【忠孝新生美食】御鼎香脆皮烤鴨餐廳,台北好吃烤鴨推薦

最後更新時間: 2024-07-08 作者: Nash

御鼎香脆皮烤鴨餐廳

忠孝新生美食御鼎香脆皮烤鴨餐廳名氣並沒有其他家大,但之前在小巨蛋附近工作時,一直都很想要吃吃看,這次跟朋友一起相約品嚐之後,覺得雖然空間不大,但是菜都非常有水準,接下來就帶大家來看看家台北好吃烤鴨推薦

 

御鼎香脆皮烤鴨餐廳店家資訊

御鼎香脆皮烤鴨餐廳

御鼎香脆皮烤鴨餐廳
02 2579 0585
台北市中正區忠孝東路二段112號1樓
11:30–14:00, 17:30–21:00

我們是一間中式的烤鴨餐廳,一隻烤鴨可以做五種吃法再搭配一些海鮮,台菜。因為我們烤鴨是現烤的,有預訂才會烤,所以烤鴨都必須要事先預訂。現烤好的鴨子,一出爐,有專業訓練好的師傅為您做桌邊片鴨秀,用餐不單純只是用餐而已也可享受桌邊表演,所以也很適合請一些重要的客戶。有獨立的包廂,桌子都是圓桌,適合家人聚會,慶生,公司慶祝,很多外國的朋友也很喜歡吃烤鴨。如果有長輩或行動不便的,建議可以做1樓,地下室則是用餐空間比較寬,洗手間也在地下室,地下室的通風好以及空調都有定期保養,所以地下室的用餐環境也是很舒服。一個圓桌可以從2位坐到最多13位,單獨一個人的比較不適合(為了要顧烤鴨的品質,我們的烤鴨沒有賣半隻)。店裡兩位店長都是從十幾歲就做烤鴨,做最少20幾年,所有的師傅也都是經過專業的訓練,有用心在做料理,講求美味,健康,及不過多調味。如果您是喜歡品嚐美食的,絕對不可錯過的ㄧ間餐廳

 

御鼎香脆皮烤鴨餐廳菜單

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御鼎香脆皮烤鴨餐廳菜單如上,他們的烤鴨要預訂,然後前一晚還會打電話跟你確認

 

御鼎香脆皮烤鴨餐廳推薦

御鼎香脆皮烤鴨餐廳

倒敘來說好了,我覺得全部都很優秀,然後上菜極快,烤鴨的話就超推麻香椒鹽鴨架

 

烤鴨三吃 $2700

御鼎香脆皮烤鴨餐廳

不同的烤鴨搭配會有不同的價錢,但我們都覺得其實算是滿便宜的,重點是預訂不難,味道又很好

 

御鼎香脆皮烤鴨餐廳

光是站在旁邊聞那烤鴨的香氣就覺得很誘人,而且烤鴨師傅手起刀落,每一片的大小都切的很剛好,烤鴨雖然看起來就略微乾扁,但是其實真的很讚

 

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細嫩鴨肉跟餅皮搭配就是超讚的,甜麵醬的味道很柔順一點都不搶味,有加了蔥段跟小黃瓜,整個吃起來很爽口,重點是鴨皮的油脂讓整個鴨捲吃起來很完美啦

 

 

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爆炸好吃!!!鹽酥鴨架薄脆不厚重,肉質很有彈性且有肉汁,吃起來微微鹹香塔香,更增添鴨架的口感香氣

 

御鼎香脆皮烤鴨餐廳 御鼎香脆皮烤鴨餐廳

酸菜鴨湯不夠化學,差評XD 整體喝起來是清爽的,整桌的人對他們的三吃都滿口稱讚

 

蛤蠣絲瓜 $340

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湯汁充滿了絲瓜的甜與蛤蠣的鮮,喝上一口甜鮮兼具,會讓人不自覺舔舌的鮮甜高湯,優的

 

乾煸四季豆 $320

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非常非常喜歡,煸的超棒!!乾煸四季豆是較為濕潤和柔軟的口感,吃起來味道並不會太重,大推

 

蔥油雞 $400

御鼎香脆皮烤鴨餐廳

雞肉很讚,但是真的沒啥蔥油的味道

 

油條鮮蚵 $440

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鮮蚵有夠新鮮啦,顆顆肥美碩大,搭配酥脆的油條一起入口,鮮蚵的湯汁滲入油條的縫隙中,酥酥的油條跟滑嫩的蚵仔一起吃口感層次豐富

 

麻婆豆腐 $320

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老譚香的麻婆豆腐是第一名,但御鼎香脆皮烤鴨餐廳的風格很不一樣,整體偏辣不太麻,也沒有太多豆瓣味,而且用的是雞蛋豆腐,也是很下飯,大家可以試試看,這路線我覺得很可以

 

炸銀絲卷 $240

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利潤很好的一個產品,但整體來說真的外酥內嫩,沾點煉乳真的無敵好吃,忠孝新生美食御鼎香脆皮烤鴨餐廳好棒棒,台北好吃烤鴨推薦給大家

 

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