最後更新時間: 2024-07-20 作者: Nash
信義安和美食品味鮮小館老彭的菜想吃超久了,這家50年經驗的經典粵菜館真的很吸引我,每次經過裡面都是中年男子在吃,很像是爸爸爺爺的年紀,這種店絕對都很好吃,然後這家品味鮮小館老彭的菜,與著名的彭家園、羊成小館、廣安樓、楓林小館以及醉楓園皆為彭家家族兄弟,師出同源並深入考究粵菜精華,陸續開業闖蕩後,亦發展出了各自的精彩與佳餚美饌,讚啦
品味鮮小館老彭的菜店家資訊
品味鮮小館老彭的菜
02 2754 6118
台北市大安區信義路四段150號1樓
11:30–14:00, 17:30–21:00 (週一公休)
其實本來不太信這家品味鮮小館老彭的菜會平日中午客滿,但保險起見還是訂位,結果平日12:30直接就看到有客人臨時上門被拒於門外,我真的太傻眼哈哈哈
人很多
人超多
品味鮮小館老彭的菜菜單
品味鮮小館老彭的菜單如上,價錢便宜到很誇張,然後朋友說他們火鍋很好吃,下次冬天再來試試看,品味鮮小館老彭的菜也有列出他們的招牌,如果不知道要點什麼可以參考
隨便點了六樣,蘋果西打$50,冰塊居然要$30,被陰了XD
品味鮮小館老彭的菜推薦
豆乾肉絲 $260
這真的算是經典菜,口味真的非常重,炒的醬色十足,滋味亦是較為純粹的濃郁醬香,豆干絲本身不會乾口而保有了一些滑順的口感,味道還不錯,扒飯很好搭
脆皮炸子雞 $300
味道相當不錯,雞皮脆、雞肉嫩且蒜香也足,而且醃的超級入味,不用沾胡椒鹽就很棒
清炒芥蘭 $150
整體很爽脆,但是他的鹽巴像是打翻,有點誇張的鹹
芋泥香酥鴨 $300
算是一道必點的功夫菜,將鴨肉先炸後蒸,接以蔥薑鹽酒耗時蒸煮到軟嫩後,剝骨包入芋泥酥炸,吃起來芋泥飽滿而綿密溫順,麵衣薄香酥口,與費工的鴨肉交織出多層次的口感,亦能品嘗到芋泥與鴨肉的鮮甜。沾醬帶點微甜與微鹹的滋味,整體不會太為重口,端上桌即香氣逼人,好吃
麻婆豆腐 $220
吃起來很像是醬油膏跟蠔油搭配豆腐,整體沒什麼豆瓣香,也不太辣跟麻
椒鹽排骨 $280
有種避風塘的感覺,因為他是以港粵經典的料理形式呈現,而非台式常見需要另外沾椒鹽的那種類型。排骨的口感外酥內嫩,同時保有了適度的咬勁與肉感,蒜酥與豆豉的迷人香氣與鹹香,讓這道料理真的是非常開胃又下飯,非常推薦,信義安和美食品味鮮小館老彭的菜好棒棒,50年經驗的經典粵菜館推薦給大家
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