最後更新時間: 2024-07-11 作者: Nash
基隆美食基隆五層豬腸湯西六號碼頭麵店算是超級有名,過去第一次接觸是接觸到他的北宜分店,到了新店還得再往山上走才遇得到誒!! 然後這家基隆五層豬腸湯西六號碼頭麵店,從基隆火車站過去大概10分鐘步行距離,其實不會很遠,只是因為沿路都沒有遮蔽物,所以夏天差點被熱死,但好在阿姨都很客氣,然後東西便宜又好吃,完完全全不虛此行誒
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基隆五層豬腸湯 西六號碼頭麵店
基隆五層豬腸湯 西六號碼頭麵店
地址:基隆市中山區中山二路47號
電話:02 2429 4106
捷運站:無
外送:無
營業時間:06:00–14:30 (週一公休)
基隆五層豬腸湯位於西六碼頭,這家店很特別,同一家店早上是賣五層豬腸,下午四點後改賣肉圓芋圓,所以看到黃色招牌肉圓的這家就是五層豬腸的店面唷
基隆五層豬腸湯菜單
基隆五層豬腸湯菜單如上,然後這家店也有很多媒體來採訪過,非常有名
基隆五層豬腸湯菜單紙本的如上,這邊就比較完整,所有的小菜全部都列上去了,最特別的是有半碗魯肉飯
基隆五層豬腸湯其實就是傳統小吃麵店,有賣各式小菜黑白切,但沒有北宜分店那種熱炒
基隆五層豬腸湯推薦
這邊其實最多人點的就是五層豬腸湯、乾麵、魯肉飯,小菜絕對要點基隆名產吉古拉
內臟控看到都快要忍不住了吧
阿姨會先把五層豬腸切段之後,進去高湯裡面燙約一分鐘,最後再放入碗中,加入乳白色的高湯,真的光看就餓死
上菜真的有點快誒
五層豬腸湯 $50
我應該算是非常喜歡四神湯的人了,我個人覺得最厲害的應該是坤山,加了酒的阿桐阿寶也不錯,我一開始想說應該這家店會是走比較傳統一點的四神湯路線,像是長春四神湯這類型,結果不是,這種類型的完全沒喝過,底跟外面四神湯的韻味有點相似,但沒有薏仁的味道,再來是,裡面添加了酸菜跟薑絲,反倒是有點薑絲大腸的感覺,很溫潤很順口也暖胃,豬腸的表現我覺得很讚,我以為雙管四神湯已經極限了,沒想到還有五層,應該無法超越了,咬起來相當厚實且新鮮,搭配上這碗美味的湯頭,居然只要$50,真的太不科學了啦
陽春麵 $35
這碗乾麵真的一開始看起來平凡無奇,沒想到一拌開品嚐之後,就小宇宙大爆發了!!!麵條選擇有點類似台南意麵,但是口感偏硬,但吸附度卻不輸意麵,裡面的醬料不外乎是豬油跟油蔥酥等等,拌開之後有著無敵迷人的鹹香,推薦!!
魯肉飯半碗 $10
跟小文有點相似,魯肉飯帶有黏嘴的肥肉,滷汁鹹淡恰到好處,可以灑點白胡椒提味更美味
菜頭 $15 / 吉古拉 $20
意外很厲害,我覺得是因為他們外面那鍋不知道熬過多少的豬骨、豬腸,真的是純正豚骨湯頭,那個味道都吃進去蘿蔔裡面了,至於吉古拉本來就好吃,每一家都好吃啊!基隆美食基隆五層豬腸湯西六號碼頭麵店好棒棒,推薦給大家
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