【西門美食】中原福州乾麵,老字號乾麵店推薦 (菜單)

最後更新時間: 2022-01-05 作者: Nash

中原福州乾麵

西門美食推薦這家《中原福州乾麵》,這家老字號乾麵店推薦給喜歡吃乾麵的朋友,其實這邊已經超級靠近東吳城中校區、小南門這邊,我是按圖索驥,一次把中原福州乾麵和樺林乾麵收進口袋裡,然後覺得算是各有特色,我心中私心是樺林乾麵勝出,但是中原福州乾麵生意比較好也是事實,因為他們也有厲害之處,馬上就帶大家來看看這家中原福州乾麵

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中原福州乾麵店家資訊

中原福州乾麵

中原福州乾麵
地址:台北市中正區延平南路164號
電話:02 2331 2326
外送:無
營業時間:06:00–19:30 (六日公休)
食記:【西門美食】中原福州乾麵,老字號乾麵店推薦 (菜單)
粉絲團:無

 

中原福州乾麵 中原福州乾麵

福州麵大多都是乾拌麵為主,也有人稱為傻瓜乾麵,傻瓜乾麵這名字的由來也是很多來源,有一說是台語的「撒卦搭米」煮些乾麵,但不管如何在台北很多這種福州麵老店,這家《中原福州乾麵》也是台北福州麵老店之一,《中原福州乾麵》主要是便宜好吃,是許多人從年輕吃到成家立業,而且不開六日,下午非尖峰時段來也都生意超好

 

中原福州乾麵

店面簡單大方,店員大概有五六個人,下午三點多來,居然還是能半滿,生意之好真的難以想像

 

中原福州乾麵

小菜相當簡單,豆乾、海帶、滷蛋、豬頭皮等等

 

中原福州乾麵

煮麵看得到老闆就是一碗一碗麵的煮,然後餛飩也是當天現包的,看起來就覺得好吃

 

中原福州乾麵菜單

中原福州乾麵

中原福州乾麵菜單如上,一開始進去菜單還沒看,中原福州乾麵就會問你要大中小,但也不會催你~看完之後發現其實也沒什麼好選,先來個乾拌麵跟什麼都有的餛飩魚丸蛋包湯

 

中原福州乾麵推薦

中原福州乾麵

桌上都會有些配料像是醬油、辣油、醋、辣渣與酸菜,可以添加在麵裡面使用

 

餛飩魚丸蛋包湯 $40

中原福州乾麵

中原福州乾麵上菜速度真的滿快,這樣瞬間就上完了,乾麵記得快點拌開。而餛飩魚丸蛋包湯一碗才40元,裡面有餛飩、福州丸與蛋包,裡面料還蠻多的,湯頭的調味不是特別重,有一點點鹹香,蛋包的部份還不錯,很多賣福州麵的大多都會有蛋包麵,可是裡面的蛋黃大多都是全熟的,在《中原福州乾麵》蛋包竟然還是有保留蛋黃半生熟的蛋汁,吃起來很滑順濃郁

 

滷蛋$15 / 豆乾$15 / 海帶$15

中原福州乾麵

都相當入味,不過下次來我想要試試看花干跟豬耳朵

 

乾麵 $30

中原福州乾麵

福州乾拌麵好吃就在麵條跟拌的醬汁,入口之後那個彈牙的Q度讓人印象深刻,整個麵條很香很好吃,再來拌麵的醬汁是用油汁,就是用豬油來拌麵,但豬的味道並不會太重,會有淡淡的香氣,拌起來吃頗爽的。此外,最大的特色應該是裡面除了豬油之外,還搭配了些許麻油,味道真的特別! 而老饕的吃法就加醋加辣油加辣渣跟酸菜一起拌著吃,吃起來更過癮,比例每個人不同所以每個人都有自己獨門的吃法,我個人喜歡辣油跟醋多一點

 

中原福州乾麵

餛飩魚丸都不錯,但是看到這蛋包,我突然有個大膽的想法

 

中原福州乾麵

我有個大膽的想法

 

中原福州乾麵

我有個大膽的想法,直接蛋包戳開督下去,升天了各位,半熟蛋跟拌麵合體又拉出另一個層次,我只能說爽歪歪。西門美食中原福州乾麵豪棒棒,老字號乾麵店推薦這家給各位試試看

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:中原福州乾麵
  • 所在地址:臺灣台北市延平南路164號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 06:00-19:30
  • 店家電話: 02 2331 2326
  • 評價:★★★★★

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