【中山美食】雞家莊六條店，台北好吃台菜推薦 (菜單)

中山站Nash

最後更新時間： 2023-05-07 作者： Nash

雞家莊

終於造訪了中山美食《雞家莊六條店》，真的非常懊悔，因為太晚來品嚐這家餐廳。在過去，我至少經過這家店數百次，因為它本店就位於我經常光顧的健身房對面。可是，這家餐廳的外觀從未激起我的食慾。直到這次朋友組織了聚餐，我才有機會真正品嚐這家米其林推薦的美味台菜。給大家推薦一下，中山美食《雞家莊六條店》的菜餚真的相當出色，讓人印象深刻

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雞家莊六條店

雞家莊

雞家莊六條店
地址：台北市中山區中山北路一段105巷9號
捷運：中山站
電話：02 2541 8261
外送：無
營業時間：11:30–21:00
食記：【中山美食】雞家莊六條店，台北好吃台菜推薦 (菜單)
【中山美食】雞家莊，米其林推薦好吃台菜 (菜單)

米其林指南的觀點
必比登推介：具品質且經濟實惠的美食
雞家莊以雞肉料理聞名，原為雞販的老闆選用五至六個月大、未生過蛋的雞隻入菜，取其皮細肉嫩。其中，三杯雞散發濃郁香氣，雞件掛滿了惹味醬汁，搭配軟嫩的豬血糕更是可口。多人用餐者，不妨點選酥脆的雞卷，以及鮮甜味美的雞湯，最後以雞蛋布丁作結。服務團隊親切友善，餐廳深受附近上班族喜愛

 

雞家莊雞家莊

雞家莊包括總店和分店，都位於附近區域。總店擁有兩層樓，分店則是三層樓，要包廂要到分店才有，座位數量相當充足，且呈現一種復古風格。餐廳的服務員多為年長的阿姨，他們態度親切並會提醒顧客不要點菜過多。中間的火鍋爐主要用於烹飪燒酒雞、麻油雞等熱鍋料理

 

雞家莊

這就是他們家很出名的三味雞

 

雞家莊菜單

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雞家莊菜單如上，價錢第一眼有點高，但是實際上吃完我覺得不會貴，真的品質很棒!!

 

雞家莊六條店推薦

三味雞 $800

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三種風味的雞肉，在樓下光是看櫥窗的油雞就覺得超誘人，本來想說切烏骨雞而已，但想想來都來了，吃不完打包就好了，整個肉質真的很軟嫩，雞皮的香氣很明顯，吃起來帶有鹹香跟滑嫩的口感，醬汁比較偏甜一些，而且完全不會過於油膩，附上的醬汁也棒，讓雞肉吃起來更有味道

 

雞家豆腐 $298 

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也是這邊的招牌菜，看起來就是一般的豆腐煲，但我覺得吃起來層次很足，裡面的爆香下了不少功夫!!很推，點豆腐就是要看招牌的雞!!!結果一開始居然沒上雞，就被我們含扣XDDD 結果店員就端出兩款雞，一個是原本用的西班牙款，後來破損太多，後來改用台灣款的，大家參考一下

 

豆鼓鮮蚵 $380

雞家莊

不得不說連海鮮都處理得不錯，豆鼓的鹹香很棒，而且爆香也到位，蚵仔也夠肥美

 

鹽酥蝦 $480

雞家莊

蝦肉帶有微妙的鹹香味。咬下蝦肉時，鮮美的蝦肉與外層酥脆的蝦殼形成對比，口感層次豐富，令人回味無窮

 

麻油雞鍋 $980

雞家莊 雞家莊 雞家莊

一上桌一股濃郁的麻油香隨即瀰漫四周，冷冷冬天看到這畫面及聞到這香氣，誰也把持不住呀，超香的！份量超多而且還有一些米血，煮滾之後就可以吃了，這根本是全酒!!!開車的朋友喝兩口馬上不敢再喝，但真的是爆炸好吃~

 

雞捲 $180/條

雞家莊 雞家莊

雞捲絕對是雞家莊招牌，還是蠻多人說是台北必吃第一名的雞捲，主要是用豆腐皮去包覆內餡後，再下油鍋去炸，外層看起來很酥，口感超紮實的，跟偏軟的雞捲不太一樣，裡面有瘦肉之外還有肥肉部位，重點是還有洋蔥，因為有洋蔥讓裡面吃起來不會太乾，會有一點溼潤感，不沾醬也好吃

 

炒絲瓜 $298

雞家莊

份量ok，味道也很基本功，推推~

 

三杯雞 $980

雞家莊 雞家莊

味道真的很優秀，味道濃郁而多層次，而且有把醬汁收進去，整道菜色澤誘人，口感豐富，是一道令人難以抗拒的佳餚。

 

螺肉蒜湯 $980

雞家莊

傳統但不會太油，整體的味道算是中規中矩，湯喝起來是那種順順可以喝很多碗

 

菜圃蛋 $220

雞家莊 雞家莊

這個通常我會怕過油，但吃起來蛋香十足讚，裡面的菜圃也夠多，大推!

 

雞蛋布丁 

雞家莊

餐後都會招待的雞蛋布丁是絕對不用點的，會點雞蛋布丁都是第一次來XD 吃完之後，這個是大家的心頭好，味道完全不輸外面甜點店，做為完美的結局很棒，中山美食雞家莊六條店好棒棒，台北好吃台菜推薦給大家

 

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