【南京三民美食】金山客家小館創始店,台北客家菜推薦 (菜單)

最後更新時間: 2022-08-26 作者: Nash

金山客家小館創始店

南京三民美食推薦這家《金山客家小館創始店》,這家台北客家菜推薦給喜歡吃台菜的朋友,真的味道非常好,而且我覺得價錢便宜之外,他的菜色表現真的是沒話說的厲害,不管年輕人或是長輩都會喜歡,接下來就帶大家來看看這家金山客家小館創始店的環境以及美食

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金山客家小館創始店

金山客家小館創始店

金山客家小館創始店
地址:台北市松山區南京東路五段250巷2弄5號
電話:02 2765 9906
外送:ubereats
營業時間:11:30–14:00, 17:00–21:00
捷運站:南京三民美食
食記:【南京三民美食】金山客家小館創始店,台北客家菜推薦 (菜單)
粉絲團:金山客家小館 創始店

老闆十五歲時離鄉到台北拜師學藝,經過多年的習藝後終於能夠獨當一面。但當時因雇主全家移居海外而餐廳歇業,輾轉到其他幾家店服務後,因對料理的理念與雇主不同始終不得志,最後在妻子的建議下頂下一家廣東粥自行創業。

經營廣東粥後生意一直不見起色,此後老闆決定開始改賣已習得多年的手藝料理-客家菜。

自此之後逐漸獲得客人的喜愛且生意蒸蒸日上,心存感恩之際並繼續沿用當時頂讓的店名-金山,希望致力提供給顧客的料理品質能像山一樣的屹立不搖,並讓顧客感受到如金一樣的價值,一路走來皆以此為目標而努力。

 

金山客家小館創始店

金山客家小館創始店真的是一個經典傳奇,在台北有幾家分店,這次跟朋友來吃他的創始店,位於南京三民的巷弄內,隱身在民宅中,看起來已經有改建過,但是座位應該是容納桌數為主,動線真的很不良,還好平日中午沒什麼人,所以其實也滿好坐的

 

金山客家小館菜單

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金山客家小館菜單如上,我覺得其實客家菜就是滿多台菜的元素,喜歡什麼就點什麼吧

 

金山客家小館推薦

薑絲大腸 $270

金山客家小館創始店

沒有化學味、太噁心咬不爛的腸子,這道菜我覺得很厲害,整體的酸爽跟香氣兼具,口感一流,尤其薑絲也好吃唷

 

客家小炒 $270

金山客家小館創始店

看起來有點偏油,但是完全不會,整體的爆香以及收汁都很強大,尤其肉絲跟豆乾的口感極佳

 

京都排骨 $300

金山客家小館創始店

朋友說是店家最強的菜色,我也認為是本場最強,整體口感、收汁都是處理的棒呆,咬起來也是無敵,大推

 

老皮嫩肉 $200

金山客家小館創始店

大多做不好的餐廳都是醬汁問題,他們的醬汁平衡感極佳,咬起來也是有著美妙的豆腐香,推推

 

金沙皎白筍 $350

金山客家小館創始店

金沙的用料很重本,咬下去也是濃郁無比,但我覺得平衡感略跑掉,但是整體仍是佳作

 

乾燒蝦球 $398

金山客家小館創始店

真的太鹹太重口味,我一口就無法繼續

 

糖醋魚片 $350

金山客家小館創始店

糖醋處理不錯,但是有點壓不住魚的土味,略為可惜,這兩道都是後來加點的,有點可惜,不然前面其實都很強,整體來說我覺得大概至少85-90分,而且價錢便宜極了

 

金山客家小館創始店

甜點是冰淇淋,味道也不錯,但略甜。南京三民美食金山客家小館創始店好棒棒,台北客家菜推薦給大家試試看

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:金山客家小館 創始店
  • 所在地址:臺灣台北市松山區南京東路五段250巷2弄5號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六  11:30-21:00
  • 店家電話:02 2765 9906
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    11:30–14:00, 17:00–21:00

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