【彰化美食】新口味食品行，全台第一名的蛋黃酥

最後更新時間： 2024-03-06 作者： Nash

彰化美食《新口味食品行》這幾年真的很出名，但他們其實開了很久了，我跟朋友其實一直都有在吃蛋黃酥，從最出名的不二坊、陳耀訓都試過，甚至玩盲測，我們共識就是這家新口味食品行可以說是全台第一名的蛋黃酥，之前都是吃朋友帶回來的，這次剛好到鹿港附近，就直接來買吧

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新口味食品行 – 蛋黃酥

新口味食品行
地址：彰化縣鹿港鎮頂草路一段36號
電話：04 771 3482
營業時間：早上10點-12點，1點-6點
官網：https://www.yolkpastry.com.tw/
訂購：https://www.yolkpastry.com.tw/Front/OnlineBooking

 

剛出爐的看起來真的是有夠好吃，現在算是他們的淡季，產能還沒全開呢!!

 

每一顆蛋黃包進去之前，都會經過二次處理，並且修掉蛋白的部分，沒想到這麼費工

 

烤好的蛋黃酥分盒之後，就是我們買到的那些蛋黃酥囉

 

新口味食品行價錢

新口味蛋黃酥可以宅配也可以預定自取，主要是6/12入裝，然後還有搭配咖啡跟茶包的聯名款唷

 

盒裝長這樣，看起來真的很老派，畢竟也是鹿港在地老店，很多朋友看我去都私訊我說他們也是鐵粉，而且一直說這家也是他們的第一名XD

 

新口味食品行蛋黃酥推薦

一顆顆分裝好，看起來很飽滿，而且非常的細緻，沒有任何的破皮已經烤過頭的痕跡，他們的品質我真的覺得穩定無比

 

從側面看就知道，他們家的產品我覺得有一個很大的特色，就是穩定、工整，不二坊雖然棒，但是每次吃都覺得好像在拆福袋，新口味那個外皮真的有夠酥，感覺很多層，但吃起來很像是很酥脆的餅乾，就跟有些蛋黃酥吃起來會有拖泥帶水的澱粉感完全不一樣啊，重點是完全不油，剛剛好恰到好處，直接冷的吃也不會被膩到，回烤熱的吃也很棒

 

餅皮裡面的紅豆沙也是相當的可以，吃起來不是那麼的甜，是有甜度但甜而不膩，所以一次吃兩個蛋黃酥也不會覺得過膩，然後也完全不搶蛋黃的味道，蛋黃本身超飽滿的，還大一顆的，濕潤感維持的很好，不會讓人覺得很乾，不論是從皮到紅豆餡跟蛋黃，就是一種完美比例的搭配，真的很好吃

 

彰化美食新口味食品行真的非常厲害，全台第一名的蛋黃酥我很喜歡，也推薦給你唷

 

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