【大直美食】雅室牛排大直旗艦店,老字號牛排店真的超讚 (菜單)

最後更新時間: 2022-11-07 作者: Nash

雅室牛排大直旗艦店

大直美食推薦可以來試試看這家《雅室牛排大直旗艦店》,這家老字號牛排店真的超讚,在台北牛排裡面應該是無人不知無人不曉,目前就兩家店,一家是仁愛圓環的老店,另一家則是位於春大直雅室牛排大直旗艦店,雅室牛排大直旗艦店的環境更優一些,服務內容跟餐點也都穩定美味,馬上就帶大家來看看囉

 

雅室牛排大直旗艦店

雅室牛排大直旗艦店

雅室牛排大直旗艦店
地址:台北市中山區樂群三路303號2樓
營業時間:11:30–15:00, 17:30–21:30
電話:02 8502 9960
官方粉絲團:雅室牛排達人
捷運站:劍南路站

雅室牛排大直旗艦店

整體的環境真的優質到不行

 

雅室牛排大直旗艦店

整體的裝潢跟桌椅質感都很棒,服務人員相當親切,人數也是夠多,完全不會找不到人服務

 

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雅室牛排大直旗艦店裡面有幾個包廂,如果想要包廂的朋友也可以跟他們接洽R

 

雅室牛排大直旗艦店

平日中午生意真的好到爆誒,記得要訂位唷

 

雅室牛排大直旗艦店菜單

雅室牛排大直旗艦店

雅室牛排大直旗艦店菜單如上,有分成分享套餐、豪華套餐、商業午餐,供應的品項跟仁愛圓環店有些不太一樣

 

雅室牛排大直旗艦店推薦

水資 $80

雅室牛排大直旗艦店

又來了!!!又是常見的聖沛黎洛氣泡水跟普娜礦泉水,水資$80喝到飽,而且是一整瓶給你唷~我一個人喝了兩瓶氣泡水,有夠爽的

 

葵花籽橙皮麵包/雜糧裸麥麵包

雅室牛排大直旗艦店雅室牛排大直旗艦店

這個麵包真的份量很大!!!熱騰騰上桌不沾奶油也很好吃,本體具有些許淡雅的香氣,尤其葵花籽橙皮麵包的口感我非常喜歡

 

招牌酥皮蘑菇湯  

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這酥皮濃湯真的非常厲害,跟外面賣的廉價酥皮完全不一樣,單吃咬起來香氣足、不油膩,而且還有桌邊幫你把酥皮拆下,專業到一個不行,酥皮切成小片之後,搭配蘑菇湯一起服用,完全讚到出汁啊,尤其我喜歡他蘑菇湯的口感,裡面顆粒感明顯之外,香氣令我著迷,推一個!

 

焗烤起司洋蔥湯

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他們的洋蔥湯我覺得跟之前一樣,品質跟香氣都沒有變,一開始的時候會以為是比較清淡版本的,但是稍微攪拌開之後,洋蔥的香氣跟濃郁的起司超合拍,非常順口好喝

 

腐乳香煎干貝

雅室牛排大直旗艦店

兩面微微炙煎,入口滿是干貝鮮甜的水分,干貝肉質有彈性,肉質纖維也十分細緻,幾乎不太需要咀嚼,干貝帶著鮮美汁液就在口中慢慢化開,搭配上微辣的海膽腐乳醬,簡直是絕配

 

阿爾薩斯焗田螺

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給的起司量有點浮誇,我到處戳才找到放田螺的地方,濃郁的起司搭著田螺只能說很合拍,完全是牛排店的傳統好物

 

蒜味炒酒醋菇  

雅室牛排大直旗艦店

 

焗烤芋頭米麵

雅室牛排大直旗艦店

因為要上牛排跟龍蝦了,所以Side會先出來,平常我都喜歡點薯條之類,這次來點不一樣的,我覺得兩個都不錯,走一個台式風味,整體的口味以及創新度都是高的

 

雅室牛排大直旗艦店

有提供龍蝦圍兜兜

 

加購蒸烤加拿大活龍蝦+$1780

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用叉子取下肥厚的龍蝦肉,完全不黏殼,烹煮的火侯拿捏恰到好處,經過蒸烤龍蝦的彈性絕佳呀,巧妙的封住龍蝦的水分及鮮度,堆疊出驚人的濃郁口感,老實說,要有主廚這樣深厚功力,才能如此完美展現龍蝦該有的美味

 

雅室牛排大直旗艦店

提供黑胡椒玫瑰鹽、芥末子、辣根醬來當牛排沾醬唷

 

美國PRIME乾式熟成21天杉河紐約客 $4280(2人份/16盎司)

雅室牛排大直旗艦店

紐約客算是相當難處理的一塊牛排部位,因為紐約客屬於運動量大的部位,口感較紮實,一般為了口感很少會做厚切,但雅室以厚切處理,在烹調上更有難度,底下的加熱盤非常燙,牛排置於上頭不斷地發出誘人的滋滋聲及香氣,牛排旁搭配雅室獨有的乾炒香料,有超台的九層塔、蒜片,再加入迷迭香、珍珠洋蔥、馬鈴薯塊等,乾炒逼出香氣,是傳承了十幾年中西合併的好味道

 

雅室牛排大直旗艦店

乾式熟成後讓紐約客肉嫩但又帶有咬勁,表層的肉質焦香味散發出濃郁肉香氣,內部呈現五分熟的粉嫩熟度,生不帶血入口滿滿的肉汁感!油香口感相當飽滿厚實

 

雅室牛排大直旗艦店

這應該是全台北最便宜的乾式熟成,而且我覺得他的風味超棒,非常非常推薦,然後我個人覺得直接單吃跟沾黑胡椒玫瑰鹽吃都很棒唷

 

紅蘿蔔蛋糕 (2人份)

雅室牛排大直旗艦店

師傅自己炒的紅蘿蔔餡!!外面包裹起司,上方則是搭配核桃,旁邊擺上一些自製的軟糖,整體吃起來很酷,這真的非常正宗!!但我真的還好,這個很挑人吃,之前在國外就覺得很還好哈哈哈哈

 

鮮榨果汁/冰拿鐵 

雅室牛排大直旗艦店

奇異果汁真的很濃誒,完全是真材實料,拿鐵也是水準之上,整體來說!! 雅室牛排大直旗艦店無論餐飲品質、用餐環境及服務都在水準之上,讓你不論什麼時候,多少人?只要來都可以吃到精緻美味的特色佳餚,大直美食雅室牛排大直旗艦店好棒棒,老字號牛排店真的超讚唷

 

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