最後更新時間： 2023-08-18 作者： Nash
大直美食推薦可以來試試看這家《雅室牛排大直旗艦店》，這家老字號牛排店真的超讚，在台北牛排裡面應該是無人不知無人不曉，目前就兩家店，一家是仁愛圓環的老店，另一家則是位於春大直雅室牛排大直旗艦店，雅室牛排大直旗艦店的環境更優一些，服務內容跟餐點也都穩定美味，馬上就帶大家來看看囉
雅室牛排大直旗艦店
雅室牛排大直旗艦店
地址：台北市中山區樂群三路303號2樓
營業時間：11:30–15:00, 17:30–21:30
電話：02 8502 9960
官方粉絲團：雅室牛排達人
捷運站：劍南路站
整體的環境真的優質到不行
整體的裝潢跟桌椅質感都很棒，服務人員相當親切，人數也是夠多，完全不會找不到人服務
雅室牛排大直旗艦店裡面有幾個包廂，如果想要包廂的朋友也可以跟他們接洽R
平日中午生意真的好到爆誒，記得要訂位唷
雅室牛排大直旗艦店菜單
雅室牛排大直旗艦店菜單如上，有分成分享套餐、豪華套餐、商業午餐，供應的品項跟仁愛圓環店有些不太一樣
雅室牛排大直旗艦店推薦
水資 $80
又來了!!!又是常見的聖沛黎洛氣泡水跟普娜礦泉水，水資$80喝到飽，而且是一整瓶給你唷~我一個人喝了兩瓶氣泡水，有夠爽的
葵花籽橙皮麵包/雜糧裸麥麵包
這個麵包真的份量很大!!!熱騰騰上桌不沾奶油也很好吃，本體具有些許淡雅的香氣，尤其葵花籽橙皮麵包的口感我非常喜歡
招牌酥皮蘑菇湯
這酥皮濃湯真的非常厲害，跟外面賣的廉價酥皮完全不一樣，單吃咬起來香氣足、不油膩，而且還有桌邊幫你把酥皮拆下，專業到一個不行，酥皮切成小片之後，搭配蘑菇湯一起服用，完全讚到出汁啊，尤其我喜歡他蘑菇湯的口感，裡面顆粒感明顯之外，香氣令我著迷，推一個!
焗烤起司洋蔥湯
他們的洋蔥湯我覺得跟之前一樣，品質跟香氣都沒有變，一開始的時候會以為是比較清淡版本的，但是稍微攪拌開之後，洋蔥的香氣跟濃郁的起司超合拍，非常順口好喝
腐乳香煎干貝
兩面微微炙煎，入口滿是干貝鮮甜的水分，干貝肉質有彈性，肉質纖維也十分細緻，幾乎不太需要咀嚼，干貝帶著鮮美汁液就在口中慢慢化開，搭配上微辣的海膽腐乳醬，簡直是絕配
阿爾薩斯焗田螺
給的起司量有點浮誇，我到處戳才找到放田螺的地方，濃郁的起司搭著田螺只能說很合拍，完全是牛排店的傳統好物
蒜味炒酒醋菇
焗烤芋頭米麵
因為要上牛排跟龍蝦了，所以Side會先出來，平常我都喜歡點薯條之類，這次來點不一樣的，我覺得兩個都不錯，走一個台式風味，整體的口味以及創新度都是高的
有提供龍蝦圍兜兜
加購蒸烤加拿大活龍蝦+$1780
用叉子取下肥厚的龍蝦肉，完全不黏殼，烹煮的火侯拿捏恰到好處，經過蒸烤龍蝦的彈性絕佳呀，巧妙的封住龍蝦的水分及鮮度，堆疊出驚人的濃郁口感，老實說，要有主廚這樣深厚功力，才能如此完美展現龍蝦該有的美味
提供黑胡椒玫瑰鹽、芥末子、辣根醬來當牛排沾醬唷
美國PRIME乾式熟成21天杉河紐約客 $4280(2人份/16盎司)
紐約客算是相當難處理的一塊牛排部位，因為紐約客屬於運動量大的部位，口感較紮實，一般為了口感很少會做厚切，但雅室以厚切處理，在烹調上更有難度，底下的加熱盤非常燙，牛排置於上頭不斷地發出誘人的滋滋聲及香氣，牛排旁搭配雅室獨有的乾炒香料，有超台的九層塔、蒜片，再加入迷迭香、珍珠洋蔥、馬鈴薯塊等，乾炒逼出香氣，是傳承了十幾年中西合併的好味道
乾式熟成後讓紐約客肉嫩但又帶有咬勁，表層的肉質焦香味散發出濃郁肉香氣，內部呈現五分熟的粉嫩熟度，生不帶血入口滿滿的肉汁感！油香口感相當飽滿厚實
這應該是全台北最便宜的乾式熟成，而且我覺得他的風味超棒，非常非常推薦，然後我個人覺得直接單吃跟沾黑胡椒玫瑰鹽吃都很棒唷
紅蘿蔔蛋糕 (2人份)
師傅自己炒的紅蘿蔔餡!!外面包裹起司，上方則是搭配核桃，旁邊擺上一些自製的軟糖，整體吃起來很酷，這真的非常正宗!!但我真的還好，這個很挑人吃，之前在國外就覺得很還好哈哈哈哈
鮮榨果汁/冰拿鐵
奇異果汁真的很濃誒，完全是真材實料，拿鐵也是水準之上，整體來說!! 雅室牛排大直旗艦店無論餐飲品質、用餐環境及服務都在水準之上，讓你不論什麼時候，多少人？只要來都可以吃到精緻美味的特色佳餚，大直美食雅室牛排大直旗艦店好棒棒，老字號牛排店真的超讚唷
2023 雅室牛排再訪
又來吃雅室了，這次是家族聚會，10個人訂包廂，低消$25000輕鬆達陣，然後包廂真的就是很棒，沒有人打擾，服務也是100分，這次嘗試更多餐點，我覺得基本上雅室的份量真的太大，一定要勸長輩或是食量小的，不要在麵包跟湯品吃太飽唷
威靈頓是第一次吃，他們的酥皮裡面是包肋眼後段，我覺得味道更棒一些，也不會像是菲力的這麼油，口感極佳!! 乾式熟成也棒呆，龍蝦也是水準以上，飲料甜點都不錯，我個人覺得不要點紅蘿蔔蛋糕都好，其他都是棒棒，他們家真的推~
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