【小巨蛋美食】招治飯店，五星飯店主廚開的台菜小館

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最後更新時間： 2024-07-24 作者： Nash

@Nash，神之領域

小巨蛋美食招治飯店非常的夯，這家五星飯店主廚開的台菜小館真的很受歡迎，開業不到兩年網路上的評價跟評語都相當不錯，很多人都說調味都很到位，唯一缺點就是用餐時段有時會電話打不通或者是要等太久，不過現在店面有增加許多座位數，讓整體環境加分不少呢

 

招治飯店店家資訊

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招治飯店
02 2712 2779
台北市松山區南京東路四段133巷4弄6號1樓
11:30–14:00, 17:30–21:00

 

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大改版之後，整個用餐空間還蠻舒服的，簡單卻又帶著新穎的感覺，大多都是四人桌，隔壁也有大圓桌，整體舒適度大升級

 

招治飯店菜單

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招治飯店菜單如上，有兩張一張是以四人與六人、十人桌菜為主，幾乎都是上館子才吃得到的料理，四個人來用餐點三四樣菜就能吃得很飽，怎麼點都滿好吃的，然後招牌的客家封肉、脆皮雞都要預訂唷

 

招治飯店推薦

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招治飯店上菜速度報快，馬上來進行至尊對決吧

 

客家封肉 $1288 (需要兩天前預約)

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賣相看起來極好，肥瘦相間的整塊三層肉浸透著漂亮的醬色，散發著濃郁醬香，皮Ｑ肉軟入口即化，搭配下面的筍絲一起吃口感更豐富，光是這道就讓人回味無窮

 

脆皮雞 $988 (需要兩天前預約)

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脆皮雞非常好吃，是先用獨門醬料醃漬後，接著再淋上麥芽，並火烤過，外皮又酥又脆吃起來超香，烤那麼久肉質完全不會感覺到柴，沾上沾料一起吃或加檸檬更加優秀

 

乾煸四季豆 $278

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先將四季豆過油維持脆度跟顏色，再跟肉末及醬料大火拌炒，上桌可以聞到濃濃的肉香及鑊氣，四季豆吃起來很入味又脆嫩

 

黑椒薯仔牛肉粒 $488

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牛肉吃起來肉質飽滿且鮮美，保留了完整的肉汁之外，還有黑胡椒的香氣和辛辣味加入，味道真的豐富，然後他的薯塊也處理的相當棒，大推

 

糖醋魚片 $398

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酸甜的芡汁加上先炸後炒的軟嫩鱸魚片跟青黃甜椒大火炒，軟嫩鱸魚片外酥內嫩，酸甜開胃，而且沒有骨頭，小孩子應該會很喜歡

 

肉絲蛋炒飯 $180

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鑊氣濃到不行，雖然調味味道沒有很重，但蛋香、肉絲跟蔥味整個有炒出來，而且粒粒分明又很乾爽不油膩

 

三.五杯雞 $328

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三杯雞的味道有夠香的，醬的味道炒的很有均勻，雞肉帶有一點Q彈口感，整個很涮嘴，非常優質

 

香干炒牛肉絲 $268

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豆乾肉絲炒的厲害的師傅都是火候做的不錯，原則上豆乾炒到略帶有口感，還要有一點焦香，而不能只是單純軟嫩而已，搭配牛肉絲，要把口感的層次豐富，吃起來真的很舒服，香氣也是很足夠，果然是招牌菜色

 

麻婆豆腐 $358

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中規中矩的一道菜，可點可不點

 

 

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超級罪惡!!!充滿甜蜜幸福感的煉乳螺絲卷了，冷掉居然更好吃，超有層次的口感搭配上煉乳，實在無敵

 

酸菜肚片燉軟排 $498

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私房酸菜湯還不錯，湯頭喝起來酸爽味十足，尾韻很明顯，不會讓人喝起來很單調，搭配上大量的軟排跟肚片，優的~小巨蛋美食招治飯店好棒棒，五星飯店主廚開的台菜小館推薦給大家

 

 

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