[捷運忠孝敦化美食] Nash 吃 三田製麵所 忠孝敦化店

最後更新時間: 2013-08-09 作者: Nash

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三田製麵所相信大家都不陌生,常常在阪急看到S型排隊人龍

沒錯,那就是三田製麵所的魅力!

但是阪急店實在太多人了,跟隔壁的杏子豬排可以說是不分上下

但是,近期的三田製麵所在東區一級戰區又開了一間分店

聽說人又沒有像阪急這麼多,所以就趕緊前來朝聖了

 

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三田製麵所這家分店位於忠孝敦化站2號出口

ZARA和屈臣氏中間的巷子進去步行3分鐘即可看到三田製麵所的招牌

緊鄰屯京拉麵和鳥華拉麵附近

排隊約10分鐘就可以進去吃了

先帶大家來看看三田製麵所的環境

 

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三田製麵所的位置不算太少

但是有個缺點,空調實在開很小

裡面的空氣相當悶,而且也聽到不少客人在抱怨說很熱

 

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接下來看看三田製麵所的菜單

其實非常的簡單,只有幾頁而已

 

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三田製麵所的麵類分成,沾麵、辣的沾麵、拉麵

麵團大小分成,小、中、大、特大 (拉麵只有中、大)

並沒有像其他拉麵店一樣,有許多口味

而且其他的配菜也少,也不是很吸引人

所以就只點了一個沾麵(小)和一個拉麵(中)

 

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另外,三田製麵所也有提供加價換套餐的選擇

有沙拉套餐、煎餃套餐、炸雞套餐、炸豬排套餐

 

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牆壁上也有三田製麵所的麵粉袋

看起來還滿有意思的

主要是三田製麵所在日本就是一家相當大的麵廠,有興趣的可以去參考官網(http://mita-seimen.com/)

過不久,沾麵和拉麵送上來囉

來看看吧

 

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三田製麵所的拉麵聽說魚味很濃

我只能說,百聞不如一吃

豚骨+魚介處理出來的湯頭

非常非常非常的濃,一定要邊吃邊配冰白開水

 

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拉麵搭配的是細麵,但是麵條的處理和口感都相當的不錯

非常推薦,只是還滿重口味,不過價格的確也是偏高

不過非常道地的口味實在值得稱許

 

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叉燒方面,三田製麵所給的是瘦肉一片

沒什麼太大的特色

接下來看看招牌的沾麵

 @Nash,神之領域

 

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沾麵可以選擇是冷麵或是熱麵,冷麵的口感會比較彈牙

沾醬則是以豚骨+魚介組成的,也是相當濃郁

不過沒有像拉麵湯頭這麼濃,比較合我的胃口

麵體的處理也是一級棒,仿手打烏龍麵的麵體實在深得我心!

 

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三田製麵所要收10%服務費

不過店內空調開很小,所以在櫃檯也有提供扇子供大家免費索取喔(誤)

最後送上三田製麵所的名片

 

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三田製麵所(忠孝敦化店)

台北市忠孝東路四段205巷7弄1號1樓

 

 

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