[捷運忠孝敦化美食] Nash 喝 Swing Black coffee 嗜黑咖啡

最後更新時間: 2015-10-08 作者: Nash

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Swing Black coffee的中文店名叫做嗜黑咖啡,是一家位於八德路二段的咖啡店

店內如同店名一樣,主要是提供黑咖啡給顧客品嚐呢

裝潢不僅相當吸引人注意之外,店內使用OTFES的機器來沖泡咖啡也是一大亮點呢

就來帶大家看一下這家Swing Black coffee的環境以及咖啡囉

 

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Swing Black coffee附近都是辦公大樓居多

所以他們的營業時間也都是配合上班族,最晚開到晚上七點多就休息了

如果要晚上過來喝咖啡的話,記得要注意時間避免撲空唷

 

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Swing Black coffee算是類工業風的走向

乾淨俐落的配色看起來相當專業,打上一些暖色系的燈光真的很有氣氛

走過路過真的很難不停下來注意一下這家Swing Black coffee呢

 

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Swing Black coffee的咖啡單也是以黑咖啡為主

像是西達摩、耶加雪夫、花神等常見的黑咖啡都在咖啡單之列

如果要喝拿鐵等非黑咖啡的飲品也是有提供唷(在別張咖啡單)

不過今天的重點會放在介紹黑咖啡上面呢~

 

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Swing Black coffee也有推出一些甜點,讓大家喝咖啡可以配著吃唷

此外,也有提供一些甜點和咖啡的搭配優惠,如果喜歡可以試試看

 

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Swing Black coffee也有提供烘好的豆子以及掛耳包的販售唷

 

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在選好咖啡之後,Swing Black coffee會現磨咖啡豆

接著將磨好的咖啡粉使用手工填裝後,使用OTFES的機器來協助沖煮咖啡的部分

重點來了,使用OTFES來沖煮咖啡那這樣的好處在哪邊呢? 

1. OTFES使用程序化的沖煮方式,可以避免水流、溫度等變數不穩定

2. OTFES可以針對繞圈、斷水、水溫高低、水流大小等做個人化程序設定

3. 避免咖啡師在大量出杯產生疲勞而品質下降,使用OTFES的沖煮穩定度高

即使如此,咖啡依舊得靠咖啡師把關才能煮出一杯好的咖啡唷

 

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咖啡師必須慎選咖啡豆的來源並挑選適合客人的豆子之外

濾杯選擇以及填充咖啡粉的品質等等都需要細心關照

這樣才能煮出一杯讓客人能夠一再回味的好咖啡唷

 

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果香女孩 $80

衣索比亞、阿杜莉納 西達摩水洗G2

檸檬、甜菊般的酸,茉莉花香氣,清淨乾爽帶有茶感

 

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杜梅索夫人 $120

衣索比亞 耶加雪夫日曬G1

花香、草莓、覆盆子、巧克力奶油蛋糕,降溫食有藍莓水果酒香

 

*後記*

Swing Black coffee最有特色的就是他們大量使用OTFES的機器來做沖煮

這個特色應該是許多咖啡店都體驗不來的,而且咖啡的價格也相當的親民

建議大家可以過來嘗試看看OTFES泡出來的咖啡唷

 

Swing Black coffee

02-87719990

台北市八德路二段352號

http://swingblack.coffee/

 

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