忠孝復興火鍋推薦|12MINI 石二鍋經典獨享鍋 (含12mini菜單)

忠孝復興火鍋推薦可以吃一下這家12MINI 石二鍋經典獨享鍋,味道真的很不錯!!!

12MINI到底是什麼呢? 其實就是王品旗下的石二鍋子品牌,主打是快速的單人獨享鍋唷

12MINI忠孝復興店是開在忠孝復興SOGO後面,就在台北牛乳大王旁邊,非常好找唷

12MINI晚上來吃居然要排隊,真的是讓我嚇壞了,不過好在12MINI翻桌很快,一下就排到了

接下來就帶大家來看12MINI的環境以及美食(含12MINI菜單)

 

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12MINI是煮好的小火鍋,所以也可以外帶!! 這對上班族中午用餐來說超方便的

畢竟中午有些人只休息一小時,要好好吃個飯是很難的,有外帶服務真的方便

 

12MINI果然是年輕的品牌,裡面一票年輕人在用餐之外,標語也年輕化呢

 

12MINI忠孝復興店裡面有上下兩層座位,位置多到一個不行呢,裝潢則是簡約大方

 

找到座位之後,其實不知道要幹嘛,因為12MINI的人力真的幾乎都在內場了

12MINI桌上有個告示牌,上面就寫用餐流程,12MINI要先畫單、買單、取餐,最後回收餐具

 

12MINI菜單

12MINI的菜單真的讓我驚呆了!!! 火鍋居然最低只要$130而已,真的太佛心了吧

而且12MINI後面是王品集團,他們就說不用組合爛肉以及爛火鍋料,這個價格真的很佛

口味其實也很多種,我跟朋友最後選了番茄鍋和酸白菜鍋,搭配洛神桑椹跟翡翠檸檬

 

右手邊結帳完之後,就可以回到樓上等候叫號取餐了,也可以看一下12MINI 怎麼煮火鍋

 

12MINI會先把很多火鍋料全部放在鐵鍋裡面,然後開始加熱煮滾

 

煮熟之後分裝到保溫鍋裡面,最後叫號碼就好了,老實說這個方法真的滿聰明的

 

 

這個應該是我最欣賞的點了,12MINI滿注重衛生的,放在消毒櫃裡面就給滿分

不過我覺得他的吸管如果可以有吸管套包著會更好,而整體環境也是乾淨,很棒~

沾料的部分,其實就是比較單調一些,但是我覺得根本不用沾,他們的湯很夠味!!

 

洛神桑椹$40 / 翡翠檸檬 $40

洛神桑椹真的太意外了,我以為會一酸到底,結果酸甜黃金比例,無敵好喝耶!!!

翡翠檸檬我覺得不能跟外面手搖的比,但是至少喝起來也足以解膩止渴,還不差就是了

 

蕃茄豬肉鍋$155 (肉加倍+$29)

 

我個人其實真的被12MINI嚇到了,因為以前做過餐飲相關,這種成本大概抓1/3就好了

$60元最多$90的食材成本你想要吃什麼?裡面居然是滿滿的火鍋料耶,還給你一碗白飯!

所以完全不用怕吃不飽,而且MINI鍋根本一點都不MINI,這騙人的吧,我沒吃飯其實就會飽了誒

然後裡面的食材我敢保證是中上的品質,像是豬肉的份量一般,但絕對是不差的肉

再來就是蛋餃、燕餃等火鍋料真的好吃耶,我還以為是那種富X那種等級的,嚇死我了

蔬菜的種類跟量都不少,直接單吃也非常鮮甜,蛤仔也算是新鮮,個人覺得毫無缺點

最扯的應該是他的番茄湯,我從未喝湯底超過一口,我大概喝掉1x口,有夠好喝的

這個湯底根本是義式蔬菜湯的底吧,石二鍋真的是猛誒,完全沒想到可以這麼厲害

 

酸白菜豬肉鍋$150 (肉加倍+$29)

 

12MINI的配料其實都一樣,都是在換肉跟換湯頭而已,所以其實酸白菜鍋也是一樣的火鍋料

火鍋料當然是一樣強,湯頭也是到一個極致了,我一直以為他們會惡搞酸白菜湯頭

但是我覺得12MINI這個品質很對得起這價格,簡單說就是CP值爆炸高了

我前幾週才吃長白小館,而且我對酸菜白肉鍋情有獨鍾,如果饕鍋跟長白小館那種是100分

我想12MINI應該有個80分以上,這湯頭酸爽帶勁,但是酸白菜的功力略輸一籌而已

但是這爽感嗆進去白肉之中是輟輟有餘,真的是太滿意了

我很喜歡12MINI,希望你也喜歡唷~然後最後也強調一下,12MINI是可以外帶的唷!

 

12MINI經典獨享鍋-捷運忠孝復興店
02 8773 8912
台北市大安區忠孝東路四段49巷4弄6號
營業時間:11:00-23:30






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