【東門美食】老鄧Lao Deng1949，相傳七十年的老味道 @Nash，神之領域

最後更新時間： 2024-06-24 作者： Nash

老鄧Lao Deng1949

東門美食老鄧Lao Deng1949真的是想吃超級久的，這家相傳七十年的老味道不斷搬家，搬到生活無法自理，這次終於定下來，這次剛好跟朋友約吃高記，就順便來吃吃看，接下來就帶大家來看看這家老鄧Lao Deng1949(老鄧担担麵)，看看味道怎樣囉

老鄧Lao Deng1949店家資訊

老鄧Lao Deng1949

老鄧Lao Deng1949
02 2343 5808
台北市大安區信義路二段198巷4號
11:00–14:30, 17:00–21:00 (週二公休)

老鄧Lao Deng1949

老鄧Lao Deng1949生意真的好到不行，一樓的動線我覺得真的卡到靠北，我們一行七個人先被拆桌，拆成5+2，然後要叫一個胖子坐在走道上(四人桌坐五個人)，最後資深店員靠北那個店員說「怎麼不叫他們坐樓上」，靠邀

老鄧Lao Deng1949

樓上超大的，到底為何???? 有什麼好堅持，讓那個胖子情何以堪

老鄧Lao Deng1949菜單

老鄧Lao Deng1949

老鄧Lao Deng1949菜單如上，前面都是套餐，以紅燒牛肉麵、擔擔麵與炸担麵為主的套餐，可能搭小菜或湯品，老鄧担担麵菜單後面才是單點的麵食跟小菜，老鄧担担麵菜單還不錯除了中文外，還有英文跟日文，另外還有餐點照片說明，請老司機朋友直接當點菜大將軍，把他覺得該吃的全都上了

老鄧Lao Deng1949推薦

小菜 $50

老鄧Lao Deng1949

茄子中規中舉，這個小魚乾花生真的不行誒，豆乾超級超級硬，小魚乾也不香，可惜了

老鄧Lao Deng1949

上菜速度有夠快，我就大概講一講，價錢有些是點套餐，很難拆的開

粉蒸排骨 / 粉蒸肥腸

老鄧Lao Deng1949

粉蒸排骨超級無敵優秀，粉蒸排骨用蒸的讓外層吸附排骨的肉汁，吃起來有一點黏度的外層然後內裡則是有肉鮮度，整體調的味道還算鹹淡適中，相當優秀!!! 但粉蒸肥腸沒啥特色，可點可不點

麻辣蹄花

老鄧Lao Deng1949

這麻辣蹄花應該也是老鄧Lao Deng1949招牌之一，看著紅通通的麻油辣粉在蹄花上，就覺得好吃，豬腳的皮很Q彈，口感還蠻不錯的，吃起來像是足筋的口感，膠質真的很舒服，辣度是有但不會太過，口感跟味道的爽度都不錯

紅燒牛肉麵

老鄧Lao Deng1949

應該是這五年來吃過最難吃的牛肉麵，怎麼可以這麼難吃，而且還要賣$230，根本是沒有牛油的富宏，味道比三商巧福還慘，比照他們的其他乾麵系列，這彷彿是不同家做的，真的很詭異

炸排骨

老鄧Lao Deng1949

跟神一樣，醃的超入味的，本身吃起來就帶有一點鮮鹹感與胡椒的香氣，然後炸功也了得，整個保留排骨原有的香甜肉汁，完全也沒有油耗味，炸衣也不會過多，就是很剛好，咬一口下去整個肥瘦的比例真的很剛好，一定要趁熱吃才好吃

紅油抄手

老鄧Lao Deng1949

吃起來微辣帶有鹹香，那個辣感不是被鹹跟甜給蓋過去，還是有稍微的刺激感，很有層次，抄手咬下去皮不會太厚，內餡卻是相當的飽滿，很紮實且肉感十足

擔擔麵

老鄧Lao Deng1949

老鄧担担麵 Lao Deng 1949的担担麵一上桌，那個花生的香氣是直奔出來，在點餐之前店員會問說要不要加辣油，當然是要加啊！不加總是覺得少了一味，這碗担担麵裡有花生粉、蔥花、花椒與麻油，吃之前一定要拌勻一些，第一口下去有花生粉遇到濕氣的黏稠感，花生粉也讓辣度不會那麼的衝，辣是慢慢的悶起來的，越吃是越爽的感覺，白細麵麵條吃起會太軟，口感上也都還不錯，份量吃完有一點意猶未盡