【中山美食】龍都酒樓，龍都酒樓烤鴨真的太厲害了 (菜單) @Nash，神之領域

最後更新時間： 2023-12-26 作者： Nash

龍都酒樓

中山美食《龍都酒樓》算是遠近馳名，小時候前女友家裡就帶我去吃過龍都，當時還得透過關係訂，我只記得上桌不懂事點了一些，結果就飽到吃不完，鴨粥上場時，真的是~差點整個人被抬出去，來過幾次之後，我發現龍都酒樓烤鴨真的太厲害了，因為穩定輸出，完全就毫無失誤，推薦給大家尬一下

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龍都酒樓中山店

龍都酒樓

龍都酒樓中山店
地址：台北市中山區中山北路一段105巷18-1號
捷運：中山站
電話：02 2563 9293
外送：無
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
食記：【中山美食】龍都酒樓，龍都酒樓烤鴨真的太厲害了 (菜單)
龍都酒樓|台北烤鴨推薦-遠近馳名的龍都烤鴨超好吃的啦 (菜單價錢中山)
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龍都酒樓中山店位置就在中山捷運站走路大概10分鐘左右的距離，也就是俗稱七條通一帶，不過這家龍都酒樓外觀看起來超級像是大陸的餐廳，整個設計感真的太有大陸風味了，如果不想要吃龍都烤鴨中山店的話，也可以試試看內湖店，訂位難度算是低很多唷

龍都酒樓

就算好幾年沒有吃龍都烤鴨，我對這樣的座位設計超級有印象，而且一切非常老派，服務生也超像兄弟飯店的配置，是一堆有年紀的服務生撐場，熟練且親切

龍都酒樓菜單

龍都酒樓

龍都酒樓菜單如上，點心本來就是比較偏普通一些，來好幾次還是忍不住想點而已。龍都酒樓烤鴨則是漲價了，但是還算是能接受的範圍之內啦，$2260要往上多幾吃就是要加錢，龍都烤鴨是廣式片皮鴨，而且要預訂，所以不是隨到隨有的，然後每個人茶資$40

龍都酒樓

六男一女吃到快吐出來，一人大概800多，我覺得點太多，大概是一人$700就可以結案了

龍都酒樓推薦

廣式片皮鴨 $2260

龍都酒樓

之前三級時，龍都酒樓烤鴨價格是1680元，但現在這價錢也還ok，龍都酒樓烤鴨會做片鴨，還會附餅皮，片鴨都是皮肉一起片，肉質吃起來蠻軟嫩的，皮下的脂肪吃起來也蠻舒服的，帶有一點油與肉汁感，再來甜麵醬還蠻強的，吃起來不會太死甜，但把鴨肉的味道又提到另一個風味，包著餅皮吃真的很享受，之前我還加點了一組糢糢皮，但我是覺得多點的，還是沒吃完。

龍都酒樓

除了片成皮肉之外，還有剩下的會片成肉跟皮完全分開的，肉大多是在鴨胸的位置，這鴨肉吃來真的不柴，軟嫩好入口，但仍有些嚼勁，不論是單吃還是沾甜麵醬都好吃，另皮的部份就吃起來脆脆的還帶有一點甜甜鹹鹹的，也是不錯吃。

龍都酒樓

真的就是一頓輸出，讚到爆

龍都酒樓

片鴨後的鴨骨可以選擇做湯還是煮粥，大多數來都是點鴨粥，有些帶皮又帶骨的位置，啃起來頗為樂趣，然後鴨粥會有一點鴨油感，吃起來也頗香的，只是鴨肉吃完港點吃完在來這盅鴨粥，肚皮兒早撐著吃不太下了，如果你有點鴨粥，那就港點點少一點，如果港點點蠻多，那就不要再多做鴨骨粥，我們這次就是點鴨湯，我覺得就是普普，然後其實可以請他把鴨腿也切起來XD

龍都酒樓

龍都酒樓就真的是廣式的做法，跟我在北京吃到的大不相同，我其實真的比較喜歡廣式，北京的做法是會在鴨皮上面塗麥芽糖水烤，所以皮吃起來會黃金酥脆，龍都烤鴨的味道我覺得也很好，因為我喜歡濕一點的烤鴨作法，而且其實他們鴨皮也滿好吃的，這根本是另一種等級的烤鴨，沒辦法跟龍江烤鴨、金馥記、味津烤鴨這種外帶店比，完全是不同等級，而且火侯跟鴨況跟穩定性也是差一大截，連醬汁也是屌放一波