最後更新時間： 2015-10-05 作者： Nash
東區可以說是居酒屋的一級戰區，每到用餐時間總是門庭若市
市民大道四段這邊就聚集了好幾家相當知名的店家
這次就帶大家來看看開幕沒多久的酌九居酒屋囉
酌九居酒屋的店外看起來不算大，但是走進去之後發現座位數真的很多
此外，酌九居酒屋的包廂還不只一個，多人聚餐也不妨可以考慮一下酌九居酒屋呢
而牆上的塗鴉也都非常逗趣，店裡的擺設以及環境也讓人非常放鬆呢
酌九居酒屋的師傅看起來都好專業，認真的男人最帥了
接著帶大家看一下這次邀約所品嚐的項目囉
開車不喝酒，喝酒不開車
Asahi生啤 $150
朝日的生啤的韻味也是相當不錯
啤酒花綿密，喝起來也特別清爽
搭配日式餐點喝下真的很豪邁過癮
日式毛豆
黃金泡菜
日式毛豆和黃金泡菜都是居酒屋相當入門款的開胃菜
毛豆的胡椒味根本讓我吃到停不下來，實在是下酒好伴!
黃金泡菜也毫無失誤，醃的很開胃很好吃耶
相撲沙拉 $180
酌九居酒屋先將馬鈴薯絲拿去炸，接著再加上一些鮪魚以及胡麻醬入味
有點像是比較好吃的牛蒡絲又有點像是薯條
不僅是一道創意十足的開胃菜，完全可以品出店家的用心唷
炭火牛小排 $280
帶骨牛小排沾上特調沾醬後，撒上特調的辣粉提味
吃起來不僅風味十足，而且還相當有層次感呢
搭配一點蒜片一起吃更是別有風味唷
炭烤玉米筍(三入) $90
玉米筍不僅個頭比較大，而且吃起來相當鮮甜多汁
沾上一些海鹽吃起來就非常美味
法國鴨肝握壽司 $190
法國進口的鴨肝經過高溫炙燒過後顯得香氣十足
不僅入口即化，而且跟壽司米完美融合在一起
老饕都無法抵抗這魔幻的雋永滋味
八丁味噌廣島生蠔(四入) $190
廣島生蠔原本就是大顆肥美頗具盛名
裹粉酥炸後加上八丁味噌醬實在看起來很可口
八丁味噌不僅低鹽，而且又比其他的味噌種類多了許多營養成分
吃起來甚至稍稍偏甜，富有海鮮滋味又匠心獨具
烤雞翅(二支) $100
酌九居酒屋的雞翅稍稍醃過之後在文火慢烤
雞翅外皮酥脆好吃，咬下去也相當多汁
撒上些許檸檬或是搭配抹茶鹽都相當對味唷
羅勒雞軟骨 $160
酌九居酒屋使用七種香料混搭成麵衣
所以吃起來層次感十足還稍稍帶點小辣
此外，雞軟骨的口感也相當棒，完全就是下酒好菜
而且只有在酌九居酒屋吃的到唷，建議必點!
鹽烤紅喉 $1080
烤紅喉算是日本料理相當入門款的烤魚
紅喉的肉質相當細膩，放入口中完全能感受到魚肉的鮮美
而且一整條肥美的紅喉居然也不貴，CP值真的很高
炭烤明太子雞腿肉(二串) $120
因為串燒真的吃太多了，所以嘴巴對串燒的要求真的還不低
不過，酌九居酒屋的這個串燒真的很值得我好好推薦一下
雞腿肉非常的紮實帶勁，而且完全不會過於乾澀
加上些許的明太子醬料實在迷倒眾人~
一口串燒一口啤酒實在太豪邁過癮了
柚香生蠔馬丁尼(一杯) $200
果凍是用柚子酒製成的，吃起來帶有迷人的柚子香味之外
和法國生蠔一起入口更能展現生蠔的大海滋味
而且酌九居酒屋的生蠔新鮮度很棒，推薦給喜歡吃生蠔的朋友唷
季節綜合刺身 $1680
這盤季節綜合刺身真的太豪邁了!
你想的到的海鮮幾乎都有了，而且新鮮度完全都很完美
海鮮只要新鮮度夠就很難差到哪裡去
比較特別的是，酌九居酒屋有提供秋刀魚的生魚片
吃起來毫無腥味又肉質細膩，算是一道很難得一見的海味唷
那對於鮮度極為要求的海膽呢?
沒問題!酌九居酒屋的海膽鮮度更是沒話說!
放入口中完全是入口即化，美味又鮮甜!
*後記*
酌九居酒屋有幾個我很欣賞的特點
座位多、價格便宜、口味創新、交通方便
這幾個特點都是一個好的居酒屋很難具備的
建議大家可以找機會來試試看酌九居酒屋唷
酌九居酒屋
台北市市民大道四段185-1號
02-25790095
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