一筋之前被我認為是評價一般的店家

也是想說給個機會平反看看,接下來就帶大家看看燒肉一筋的環境以及餐點吧

 

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燒肉一筋位於捷運三重國小附近,是相當熱鬧的一個交通要塞

 

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燒肉一筋的店內環境算是滿寬敞乾淨的,尖峰時段用餐的人也不少

如果要過來的話,建議還是預定一下位置會比較保險唷

此外,燒肉一筋是使用傳統炭火爐在做燒烤,跟電子爐烤出來的味道會差很多

 

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燒肉一筋整體的餐點價位幾乎都是在$120~$160

比較特別的是,燒肉一筋這次更新菜單之後多了五色牛小排唷

也顧客提供多一點的選擇方向呢

 

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烏龍茶 $70 / 蘋果西打 $70

其實喝起來就那個樣子,不過燒肉一筋都用啤酒杯裝真的很可愛耶

這顏色真的讓人會以為是在喝酒呢~

 

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地雞腿肉 $160

 

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地雞腿肉其實就是俗稱的土雞腿肉

因為飼養過程比較繁複,所以肉質的口感都大勝一般的肉雞

也因為地雞取得過程不易,因此小小一盤價格就要$160囉

 

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燒肉一筋的地雞腿肉已經先經過調味了,抹的調味料是偏蒜香的口感

所以只要將雞皮烤酥、雞肉烤至金黃色即可夾起享用囉

吃起來口感紮實Q彈,而且蒜香跟雞腿的確非常的合拍美味呢 

 

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劍先烏賊冷盤 $120

 

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建議大家可以先試試冷盤的吃法,搭配燒肉一筋特製的辣味沙拉醬

燒肉一筋的烏賊吃起來非常飽滿新鮮,接下來也可以試試看燒烤的吃法唷

將烏賊放上烤網,將表皮烤至金黃色就可以吃囉

可以感受到外酥內嫩的另類口感,也算另類的一物兩吃囉

 

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澎湖冰捲 $120

燒肉一筋採用的是澎湖可生食級的冰捲做為燒烤的食材

抹上蒜蓉醬汁後,可以直接生吃來品嘗一下這漁獲的新鮮美味

個人建議,可以將這澎湖冰捲放上烤網上烤至兩面金黃後品嘗

蒜蓉醬的提味真的如同畫龍點睛般的棒,推薦大家必點這道唷

 

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鮭魚茶泡飯 $80

個人認為茶泡飯是一道看似很簡單的功夫料理

鮭魚的品質、茶種的挑選等等都是非常大的功課

燒肉一筋的茶泡飯味道鮭魚味稍嫌不足之外

茶種的挑選也不能完美襯托出茶泡飯的特色

稍微調整過後會有很大的發揮空間唷

 

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鹽蔥牛舌 $120

 

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先將鹽蔥牛舌放在烤網上面,烤至表面微微濕潤之後選起來吃即可

牛舌獨特的爽韌口感搭配上鹽蔥醬料,真的是絕妙無比

首先嘗到的是牛肉的香甜肉汁,再來是鹽蔥跟牛舌的美味在口中緩緩展開

太好吃了! 一層一層的將味蕾推至雲端阿! $120這價位真的是超值!

還記得上次也是來燒肉一筋吃鹽蔥牛舌,鹽蔥真的是鹹到太搶戲了

不過這次真的改善超級多,鹽蔥純粹是將牛舌的味道提升檔次的推進器

 

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霜降松阪豬 $120

 

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松阪豬是我最愛的肉品之一,$120就能相當過癮來個一大盤

兩個人對分的話,一個人還能來個三四塊耶,的確是非常划算的一個選擇

而且烤松阪豬的難度一點都不高,將松阪豬放上烤網上烤至兩面金黃即可夾起品嘗

不過,個人喜歡烤到微焦再夾起來吃,這樣爽脆的口感又多了那麼一分,吃原味也很棒!

個人也是非常推薦這道料理唷,CP值可以說極高

 

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胡麻生菜沙拉 $60

來到燒烤店就一定要吃得這麼重口味嗎?

燒肉一筋也有提供生菜沙拉唷,而且$60就超大碗的耶

最重要的是,我必須很負責的說,燒肉一筋的沙拉真的很新鮮好吃

沒想到燒肉一筋的準備這麼細工,而且洋蔥也不嗆

整體來說,超值~沒話說

 

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蒜香烤大鮑魚 (2顆) $160

 

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燒肉一筋的服務人員在烤這道料理之前,會先將烤網翻至反面

將兩顆分量十足的鮑魚放上之後,耐心等待即可唷

 

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烤至鮑魚已經微微翹起,旁邊還些許冒泡就代表已經烤好了

燒肉一筋有先將鮑魚先行剪成四小段,一方面好入味、一方面容易取食

這鮑魚烤的味道實在還不賴,喜歡吃重口味的一定要試試看

咬起來Q彈無比,蒜蓉香、麻油香襯著海鮮滋味在齒縫中徘徊的感覺真不賴呢

 

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五色至尊牛小排 $480

燒肉一筋主打的就是這沉甸甸的一大盤五色牛小排

跟韓式烤肉的八色烤肉真的是戶別苗頭,真的太讓人期待了

這五種口味分別是韓式辣醬、咖哩孜然、核桃菌菇、紅酒蜂蜜、秘製青蔥醬

 

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秘製青蔥醬

 

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韓式辣醬

 

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核桃菌菇

 

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咖哩孜然

 

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紅酒蜂蜜

 

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牛小排雖然是一道3分熟~全熟都很好吃的部位

不過,因為有調味過,建議還是烤至全熟會比較容易展現該有的味道唷

簡單來評一下這五種味道給各位了解一下

韓式辣醬: 吃起來被辣肉醬蓋掉牛肉本該有的原味,適合重口味的朋友品嘗

咖哩孜然:咖哩的味道為主調,孜然的味道也算是微妙的點綴

核桃菌菇:菇類的香氣讓牛小排的味道提升不少,核桃則是提味為主

紅酒蜂蜜:紅酒甜香醉人的氣息和蜂蜜完美融合,跟牛小排極為合拍

秘製青蔥醬:青蔥的味道非常濃厚,獨特的蔥香味跟牛肉結合算是非常特別呢

  

*後記*

燒肉一筋在價位以及品質上取得非常好的平衡

單點的肉品維持在一定的水平上之外,價格也極為親民

這樣單點的吃法,一個人加服務費平均下來也大概才700上下而已

燒肉一筋的多數烤物也有經過調味,較鍾愛原味的我也能歡喜接受

而且這次的品質也平反了上次我對燒肉一筋的印象和評價,推薦給大家!

 

燒肉一筋

02-2986-9916

新北市三重區自強路一段252號

 

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