最後更新時間： 2023-08-22 作者： Nash
市政府美食寒舍艾美探索廚房算是滿指標性的台北吃到飽，2014就很喜歡他們了，對他們舒芙蕾、牛排特別滿意，還記得第一年進公司，我生日禮物許願可以拿到兩張寒舍艾美探索廚房餐券，結果就拿到了，過了六七年才又再訪，沒想到還是超級令人滿意，推薦大家一定要試試看這家台北自助餐吃到飽推薦，接下來就帶大家來看看這家台北自助餐吃到飽推薦
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寒舍艾美探索廚房店家資訊
地址：台北市信義區松仁路38號-台北寒舍艾美酒店 1F
電話：(02) 6622-8018
營業時間：06:30-10:00, 11:30-14:00, 15:00-17:00, 18:00-21:30
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寒舍艾美探索廚房價錢
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| 時間 | 週一至週四 | 週五 | 週六＋週日＋假日 | |
| 早餐 | 06:30-10:00 | $890 | $890 | $890 |
| 午餐 | 11:30-14:00 | $1690 | $1690 | $1890 |
| 下午餐 | 15:00-17:00 | $1290 | $1290 | $1290 |
| 晚餐 | 18:00-21:00 | $1690 | $1890 | $1890 |
團體及活動
8位以上請透過訂位專線訂位，並於訂位後限期內使用信用卡綁定作訂位保證，以利座位保留。
座位由餐廳安排，於同區分桌的座位。
15位(含)以上須九成保證出席人數，並於用餐前一週確認最終人數。
餐廳屬純用餐環境，現場無法架設投影設備，
不得舉辦任何活動或移動現場家具，若有影響其他賓客，將立即停止。
消費及酒水服務費
平日午餐(週一到週五)：NT$1690+10% 平日下午茶：NT$1090+10% 平日晚餐(週一到週四)：NT$1690+10%
假日午餐(週六到週日)：NT$1890+10% 假日下午茶：NT$1290+10%假日晚餐(週五至週日)：NT$1890+10%
假日包含國定假日及彈性放假日;補班課若為週六、日仍依假日價計算
孩童收費標準：6-12歲(含)為成人價格半價+10%，5歲(含)以下不收費，13歲(含)以上為成人收費
現場須出示相關證明文件
自備酒水服務費：紅白酒 NT$500/瓶 烈酒 NT$1000/瓶
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寒舍艾美探索廚房裡面座位真的很多，而且跟我一開始印象差不多，我就是超級喜歡他們高雅的風範，暗色系的裝潢深得我心哪，整體的座位安排不會太擠，如果你人比較多也有包廂可以選擇唷，接下來我們就看一下寒舍艾美探索廚房的環境
包廂隱私度超級高，如果有需求可以訂位時提出，這邊也滿適合家族聚餐跟小型尾牙
寒舍艾美探索廚房美食推薦
爐烤熱食專區
搶攻夏日吃到飽商機，台北寒舍艾美酒店探索廚房於 8 月 19 日至 9月30日，平、假日午晚餐推出「狂歡義夏」南義與地中海美食活動，主廚特別推薦加爾加諾比薩、卡布里雅香辣烤雞、義大利炸海鮮、西西里炸飯球與地中海羊肉串等，同時，爐烤區食材升級，限時加碼祭出火烤蒜香奶油松葉蟹，濃郁焦香肉質鮮嫩，讓饕客可以在中秋節前夕享受燒烤派對的樂趣。豐盛異國美饌，免出國也能用味蕾感受到火熱的義式風情，探索廚房每位成人
我覺得他們的爐烤進步很多，之前都會有點偏乾，這次很棒!!!尤其羊肉必吃，然後一堆人瘋狂拿蟹腳哈哈哈
炸物現煎區
經典炸蝦算是滿無懈可擊的!!!然後義大利特色就是必點炸海鮮，蝦子、魷魚與魚片處理的超級好，搭配一點醬料差點升天，然後他們的西西里炸飯球、西班牙海鮮燉飯味道也超棒，燉飯使用義大利米吸飽鮮甜的海鮮湯汁，融合豐富海鮮包括鮮蝦、魷魚、淡菜與花枝，超爽!!! 不過煎牛排退步了，有點可惜
爐烤比薩區
披薩算是有進步誒，我覺得調味跟火侯掌握度都很高
蒸煮熱食區
寒舍艾美探索廚房熱菜很棒，而且味道好、補菜的速度也很快，個人滿喜歡的，推薦卡布里雅香辣烤雞、星洲黑胡椒蟹必拿，而且我覺得他們有兼顧到個年齡層的胃
日式料理區
這算是滿基本款的，每家台北自助餐應該都會有，但我覺得重點其實會在於生魚片品質，這邊給的生魚片大概四五種，品質都滿好的，生魚片握壽司自然也是水準以上
海鮮、沙拉及冷菜區
寒舍艾美探索廚房也有提供海鮮冷盤，居然還有花蟹，新鮮度還ok，我個人也很愛他的白蝦，雖然白蝦被拿的很多，而且也補得很快，完全不怕你掃貨啊!!!
沙拉也是必要的
甜點、飲料、水果、冰淇淋區
超多甜點，有蛋糕、生乳捲等等，每一樣我覺得都很厲害，光看這個甜點的細節，就知道絕對沒有敷衍這種事，而是色香味俱全，個人喜歡他的巧克力系列，我覺得來這邊真的一定要好好吃他們甜點
最厲害的我覺得不是一般甜點這種，而是現做的法式薄餅、舒芙蕾，我真的覺得這兩個甜點已經達到巔峰造極的境界了，法式薄餅一定要吃爆，舒芙蕾的話則是逐桌送上，味道很好，而且酥香又美味，大推!!
水果真的不用說了，真的就是甜滋滋，這些水果光看就知道是很新鮮的，冰淇淋口味就是給了哈根達斯四種、莫凡彼八種，給的非常齊全，吃起來R
咖啡機的品質跟等級都不錯，也有給幾種茶包可以沖泡一下，飲料是給罐裝的汽水、氣泡水之外，果汁有柳橙汁跟現打的西瓜汁，另外有奶茶
寒舍艾美探索廚房也有生啤酒，而且是給ASAHI的，而且是全自動的，放上杯子之後，按鈕之後就會自動加入啤酒跟啤酒泡，味道當然也是一級棒，喜歡啤酒的，直接給他生啤酒喝起來啦
市政府美食寒舍艾美探索廚房好棒棒，台北自助餐吃到飽推薦給大家
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