最後更新時間： 2014-02-09 作者： Nash
說到麵屋輝，心中就有一個殘念
麵屋輝之前在公館有開店，後來才搬去現在的店址(松江南京附近)
之前麵屋輝明明離我很近，卻沒有及時發現去吃
這次算是來彌補一下囉XDDD
先帶大家看一下麵屋輝外面的環境
麵屋輝比較有意思的地方是，他們坪效很明顯不高
光是有一個等候區的前庭就看的出來了…
樂麵屋等拉麵店都會讓客人在馬路上或是騎樓等候
麵屋輝跟別家拉麵店實在不太一樣
接著帶大家來看一下麵屋輝的店內環境
麵屋輝的店內座位數其實也不多
我覺得麵屋輝也沒有把座位擺得很緊
不過這個就是一體兩面的事情
因為如果沒擺很擠，當生意好的時候
就會需要趕客人，並且牆壁上還得掛45分鐘得吃完的牌子XDDD
45分鐘必須完食也算是在拉麵店第一次看到
接著帶大家看一下麵屋輝的菜單
其實麵屋輝的品項並沒有很多
就分拉麵跟沾麵，想吃煎餃也是限量的
所以要吃也得早點到囉~
跟朋友相聚當然得小酌一下
麵屋輝有提供啤酒，麒麟當然是我們首選
而且麵屋輝的麒麟還是上海廠的
所以喝起來很順也是剛好而已!
這是麵屋輝的涼拌豆芽菠菜
味道很普通，鹹鹹的當開胃菜還算可以
麵屋輝的拉麵最先登場!
麵屋輝的拉麵我們覺得還滿普通的
湯頭點濃郁的話會偏鹹，細麵的表現中規中矩
老實講湯頭跟三田製麵所很類似(融合豚骨+魚介)
所以讓我開始期待他的沾麵了
麵屋輝的沾麵果然也沒讓我失望
我認為表現算是很優異，麵條的部分完全展現了彈牙的口感
沾完之後馬上吃下去真的很棒
另外，叉燒和半熟蛋的部分都也還不錯
一般來說，來到拉麵店我不會點日式炸雞塊
因為通常他們都炸得不怎樣
不過麵屋輝的日式炸雞塊其實還不錯耶
炸工滿強的，而且雞肉調味也算棒
推薦給各位
結帳時發現麵屋輝好像也有出泡麵
不過應該是日本才有出!
另外，麵屋輝的服務人員態度都還不錯
但是我不太知道為什麼有服務人員會很急著要趕我們結帳…
明明就已經吃完了，大概5分鐘內就要結帳了
還想要桌邊買單…
我還滿建議麵屋輝學學樂麵屋，把外面的空間改成有餐桌
然後店內放一些節奏很快的音樂
讓大家根本很難在店內聊天，這樣翻桌率超快的
不要把自己店內弄得很放鬆，但是還是要跟人拚翻桌率
這樣會比較辛苦一些
最後送上麵屋輝的名片
麵屋輝
台北市松江路77巷14號(捷運松江南京4號出口)
02-25041800
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