【吳興街美食】林家牛肉麵，林東芳爸爸開的牛肉麵 (菜單)

最後更新時間： 2023-11-04 作者： Nash

吳興街美食推薦這家《林家牛肉麵》，一開始經過只覺得感覺很厲害，然後稍微看一下評價就決定進來吃了，回家一查才發現不得了~據傳聞是林東芳爸爸開的牛肉麵!!! 味道好到沒話說，比起林東芳真的只有更好而已，在網路上也有超過1500則評價，之前蠻多人會覺得用餐環境不好，但感覺現在有些改變

林家牛肉麵店家資訊

林家牛肉麵
地址：台北市信義區吳興街281巷9號
電話：0922-163-609
外送：無
營業時間：11:30~20:30（周日公休）
交通：捷運台北101/世貿站3號出口步行12分鐘
粉絲團：無

 

傳說中林東芳爸爸開的牛肉麵《林家牛肉麵》就位於吳興街巷弄裡面，出去是北醫，從捷運101世貿站3號出口走過來大約是要12分鐘以上的距離，《林家牛肉麵》全名林家藥燉原汁牛肉麵，網路上有些人分享說《林家牛肉麵》是林爸爸開的牛肉麵，然後跟林東芳牛肉麵走的都是藥燉牛肉麵的路線，只是說林東芳牛肉麵還有在改良，兩邊都是獨立經營，林爸爸開的牛肉麵現在已經是林家小兒子接手

 

這隻貓不是店家的店貓，會四處晃來晃去，我們一開始是在外面騎樓遇到他

 

不得不說好像很舒服

 

林家牛肉麵菜單

林家牛肉麵菜單如上，因為他用的是台灣牛，我覺得不能算是太貴，而且生意非常好，下午三點來時已經沒有牛筋了誒!!主要就是賣牛肉麵，當然還有半筋半肉，特別的是還有牛雜麵跟牛肚麵等等，麵體有寬麵、細麵跟細粉三種選擇，再來就是一些滷味之類

 

林家牛肉麵推薦

上菜速度算滿快的，送上來時還有一點點藥燉的清香，非常特別

 

滷蛋 $15／滷花干 $40／滷豆干 $20

滷花干絕對是重點，一上桌還冒著熱氣，滷的味道很入味，吃得到鹹香跟微微的藥膳感，其他兩樣普通，可點可不點

 

牛雜細粉 $170

牛腸不好找，真的很少店家有賣

 

牛雜的量超級多，多到有點難以置信!! 味道很特別~是以藥燉原汁為主，喝起來湯頭本身帶有中藥味道，但藥材味並不會太重，跟外面的紅燒與清燉不太一樣，比起紅燒來說少了油感，吃起來比較清爽，但味道上又比清燉多了些厚重感，桌上都有提供辣牛油，辣牛油已呈固狀加入湯裡頭一定要拌過，味道才會均勻，辣度蠻明顯，有一點像是胡椒跟麻辣的感覺，細粉完全吸附湯汁吃起來很爽

 

細粉吸收湯汁的能力也是優秀，很推!!

 

牛肉麵 $160

看起來挺嚇人的!!! 我以為會很卡牙，但滷的功夫很出色，咬下去雖然不算入口即化，但真的滿軟嫩

 

我特別喜歡這個湯頭，味道很淡雅好喝，而且配上他的麵條很搭

 

喜歡重口味的可以加入一點牛油，但我覺得其實不加已經夠好吃了，是可加可不加的等級!!不管林東芳跟其父親關係為何，《林家牛肉麵》吃起來頗有水準的，藥燉湯頭濃厚卻不油膩，加上辣牛油下去之後整個風味更加，牛雜也是滷得很透，雖然藏在巷弄不起眼的住宅裡，《林家牛肉麵》整體來說算是有水準以上的台北牛肉麵，吳興街美食林家牛肉麵好棒棒，林東芳爸爸開的牛肉麵推薦給大家

 

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